烹调屋电饭煲蛋糕，蒸蛋糕
- 蛋糕
- 关注：8.54K次
不断的尝试就是成功的开始
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 低筋面粉或蛋糕粉 | 250克 |
| 白糖 | 100克 |
| 橙汁 | 100克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油无味食用油 | 50克 |
| 白醋或柠檬汁 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 泡打粉 | 2克 |
和其它电饭煲蛋糕做法差不多
简单说一下吧：蛋黄、橙汁、牛奶、盐泡打粉混合搅散，然后加入泡打粉和蛋糕粉搅拌均匀![电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第2张]( "电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋白加白醋或柠檬汁和白糖分三次用打蛋器打发至硬性发泡
最后和前面蛋黄液体翻拌均匀
美的电饭煲加少许油预热后加入蛋糕液煮熟即可![电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第3张]( "电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第3张")
另外用碗蒸了个蛋糕成功了😄
![电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第4张]( "电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第4张")
热水上锅蒸10分钟左右，这是4.5寸碗做的，要用保鲜膜包好盖上面。有加泡打粉的效果，在做蛋糕的液体成品醒20分钟才成功。因为蛋糕液没醒，用蛋糕杯蒸，做出来不发也塌了就失败了。
![电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第5张]( "电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第5张")
下次多2克泡打粉再做看看，加油
![电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第6张]( "电饭煲蛋糕，蒸蛋糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
热水上锅蒸10分钟左右，这是4.5寸碗做的，要用保鲜膜包好盖上面。有加泡打粉的效果，在做蛋糕的液体成品醒20分钟才成功。因为没醒用蛋糕杯蒸，做出来不发也塌了就失败了。
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/zgqpww.html
