年货雪花酥

用料  

年货雪花酥的做法  

1. 先是用料，黄油是安佳的，尽量买有盐的；小饼干跟冻干草莓都是在桃宝买哒；奶粉是德运脱脂的；蔓越莓一定一定要记得切碎，不然成品不好看；棉花糖用的是展艺，相对伊高我比较喜欢展艺，融化快搅拌没有伊高那么费劲；坚果是在粒上皇买的，品质比较好。

2. 过程没有拍，首先是不粘锅加入40g黄油融化（无盐黄油需要加一丢丢盐中和一下棉花糖的甜味）加入棉花糖，小火将棉花糖搅拌融化至无结块加入50克奶粉迅速将棉花糖跟奶粉搅拌均匀，然后加入坚果饼干等材料搅拌，差不多可以出锅了，出锅后压形状放凉。

3. 压形状后我会再撒上一层奶粉，因人而异。之后就是切件包装啦~上面的用料成品出来有一斤多🤓

小贴士

记得要小火哦