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加酒好菜牛腱二吃的做法食谱

加酒好菜：牛腱二吃的做法步骤及图解,美味正宗的加酒好菜：牛腱二吃做法

  • 加酒好菜：牛腱二吃

  • 用料牛腱1000克料酒1勺生抽2勺老抽1勺盐5克冰糖10克八角、桂皮等麻辣红油2勺香油1勺白芝麻（熟）1把加酒好菜：牛腱二吃的做法1⃣️牛腱一只（2斤），顺着纤维剖成四条，再切成两段。2⃣️牛腱飞水、再洗净，换水浸没，加料酒、八角、小茴香、桂皮、生抽、老抽少量白糖。大火煮开，微火焖两小时，中...
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乐活教主的美食之——卤牛腱子（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——卤牛腱子（下酒菜）做法

  • 乐活教主的美食之——卤牛腱子（下酒菜）

  • 牛腱子，牛大腿的肉肉，内藏筋，纹路规则，适合卤着吃，尤其是现在天热了，只想吃凉菜~使用工具：万古烧9号砂锅操作时间：150分钟左右适用人数：多人用料主料：牛腱子肉1200克其它调辅料：净水1500毫升、卤料包1袋40克、老姜20克、大葱50克、冰糖15克、生抽15毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、盐...
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生活要情调下酒菜❤️卤和牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的生活要情调下酒菜❤️卤和牛腱做法

  • 生活要情调下酒菜❤️卤和牛腱

  • 我家冰箱每周都要备着牛腱，一来澳洲孩子每天带饭，可以翻着花样夹三明治，拌色拉！和先生调情❤️的下酒菜😳用料和牛🐂牛腱1.8公斤卤料包华人店可以买到总65克桂皮八角陈皮莎仁白果香叶花椒小茴香干辣椒1个姜片老抽一勺盐克红烧汁一勺葱1根冰糖8克生活要情调下酒菜❤️卤和牛腱的做...
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红酒卤牛腱的做法和图解 好吃的红酒卤牛腱家常做法

  • 红酒卤牛腱

  • 红酒的作用是软化肉质以及除味的作用，没用特别昂贵的红酒，就是那种小瓶子装的，先喝两口再一瓶往里丢呗；爸妈尝过味道说淡口了一点，但是我自己尝味就觉得刚刚好，适合空口吃；不过刀跟刀工都没有兰州拉面的师傅好（笑）所以最后变成大块卤牛肉了哈哈用料牛腱2斤盐适量生姜3-4大片红酒20...
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简单易学的啤酒焖牛腱子美食做法

  • 啤酒焖牛腱子

  • 这道菜是有一次在咖啡厅翻看一本杂志看到的，当时觉得应该很好吃，然后我这次就凭印象做了。小雨爸爸说非常好吃。用料牛腱子500g白蘑菇80g洋葱半个啤酒一罐八角，桂皮，香叶，花胶，橘皮，茴香适量辣椒干适量大蒜，姜，葱段适量生抽6汤匙老抽2汤匙黄冰糖适量啤酒焖牛腱子的做法1、按照我上...
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黄酒烩牛腱（Beef shank）的做法步骤及图解,美味正宗的黄酒烩牛腱（Beef shank）做法

  • 黄酒烩牛腱（Beef shank）

  • 第一次做beefshank自己调了菜谱特别好吃，但是第二次做的时候已经忘了(っ̯-｡)，所以赶紧来这里把第二次的菜谱记一下。用料牛腱500克洋葱半个大蒜几粒百里香（Thyme）少许欧芹（Parsley）少许迷迭香（Rosemary）少许黄酒大量生抽少许老抽少许冰糖一小把盐适量黑胡椒适量橄榄油黄酒烩牛腱（B...
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幸得大厨加持的卤牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的幸得大厨加持的卤牛腱做法

  • 幸得大厨加持的卤牛腱

  • 大厨分享的秘诀，真绝！用料牛腱1000克香叶3片老抽2勺八角3个花椒20粒料酒4勺姜2片生抽4勺盐3克沙茶酱！2勺干辣椒2个幸得大厨加持的卤牛腱的做法冷水下锅，料酒少许水开后，3分钟后关火，捞出冷水洗净备用切小块些放入高压锅，会更好入味，放入香叶，八角，干辣椒，花椒（最好用过滤袋子装起，到时...
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红酒牛腱的做法和图解 好吃的红酒牛腱家常做法

  • 红酒牛腱

  • 朋友买了牛尾，问我做什么好，正好冰箱里有两条金钱腱，就做了这个菜。这个做法适用于牛排骨、牛尾、牛腩一类需慢炖的食材。这个菜汤汁浓郁，牛腱口感扎实，牛筋Q弹，配通心粉，意大利面，面包米饭都好好吃😋用料牛腱两条/750克红酒250ML/1杯洋葱1（中等大小）个红萝卜2根西芹1支蒜头6粒鸡汤...
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红酒卤和牛精修牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的红酒卤和牛精修牛腱做法

  • 红酒卤和牛精修牛腱

  • 用料今天的食材：澳洲谷饲和牛腱1000克有机紫洋葱1个土豆400克盐1小勺黑胡椒粉1/4小勺红酒750ML意大利番茄酱600g大蒜4瓣南欧百里香1/2小勺法国黄油25克红酒卤和牛精修牛腱的做法准备食材用红酒浸泡和牛牛腱子，用平时买的西冷牛排上多余的牛油切出来煎出牛油，加入大蒜和洋葱，...
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简单易学的贝太啤酒牛腱美食做法

  • 贝太啤酒牛腱

  • 贝太的书中介绍，牛犍子肉补气，是劳累之后最好的食品。啤酒的麦芽芳香完全融入牛肉中，而且不留痕迹。无法想象还有哪种调味料可以让一块牛肉如此完美。注：没有白口菇可用小香菇代替，放点大块胡萝卜也比较提味用料牛犍肉2斤朝天椒8个姜80克白口菇15个大蒜10瓣花椒15粒香叶3片八...
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简单易学的不加黄酱的酱牛腱美食做法

  • 不加黄酱的酱牛腱

  • 用料牛腱2条花椒一小把八角1-2个草果一个桂皮指甲盖大一块香叶4-5片小茴香一小撮十三香适量生抽1/3瓶不加黄酱的酱牛腱的做法剔去牛腱筋膜，浸水泡出血水，中途换几次水，沥干水份后，切两半，用上述调味料腌制24小时，盖盖或蒙保鲜膜，尽量冰箱冷藏。将牛腱连腌肉汤汁放入高压锅或砂锅...
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牛腱子不要拿来卤了，麻辣牛腱肉才是最好吃的下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的牛腱子不要拿来卤了，麻辣牛腱肉才是最好吃的下酒菜做法

  • 牛腱子不要拿来卤了，麻辣牛腱肉才是最好吃的下酒菜

  • 元旦跨年做的一道菜，受到朋友们的一致好评，原来牛腱肉不止可以用来做卤牛肉，还可以这么吃，麻辣鲜香，是一道不可多得的下酒菜。用料牛腱500克土豆1个花生50克香菜2根花椒30粒盐适量糖2勺鸡精适量五香粉适量料酒2勺生抽2勺蚝油1勺大葱1根蒜4瓣姜4片芝麻2勺干辣椒30个多力菜籽油...
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胡椒嫩炒牛肉/牛腱子（可加土豆）的做法步骤及图解,美味正宗的胡椒嫩炒牛肉/牛腱子（可加土豆）做法

  • 胡椒嫩炒牛肉/牛腱子（可加土豆）

  • 所有妈妈们母亲节多爱自己一些呀用料牛肉500克淀粉2勺盐适量料酒小半碗生抽1勺糖1勺白胡椒黑胡椒适量偏多胡椒嫩炒牛肉/牛腱子（可加土豆）的做法牛腱子泡水把血水泡干净切薄片准备腌制酱油少量盐糖淀粉白胡椒有蒜加点后期就不用加调味料了最后加入油拌一拌腌制10分钟即可腌...
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二妈酱牛腱子的详细做法大全,简单又营养的二妈酱牛腱子做法

  • 二妈酱牛腱子

  • 用料牛腱2000克盐50-60克卤料姜片五六片洋葱半个陈皮两小片小茴香一小撮草果两个八角两三个肉桂两块桂皮两块块香叶五六片干辣椒三个花椒一大把罗汉果四分之一个甘草三四片白芷四片柠檬叶两片冰糖两三克酱油100毫升美极鲜生抽+两勺（李锦记老抽）朗姆酒两勺二妈酱牛腱子的做...
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和啤酒最搭的下酒菜--糟卤牛腱子的做法步骤及图解,美味正宗的和啤酒最搭的下酒菜--糟卤牛腱子做法

  • 和啤酒最搭的下酒菜--糟卤牛腱子

  • 用料牛腱子400克糟卤2袋葱姜花椒少许和啤酒最搭的下酒菜--糟卤牛腱子的做法牛腱子买回来后放清水里面漂漂血水、然后放水里面绰一下。绰好水的牛肉要再洗洗干净（这次我放了点鸡肫一起做的）洗干净的牛肉再放水、加入葱结、姜块和花椒几粒（花椒可以去掉肉本身的一些怪味，不介意...
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啤酒牛腱的做法和图解 好吃的啤酒牛腱家常做法

  • 啤酒牛腱

  • 牛腱肉补气，是劳累之后最好的食品。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低，所以味道鲜美。用啤酒来炖煮腱子肉，可以使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可以消除肉的腥味。啤酒的麦芽方向完全融入到牛肉之中，而且不留痕迹，无法想象还有哪种调味料可以让一块牛肉如此完美。用料牛腱肉1000...
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简单易学的水果酒焖牛腱美食做法

  • 水果酒焖牛腱

  • 家里摆着许多水果酒,小潺和猪都不是饮酒之人,所以家里的酒菜基本都入菜了这不,今天上一道好吃的水果酒焖牛腱因为放的是李子酒,此菜略酸,很开胃的哟!用料牛腱李子酒姜葱白胡萝卜洋葱生抽盐糖水果酒焖牛腱的做法牛腱切小块,淖姜水油爆姜,葱白,洋葱,闻到香味后下胡萝卜李子...
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简单易学的「啤酒炖牛腱」美食做法

  • 【啤酒炖牛腱】

  • 用料啤酒2-3瓶牛腱3条酱油1碗葱3根姜1/2块蒜1/2头干辣椒2个冰糖2块八角2个【啤酒炖牛腱】的做法牛腱清洗干净泡去血水在它的横面用叉子戳一戳准备一个大的锅把处理完的牛腱码好之后依次放入葱姜蒜辣椒八角和冰糖倒入一碗酱油和啤酒啤酒的量直到淹没所有食材就够了开大火...
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啤酒加牛腩的做法和图解 好吃的啤酒加牛腩家常做法

  • 啤酒加牛腩

  • 这两年重庆小面也算是声名鹊起，全国各地都开启了小面模式，可是没肉确实难以下咽，牛腩算是加在面条里最棒的食材咯。用料牛腩1100克八角少量山奈少量桂皮少量红99火锅底料400克啤酒一听啤酒加牛腩的做法牛腩洗净放进锅内焯水后备用将牛腩切成大拇指粗细的块状放入电压力锅内...
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无名莫妙随炒家常菜之，蘑菇二青条炒卤牛腱的做法步骤及图解,美味正宗的无名莫妙随炒家常菜之，蘑菇二青条炒卤牛腱做法

  • 无名莫妙随炒家常菜之，蘑菇二青条炒卤牛腱

  • 近两年读书多经文多古史。多读常，与无常。妙，却莫名，其妙。于生活的千篇一律中找我自，找味。找家，找家常。家常，多随意，多率性，多想当然，多无须评判。多无所谓。故无，故名，故莫名其妙之莫妙。早起却告了病假的一天。用带麸皮的小麦粒熬了粥，打开冰箱，有极好的卤金钱腱。有每每用了山姆...
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啤酒牛腱-牛肉 腱子肉的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒牛腱-牛肉 腱子肉做法

  • 啤酒牛腱-牛肉 腱子肉

  • 牛腱肉比较硬，妈妈喜欢做白切牛腱，卤牛腱，我大爱啤酒牛腱。老火慢炖，唇齿留香。用料牛腱肉500g-700g杏鲍菇300g胡萝卜300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2个花椒10g香叶3-4片茴香5g黑胡椒3g料酒20ml啤酒约400ml凉白开约250ml红椒青椒各一支蚝油随个人口味添加啤酒牛腱-...
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爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜的做法步骤及图解,美味正宗的爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜做法

  • 爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜

  • 用料牛腱子1个花椒1把老抽2勺盐5克八角1个蚝油2勺酱油3勺姜2片生抽3勺香叶2片桂皮1块大葱1个辣椒2个爷爷都爱吃的卤牛腱，下酒好菜的做法牛键洗干净，泡软，切块加生姜焯水焯水完捞出过冷水，熬糖色加入牛键出颜色后加卤料酱油，压一小时，出锅凉凉切片小贴士切薄才好吃，卤料包更方便...
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红酒牛腱的详细做法大全,简单又营养的红酒牛腱做法

  • 红酒牛腱

  • 用醇香的红酒来烹饪牛肉，真是太佩服詹姆士的创意了用料牛腱肉1大块（大概500g）红酒1瓶洋葱半颗半颗10颗西红柿1颗黄油1大匙胡椒少许番茄酱3大匙肉豆蔻少许吐司面包5片香菜2株面粉1盘桂皮1块红酒牛腱的做法【1】切食材将牛腱切成几等分，再将洋葱、西红柿切丁，蘑菇切成两半，所有食...
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香菜拌牛腱的详细做法大全,简单又营养的香菜拌牛腱做法

  • 香菜拌牛腱

  • 喜欢香菜我们就是好朋友~学好这个卤制方法就能做好低卡低脂还香辣过瘾的香菜拌牛腱，好吃到分分钟光盘。用料牛腱肉盐面粉生姜料酒红曲桂皮八角香叶小茴香葱高汤蚝油生抽老抽冰糖蒜红辣椒芝麻味精鸡精芥末陈醋糖香菜红葱油/香油香菜拌牛腱的做法把牛腱肉洗一下冷水下锅焯水...
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简单易学的啤酒卤牛腱子美食做法

  • 啤酒卤牛腱子

  • 单位发了两大块牛腱子肉，家里有没有喝完的大袋啤酒，正好一起炖了用料牛腱1500克花椒20粒盐20克老抽2勺香叶3片八角4个姜8片酱油3勺茴香10克草豆蔻5克草果1个陈皮3片葱1根蒜10瓣冰糖4克啤酒500ml啤酒卤牛腱子的做法冷水浸泡2天存入冰箱冷水焯水另起锅啤酒下所有料烧开肉捞出...
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