肉饼腊味煲仔饭

用料  

肉饼腊味煲仔饭的做法  

1. 洗米后倒清水，放几滴油、少量盐和米拌匀，放置约半小时待用
   烧开水，将煮沸的水倒入已用油盐拌好的米
   将瓦煲放火上，调至中火，需不时查看水量是否足够，适时加水
   待饭差不多煮好，将调好味的肉饼放入
   

2. 放入肉饼后，将瓦煲侧放在炉上，收干水分及做出饭焦，要均匀的转一圈。待肉饼基本熟了，放入腊肠腊肉。
   

3. 米饭完全收干水分后，撒上少量酱油，撒上葱花。