低脂豆腐布朗尼蛋糕

乖乖在家不添乱，食材匮乏想吃蛋糕怎么办？用豆腐做布朗尼蛋糕，无水无油低脂，豆腐替代黄油，大大的降低了热量，浓郁的巧克力味道，多吃上几口也没有罪恶感。

用料  

低脂豆腐布朗尼蛋糕的做法  

1. 嫩豆腐放入盆中，备用。

2. 把嫩豆腐打成蓉。

3. 打入一个鸡蛋，加入70克白砂糖。

4. 搅拌均匀备用。

5. 70克黑巧克力加入15克牛奶备用。

6. 把巧克力隔水融化。

7. 融化的巧克力酱倒入豆腐蓉里面，搅拌均匀。

8. 豆腐蓉里面筛入30克低筋面粉，10克可可粉，2克盐，搅拌均匀。

9. 加入30克熟核桃仁，少量葡萄干，搅拌均匀。可以放自己喜欢吃的任意坚果，但是必须是熟坚果，口感才好。

10. 放入模具，整平。放入提前预热好的烤箱中，175度烤35分钟即可。

11. 豆腐布朗尼烤好了，整个屋子里面都弥漫着浓郁的巧克力香味儿。

12. 加上自己喜欢的水果就完成了。用豆腐替代黄油，大大的降低了热量，浓郁的巧克力味道一点不比传统蛋糕口感差。

13. 特殊时期，家里食材匮乏，用豆腐做了一个无油低脂的布朗尼蛋糕，满满的仪式感表达对妈妈生日的祝福：家有一老如有一宝，一定要健康快乐哈[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

小贴士

不喜欢黑巧克力口感的，可以用丝滑巧克力替代。