星巴克棉花糖熔岩蛋糕
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每到冬天就天天往星巴克赶,太妃榛果拿铁是真爱,今年发现棉花糖熔岩蛋糕也非常不错(人家官方好像是叫棉花糖布朗尼),在家做了两回实验就成功了~配上草莓君不能更解渴更萌呆~
那酸爽!简直不敢相信~
但W先森只喜欢酸口的甜品怎么破,他说草莓还不错……(╯‵□′)╯︵┻━┻
圣诞节一下就过完了,星巴克里再也吃不到了,果断将我的成果和大家分享!大家来看看到底哪个更好吃嘛~我是觉得配上草莓没这么腻可以多吃几个的说~
Tips:
我做成了cupcake所以用时比较短,如果是用费南雪模具做成厚一点的话时间要稍稍加长
用料
巧克力 | 70g |
黄油 | 55g |
低筋面粉 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
砂糖 | 20g |
棉花糖 | 4-5大块/喜欢多少放多少~ |
核桃仁 | 20g |
草莓君 | 喜欢就多来点呗 |
星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法
巧克力和黄油隔水融化
棉花糖如果太大提前剪小,核桃仁提前烤香
鸡蛋和蛋黄倒入干净的盆中,一次性倒入砂糖,打发至画8字不会立刻消失
预热烤箱上火100℃,下火200℃,将巧克力黄油倒入打发鸡蛋中,切拌均匀
低筋面粉过筛倒入,切拌均匀
准备好方形麦芬模,铺上油纸,将1/2面糊倒入每个模具中
撒入核桃仁,再倒入剩下的1/2面糊
将剪好的棉花糖洒在表面,放入烤箱烤制10分钟即可
出炉后摆上几个草莓君,撒上糖粉即可享用
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