六寸海绵蛋糕

配方表上面是4个的量！！！

用料  

六寸海绵蛋糕的做法  

1. 首先我们准备好材料

2. 在7L桶内加入鸡蛋

3. 加入细砂糖

4. 加入柠檬汁

5. 先2档打发30秒 在8档打发至有纹路即可

6. 打发中～

7. 打成这种状态就可以了

8. 打发好分两次加入低粉 用硅胶刀从底部向上翻拌，手势要轻 要快 以免消泡 翻拌均匀即可

9. 碗中倒入纯牛奶 玉米油

10. 用手持打蛋器搅拌至完全混合

11. 取出小部分打发好的蛋黄糊 用硅胶拍搅拌均匀

12. 搅拌均匀后再全部倒入蛋黄糊中

13. 继续搅拌均匀

14. 倒入六寸模具中 至8分满即可

15. 拿起轻震几下 震去里面的气泡

16. 放入烤箱 风炉160度 烤制35分钟               平炉上火210至220度 下160度 放在石板上烤制35分钟

17. 完美的海绵蛋糕就出炉了～