烹调屋无油不加泡打粉的粘米粉发糕
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想起小时候米糕的味道
用料
| 粘米粉（大米粉） | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 230克（可调节） |
| 糖 | 50克 |
无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法
将粘米粉，面粉，糖，酵母放入盆中，用温水（30-40度）搅拌均匀，成浓浓的流状
![无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第2张]( "无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第2张")
格热水发酵约40分钟，发酵约2倍大
![无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第3张]( "无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第3张")
取出搅拌，倒入模具中，撒上芝麻
![无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第4张]( "无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第4张")
放入蒸锅二次发酵20分钟，蒸15分钟，闷5分钟，开盖。
![无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第5张]( "无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第5张")
凉凉脱模
![无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第6张]( "无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第6张")
摆盘开吃
![无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第7张]( "无油不加泡打粉的粘米粉发糕的做法步骤图 第7张")
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