六寸两层豆乳蛋糕
- 蛋糕
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记录一下方子,没啥甜味低糖版,奶油奶酪换成了内酯豆腐。夹层可以夹芒果等水果。
用料
蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 21克 |
玉米淀粉 | 9克 |
豆浆 | 250克 |
内酯豆腐 | 150克 |
细砂糖 | 10克 |
淡奶油 | 60克 |
芒果(小 | 2个 |
熟黄豆粉 | 适量 |
糖(淡奶油) | 4克 |
六寸两层豆乳蛋糕的做法
!!第一步蛋黄一定要先打散!!
打散之后加糖,低粉,玉米淀粉,搅匀。上锅加热,加豆浆,不停搅拌至稠稠的状态。提前打好内酯豆腐,倒进去,再搅拌,然后放凉。
打发淡奶油,然后一层一层抹开,加水果啥的,最上面撒上熟黄豆粉。
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