格雷伯爵茶&黑醋栗磅蛋糕【熊谷裕子】

方子来自《磅蛋糕》熊谷裕子。
主要组成: grey伯爵茶、黑醋栗冻果、无花果干

原方模具21*5.5*5，我的模具27*5.5*5，用了1.5倍，方子贴的是原方的量: )

用料  

格雷伯爵茶&黑醋栗磅蛋糕【熊谷裕子】的做法  

1. 准备活动~ ①黄油室温软化②鸡蛋恢复室温③磅蛋糕模具铺上烘焙纸或者涂黄油撒高筋粉防粘(我是自裁了油纸反复利用哈)

2. 开始制作磅蛋糕面糊:
   黄油加一半砂糖用电动打蛋器打发至奶油状，加入剩下砂糖继续打发，一定要充分打发到饱含空气颜色发白！

3. 分4次加入蛋液，每次都确保混合均匀后再加下一次，一直打发至黄油糊呈光滑细致状。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀有效拌匀面糊。然后加入切入切碎的无花果干拌匀。

5. 在冷冻的黑醋栗上撒低筋面粉，拌匀。将面糊和黑醋栗冻果交错铺入磅蛋糕模具。

6. 烤箱180℃，(我放中下层)烤35~40分钟
   <这个依模具面糊量以及自家烤箱脾气自行调节哈>
   烤好后稍微放凉，裹上保鲜膜置于冰箱静置2~3天，更加美味: )

7. 装饰部分:
   把黑醋栗和水在火上煮开或者微波炉加热，冷却后取紫色的黑醋栗汁加入糖粉里搅拌出粘稠度适中的淋酱，淋在磅蛋糕上，接着摆上切好的无花果干即成！

小贴士

新手专心做，所以缺少步骤图望包涵哈！