烹调屋蛋糕——家常简单版
- 蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 白砂糖 | 75克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 纯牛奶 | 70克 |
准备好材料，蛋黄和蛋清分离，白糖分三份20g一份15g装好。
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第2张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第2张")
用打蛋器，打发蛋白，其中分3次加入白糖，每次 40g，打发至蛋白可以竖起来。
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第3张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第3张")
蛋黄、15g白糖、30g玉米油、70g纯牛奶，全部加在一起打发至有气泡，糯米粉过筛倒入一起搅拌均匀。
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第4张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第4张")
分多次加入打发好的蛋清一起搅拌均匀。
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第5张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第5张")
找好磨具，倒入蛋糕糊，倒一层放一些，可以分3层倒，看个人喜欢。
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第6张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第6张")
全部倒好后，静至一两分钟后放入烤箱。
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第7张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第7张")
上下火160°烤30分钟
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第8张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第8张")
烤好拿出来晾凉后脱模。
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第9张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第9张")
分成自己喜欢吃的大小，就可以大家一起分享啦
![蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第10张]( "蛋糕——家常简单版的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意蛋白不要打太发！！！
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