古早蛋糕11寸

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用料  

古早蛋糕11寸的做法  

1. 准备好食材（蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱；面粉过筛）

2. 油微波炉高火2分钟，加入过筛面粉，搅拌均匀；然后加入牛奶，搅拌均匀；然后加入蛋黄，搅拌均匀。（z字搅拌）

3. 打发蛋清，搅拌等同戚风。

4. 模具垫油纸，倒入面糊，振两下，放入装凉水的烤盘。上下火150度烤70分钟。

5. 出炉撕开周围油纸，凉了后放冰箱冷藏。