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水蟹煲冬瓜的做法食谱

水蟹煲冬瓜的做法和图解 好吃的水蟹煲冬瓜家常做法

  • 水蟹煲冬瓜

  • “水蟹”是咱们珠三角这边的俗称，水蟹其实是海里常见的青蟹生长到某一时期的状态。青蟹的一生，一般要脱壳13次，最后一次（第13次）脱壳，与青蟹的交配，生殖密切相关，称"生殖脱壳"。刚脱壳的蟹体呈柔软状态，称"软壳蟹"，横卧在水底大量吸收水分，使身体舒张开来。这一时期的青蟹，身体里充满...
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蟹味菇冬瓜的做法和图解 好吃的蟹味菇冬瓜家常做法

  • 蟹味菇冬瓜

  • 用料蟹味菇半盒冬瓜200克盐适量蒸鱼豉油半勺葱适量蟹味菇冬瓜的做法蟹味菇、冬瓜洗干净冬瓜切成小块热锅倒油倒入蟹味菇翻炒激发出菇的鲜味炒至非常鲜香时倒入冬瓜翻炒当冬瓜变得有些透明时加一些热开水快要收汁时倒入葱花盐半勺蒸鱼豉油出锅...
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冬瓜蟹味菇的做法和图解 好吃的冬瓜蟹味菇家常做法

  • 冬瓜蟹味菇

  • 用料蟹味菇1盒冬瓜500克盐适量老抽适量蚝油适量鸡精适量蒜两瓣冬瓜蟹味菇的做法蟹味菇洗净，冬瓜去皮切片，蒜切片。蟹味菇在热水里绰一下，然后捞出沥干。热火放入油，把蒜倒入锅中(吃辣的可以放入辣椒)，爆出蒜香，然后下冬瓜，放入盐，炒至五成熟，倒入蟹味菇，炒两分钟，放入老抽和蚝油，然后...
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螃蟹冬瓜汤的做法和图解 好吃的螃蟹冬瓜汤家常做法

  • 螃蟹冬瓜汤

  • 用料排骨1～2根螃蟹2只冬瓜适量盐适量鸡精适量冬菜适量葱段适量螃蟹冬瓜汤的做法排骨洗净加适量清水放进电压锅，按下煮饭键压熟，倒入另一只锅，大火熬开（用大火汤才能熬成奶白色）螃蟹剥壳剁块洗净，冬瓜去皮切丁洗净汤熬到这样的状态倒入螃蟹跟冬瓜丁中火继续熬20分钟捞去浮沫加入...
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蟹肉冬瓜盅的详细做法大全,简单又营养的蟹肉冬瓜盅做法

  • 蟹肉冬瓜盅

  • 平时大鱼大肉都吃怕了吧！那一定要试试这道又鲜美又爽口的蟹肉冬瓜盅~用料冬瓜生姜干贝螃蟹节瓜马蹄盐味精鸡精胡椒粉鸡蛋红葱油蟹肉冬瓜盅的做法冬瓜切成两大块放进蒸锅放两片生姜泡好的干贝也放进蒸锅盖上盖子蒸20分钟，把冬瓜蒸透洗好的螃蟹把蟹黄取出来取一个小碗把蟹黄...
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花蟹炆冬瓜的做法和图解 好吃的花蟹炆冬瓜家常做法

  • 花蟹炆冬瓜

  • 花蟹和冬瓜是完美搭配。花蟹自带鲜味，而冬瓜将其鲜味吸收，一口下去，就只有二个字“好吃”😋😋。用料花蟹二只冬瓜一斤姜三片葱适量料酒适量酱油适量糖适量盐适量花蟹炆冬瓜的做法花蟹将底部的小壳扒掉，这个不能吃。再把蟹壳和蟹身分开，蟹身上面的腮清理干净，把蟹身一分为二。冬...
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水蟹冬瓜汤的做法和图解 好吃的水蟹冬瓜汤家常做法

  • 水蟹冬瓜汤

  • 用料蟹2只冬瓜适量瘦肉1小块姜2片盐适量水蟹冬瓜汤的做法蟹弄死后洗刷干净（力气活啊啊啊啊），拆开斩半瘦肉随便剁剁成肉碎冬瓜切片热锅（我用的砂锅）下油，放姜片肉碎下去炒几下，再把蟹爪蟹钳也放进去炒几下加水，把蟹块蟹壳冬瓜放进去煮一会（不用很久），最后加盐就OK了小贴士蟹+冬瓜本来...
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菜蟹冬瓜汤的做法和图解 好吃的菜蟹冬瓜汤家常做法

  • 菜蟹冬瓜汤

  • 用料菜蟹1只冬瓜400克火腿1小块姜5片盐少许香菜1根胡椒粉适量菜蟹冬瓜汤的做法蟹洗净切块火腿切片冬瓜切片姜切片大火热锅下油，调小火下姜片、蟹翻炒至变色下冬瓜、火腿片，大火翻炒均匀，加水没过食材煮沸后加盐、胡椒粉调味，撒香菜出锅！小贴士冬瓜皮不要用刀切，用削皮器削，青衣...
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菜蟹冬瓜粥的做法和图解 好吃的菜蟹冬瓜粥家常做法

  • 菜蟹冬瓜粥

  • 微信视频号黑明的方子，简单好味道！不需要很多技巧。把自己的实操过程记录下来。用料米半杯=75克菜蟹2只冬瓜250克香葱1根姜片5片料酒适量盐适量胡椒粉适量菜蟹冬瓜粥的做法准备原料先处理大米：半杯75克大米淘洗干净，加入1.25升水浸泡待用处理菜蟹：菜蟹宰杀处理干净，切大块，蟹钳...
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简单易学的咸肉冬瓜蟹菇煲美食做法

  • 咸肉冬瓜蟹菇煲

  • 咸鲜口味，清淡宜人，夏秋爽口菜，食材简单，做起来也比较方便。用料家乡咸肉冬瓜蟹味菇小葱姜虾皮咸肉冬瓜蟹菇煲的做法咸肉切小片，冬瓜洗净切片（不用太薄），蟹味菇去根部洗净掰散，小葱切碎屑，姜切丝油热，下小葱碎屑和姜丝炒出香味，下咸肉片和蟹味菇一起翻炒咸肉片略微变色后，摆入冬瓜，倒热...
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蟹肉冬瓜羹的做法和图解 好吃的蟹肉冬瓜羹家常做法

  • 蟹肉冬瓜羹

  • 图片是贝太哒~但是味道真的不错~用料蟹肉棒（最好是进口的那种，肉质不会太粉）3根冬瓜500g姜末3g葱末适量料酒适量白胡椒少许盐少许香醋一点点蟹肉冬瓜羹的做法冬瓜切薄片，和姜末一起下锅，水沸以后转小火，10分钟后冬瓜变得透明蟹肉棒手撕成细丝，大火煮沸2分钟撒葱末，加白胡椒，香醋，盐...
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「冬瓜煲珍珠蟹」冬瓜配螃蟹，鲜美一锅端！的做法步骤及图解,美味正宗的「冬瓜煲珍珠蟹」冬瓜配螃蟹，鲜美一锅端！做法

  • 【冬瓜煲珍珠蟹】冬瓜配螃蟹，鲜美一锅端！

  • 对于蟹，小编可是认真的！喜爱螃蟹肉质肥美、鲜嫩又多汁，如此神仙尤物，只要一见到它肯定忍不住下手，但在蟹宝宝发育期的时候，明知道它肉少可还是贪图它的鲜美，小螃蟹怎么才能做出大螃蟹的仪式感呢？这碗秋季新品——冬瓜煲珍珠蟹的出现恰好解决难题。端上桌色泽金黄诱人，香气扑鼻~汤...
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冬瓜梭子蟹的做法和图解 好吃的冬瓜梭子蟹家常做法

  • 冬瓜梭子蟹

  • 用料梭子蟹三个500g左右冬瓜300g冬瓜梭子蟹的做法冬瓜切片起油锅后盛盘子里待用葱姜蒜切丝备用，起油锅，放入葱姜蒜、辣椒翻炒，待超出香味，倒入洗净的梭子蟹翻炒，待颜色变红，加入料酒，再翻炒一会儿，再加入糖、盐、倒入一点点鲜酱油、蚝油、胡椒粉翻炒，把起先炒过的冬瓜加入，翻炒下，加...
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膏蟹冬瓜汤的做法和图解 好吃的膏蟹冬瓜汤家常做法

  • 膏蟹冬瓜汤

  • 用料膏蟹2只冬瓜500克姜片2片盐、味精适量香菜适量胡椒粉适量膏蟹冬瓜汤的做法冬瓜切小块，放入汤锅，加入姜片和适量水煮开，煮的同时，我们再来处理膏蟹膏蟹买回来放在水里养着，他会把吐泥土出来用小刷子把螃蟹刷干净（抓紧哦，不要被夹了哈😄），把肚皮去掉，掀开蟹盖，把蟹腮去掉后，用刷子...
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冬瓜蟹汤的做法和图解 好吃的冬瓜蟹汤家常做法

  • 冬瓜蟹汤

  • 这是报纸副刊上看来的，是名厨传授的家常菜谱。简单，鲜甜，非常适合夏天喝的一道汤。用料海蟹2-4只冬瓜适量姜片2片盐适量胡椒粉少许葱花少许冬瓜蟹汤的做法活海蟹洗刷干净。打开蟹壳，去除海蟹内脏，蟹肉斩件。冬瓜去皮去籽切块。锅中放水、加入姜片2片，煮开后放入蟹块、蟹壳，再煮...
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蟹柳烧冬瓜的做法和图解 好吃的蟹柳烧冬瓜家常做法

  • 蟹柳烧冬瓜

  • 好吃又美味！清淡可口用料冬瓜250g蟹足棒100g虾皮适量盐，白糖，植物油，香油，葱花适量蟹柳烧冬瓜的做法冬瓜切段焯水还有蟹足棒一起焯水热油，加入葱花爆香倒入冬瓜，蟹足棒翻炒，加水稍炖一下，加入适量盐白糖，倒入虾皮，起锅前加入香油，完成！！！！！...
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白蟹冬瓜煲的做法和图解 好吃的白蟹冬瓜煲家常做法

  • 白蟹冬瓜煲

  • 用料梭子蟹2只姜5片葱6根盐8克料酒2勺冬瓜55公分厚半圈白胡椒粉少许白蟹冬瓜煲的做法冬瓜五公分厚半圈(白皮冬瓜，容易煮烂)，野生白蟹二只(分量一斤半左右)白蟹洗净，切一指一块。冬瓜切小块。热锅倒油姜葱爆香。先炒白蟹，待蟹肉转色后，放冬瓜翻炒，放料酒加适量开水，大火烧开五分...
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冬瓜花蟹煲的做法和图解 好吃的冬瓜花蟹煲家常做法

  • 冬瓜花蟹煲

  • 很鲜甜的一款汤.新鲜的花蟹配上冬瓜简直是不要太好吃.～用料蟹3只姜4-5片冬瓜200克瑶柱6-8粒虾米适量盐少许鸡粉少许胡椒粉适量冬瓜花蟹煲的做法1.蟹杀好清洗开壳对半开.锅内放油放入蟹煎至金黄色.2.加入白开水（水量自己随意）.把虾米、瑶柱、姜加入焖煮15分钟.3.然后加入冬瓜...
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冬瓜螃蟹汤的做法和图解 好吃的冬瓜螃蟹汤家常做法

  • 冬瓜螃蟹汤

  • 用料冬瓜一小块螃蟹6只盐少许鸡精少许料酒少许葱姜蒜红薯淀粉冬瓜螃蟹汤的做法材料：葱姜蒜、冬瓜、梭子蟹、红薯淀粉、梭子蟹对半切开，切面沾上淀粉沾上淀粉的样子锅中放少许油，把螃蟹煎成两面金黄煎成金黄色煎好后盛出锅中热油，下葱姜蒜炒香下螃蟹炒，加少许料酒加入适量的清...
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冬瓜炒蟹棒的做法和图解 好吃的冬瓜炒蟹棒家常做法

  • 冬瓜炒蟹棒

  • 冬瓜是非常有营养的菜，和蟹棒搭配很鲜美。主要是为奶奶做，所以软和是最重要的😉️还很快手✌️用料冬瓜半块蟹棒三四根蒜三个即可盐适量油适量冬瓜炒蟹棒的做法首先冬瓜去皮切成小块放在沸水里煮一下（两三分钟即可）捞出沥干蟹棒切成斜块蒜切成小蒜瓣热锅热油下蒜瓣炒香放入冬瓜翻...
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鲜掉眉毛之螃蟹冬瓜汤/水蟹冬瓜一个人的海鲜的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛之螃蟹冬瓜汤/水蟹冬瓜一个人的海鲜做法

  • 鲜掉眉毛之螃蟹冬瓜汤/水蟹冬瓜一个人的海鲜

  • 非常适合新手和夏天做的一道海鲜汤，不油腻又清甜可口（尽量买小螃蟹味道会好一点）用料蟹/水蟹/三梭蟹3只-200g冬瓜500克葱1根盐8克姜2片料酒2勺芹菜适量/可不下香菜适量/可不下鲜掉眉毛之螃蟹冬瓜汤/水蟹冬瓜一个人的海鲜的做法螃蟹切2-4边/下入料酒去一下腥味，开水下姜片后放...
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冬瓜蟹的做法和图解 好吃的冬瓜蟹家常做法

  • 冬瓜蟹

  • 用料冬瓜200克姜5片葱1根盐5克蟹1只肉100克冬瓜蟹的做法冷水冬瓜生姜入锅煮开，放入处理好的螃蟹和肉，放上配料，撒上胡椒粉，大工告成。...
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冬瓜煲水鸭的做法和图解 好吃的冬瓜煲水鸭家常做法

  • 冬瓜煲水鸭

  • 用料冬瓜200克鸭半只姜片盐适量生抽适量蚝油适量八角两枚桂皮少许香叶味精鸡精冬瓜煲水鸭的做法鸭子剁块，焯水，冷水浸泡。冬瓜切块。锅烧热，放油，小火煸炒料头。放入鸭子翻炒，放入冬瓜，加水浸泡过鸭子。大火烧开，小火焖半小时。...
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冬瓜蟹煲的做法和图解 好吃的冬瓜蟹煲家常做法

  • 冬瓜蟹煲

  • 用料冬瓜250克三眼蟹2只姜8片葱1根香菜1根盐2克水或高汤20克米酒或料酒2克生粉10克冬瓜蟹煲的做法冬瓜去皮，切小块蟹切件，一只蟹去腮，切2件或4件（视蟹的大小而定）蟹壳向上放（见图）不要反放起锅烧水，将冬瓜进行焯水2分钟后备用焯好水后过冷水，并用冷水浸泡备用将切好件的蟹，先沾少许...
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海蟹冬瓜煲的做法和图解 好吃的海蟹冬瓜煲家常做法

  • 海蟹冬瓜煲

  • 海蟹冬瓜煲是广东的一道家常菜，每到海蟹上市的时候，餐馆都会有这道菜，不过在家做可是便宜多了。用料冬瓜1块（约1500克）海蟹3个姜2-3片盐1/2茶匙海蟹冬瓜煲的做法用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半把3个海蟹处理好备用。（海蟹处理好要马上烹用...
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