烹调屋巧克力芝士蛋糕（巴斯克）
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老公生日恰逢疫情控制居家办公，不能去外面庆祝，征求了孩子的意见 决定给爸比做一个孩子自己想吃的巧克力芝士蛋糕🍰
用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 42克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法
准备材料
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第2张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第2张")
油纸自来水打湿 耍去上面水滴 变柔软后容易铺在模具里
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第3张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第3张")
淡奶隔水加热，加入巧克力融化，搅拌均匀
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第4张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第4张")
巧克力粉过筛，加入巧克力糊，搅拌均匀，放置一边
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第5张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第5张")
鸡蛋打撒+玉米淀粉 翻拌顺滑无颗粒
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第6张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第6张")
软化好的奶酪+糖 打发均匀
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第7张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第7张")
1/3奶酪糊加入蛋黄糊，翻拌均匀，全部导入奶酪糊，打蛋器搅拌
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第8张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第8张")
巧克力酱倒入奶酪蛋黄糊，打蛋器搅拌均匀
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第9张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第9张")
细腻无颗粒后，烤箱220℃预热
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第10张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第10张")
倒入准备好的模具，振动出大气泡，磨平表面
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第11张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第11张")
送入烤箱220℃ 23分钟左右，表面烤好 中间还有晃动感，冷却后冷藏4个小时就OK了
![巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第12张]( "巧克力芝士蛋糕（巴斯克）的做法步骤图 第12张")
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