烹调屋陈皮豆沙
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不甜不腻刚好，喜甜可再加
250克成品有770克，可做30个蛋黄酥
300克成品有910克，可做32➕个蛋黄酥。
炒25分钟左右差不多就可以了
用料
| 陈皮 | 1片 |
| 红豆 | 250克300克 |
| 白砂糖 | 115克125克 |
| 麦芽糖 | 125克145克 |
| 花生油 | 110克125克 |
陈皮豆沙的做法
刚炖好，把多余水倒掉
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第2张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第2张")
因为加了陈皮一起打，所以感觉没有很细腻
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第3张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第3张")
我是放炖盅里炖的，炖好直接加入糖，麦芽糖，花生油搅拌均匀，倒入破壁机打细腻
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第4张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第4张")
全程中小火🔥不停翻动，防止粘锅
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第5张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第5张")
视频
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第6张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第6张")
大概25分钟左右了！
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第7张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第7张")
炒到这样就差不多了
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第8张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第8张")
还不错
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第9张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第9张")
豆沙不甜不腻！
![陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第10张]( "陈皮豆沙的做法图解 陈皮豆沙的做法步骤 第10张")
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