简单版蛋糕
- 蛋糕
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这个蛋糕是读五年级的女儿动手做的,我负责动嘴巴(*^ω^*),三个孩子这个份量差不多。
用料
玉米油 | 60克 |
细砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 60克 |
低筋面粉 | 80克 |
醋或柠檬汁 | 8克 |
简单版蛋糕的做法
玉米油和面粉搅拌均匀备用
牛奶和蛋黄搅拌均匀备用(这部忘记拍照,鸡蛋的蛋黄和蛋白要提前分离)
蛋清和醋(也可以是柠檬汁)打发成图片那样后加入三分之一的白糖继续打发至奶白色后再加三分之一的白糖
上一步骤打发成图片样后继续加入最后的三分之一的白糖,继续打发到打蛋器提起时有弯钩之后就差不多打发完成
烤箱调成165度预热,这段时间分三次把蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀,每次搅拌后加下一次,搅拌均匀后倒入模具
倒入模具后轻轻振几下后放入烤箱时间设置20分钟,温度165度
大功告成了,三个小朋友一下全部吃完
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