咸味古早~火腿芝士肉松蛋糕

软软嫩嫩的古早蛋糕
咸口版本
用料多多，口感丰富
早餐，零食~都很合适呀

用料  

咸味古早~火腿芝士肉松蛋糕的做法  

1. 烫面:把玉米油加热至七八十度，倒入低粉中，混合均匀。
   其他和常规戚风操作一样哦~
   继续加入牛奶，蛋黄。混合均匀
   蛋黄糊完成。

2. 蛋白加糖和盐打发。
   取1/3蛋黄糊加入蛋白糊中翻拌均匀。
   再整体倒回剩余蛋白糊中翻拌均匀。

3. 24cm的正方烤盘。
   垫油纸，倒入一半面糊。
   撒上火腿粒和芝士碎片。

4. 倒上另一半面糊。
   轻轻晃均匀。

5. 水浴法。
   取大烤盘加入温水，放上蛋糕烤盘。
   140度约60分钟。
   具体根据自家烤箱脾气作出调整
   如果上色过度可加盖锡纸。
   

6. 切掉边角，分成9份。

7. 涂抹沙拉酱

8. 沾肉松~完成