超级好吃又超级简单版本的番茄炒蛋

番茄炒蛋是我学会的第一道菜。对我意义比较大。我很喜欢这道菜，后来改良了一下。加了点儿东西，味道有了更大的提升。分享给爱吃这道菜的你们。

用料  

超级好吃又超级简单版本的番茄炒蛋的做法  

1. 番茄削皮，切成小块备用，鸡蛋2-3个打撒备注

2. 锅里放一小勺猪油，适当菜油，倒入鸡蛋液炒10几秒钟，鸡蛋液凝固了就可以盛出来了，一定不要炒老了，炒糊了。锅里再放少许的油，下蒜泥炒香后放入番茄，炒出汁水，如果番茄没有什么汁水，可以加一点点水，煮一煮番茄，放入一小勺糖。煮到糖化了，放入之前炒好的番茄，再一起煮一会儿，收汁。放盐。少许鸡精出锅。撒点儿葱花，开吃。有时候家里有大葱的话，我也会加几片大葱一起炒番茄，味道也很搭。

小贴士

这道菜的重点就是猪油，和糖。加了这两样东西味道会变得酸甜可口，香气四溢。你们也试试吧