当前位置：烹调屋 >

港式牛油蛋撻的做法食谱

简单易学的港式牛油蛋撻美食做法

  • 港式牛油蛋撻

  • （CantoneseEggTarts），作為廣東人大多都愛吃且常吃的點心之一：蛋撻（這個撻字才是正宗正確的粵語寫法）我也表示非常愛吃，每回飲早茶的時候都會叫上一碟，國外近年也不難吃到，甚至各大華人超市都有出售速凍蛋塔，買回家只須放烤爐熱個10分鐘就可食用，相當方便。但，有什麼比撻皮到內餡都完...
  • 13441
港式蛋撻的做法和图解 好吃的港式蛋撻家常做法

  • 港式蛋撻

  • 用料塔皮低筋面粉125克黄油60克糖粉30克香草精1/4茶匙全蛋液30克鹽一丟丟內餡牛奶80克清水20克煉乳15克糖10克雞蛋2個港式蛋撻的做法準備製作內餡：水+煉乳+糖攪拌至糖融化後加入牛奶拌均雞蛋打散後分次加入步驟1中混合均勻後過篩至少3次至滑順後蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏2小...
  • 20181
港式炒牛河的做法和图解 好吃的港式炒牛河家常做法

  • 港式炒牛河

  • 看了美食纪录片说到港式茶餐厅里的炒牛河萌发了想吃的欲望晚上就试着炒了好吃～可以比得上街头茶餐厅用料河粉若干韭菜一小把葱2根鸡蛋2个生抽5勺老抽没有淀粉1勺糖4克牛肉6-8片港式炒牛河的做法葱切段热油爆香牛肉片用油生抽盐糖淀粉白胡椒粉腌10分钟然后下锅我没有芽菜和...
  • 13478
葡式蛋撻液的做法和图解 好吃的葡式蛋撻液家常做法

  • 葡式蛋撻液

  • 用料淡奶油250ml純牛奶125ml細砂糖70g全蛋2只吉士粉10g葡式蛋撻液的做法先將砂糖，吉士粉混和均勻後再加入牛奶(這樣可以避免吉士粉和不開有小顆粒),化開再加入淡奶油和勻全蛋用打蛋器打散後再加入到上面中將所有原料輕輕攪打,不能產生氣泡,最後用網篩(麵粉篩)過濾一下烤箱...
  • 13421
港式牛杂的做法和图解 好吃的港式牛杂家常做法

  • 港式牛杂

  • 今天节气寒露，北风吹起来之后虽然间隔只有一天，但是肃杀之气隐隐到来，秋风萧索，树叶转眼变黄。稳稳和稳妈脾胃不和，用这段时间食补调养下身体，想到食暖心，暖胃，想到了这口。食材调料虽然准备两天，料理了四个多小时，但是尝到味道后感到辛苦还是值得的。用料牛腩1000克牛杂350克白萝...
  • 25981
蛋撻~的做法和图解 好吃的蛋撻~家常做法

  • 蛋撻~

  • 没有哈哈用料牛奶250克细砂糖40克鸡蛋3个蛋撻皮13个蛋撻~的做法碗中加入三个鸡蛋，40克白砂糖。搅和均匀。碗里加入250克纯牛奶。再次搅拌均匀。过筛两遍会更细腻。倒入蛋挞皮7分满就好。可以放一些自己喜欢的馅，我做了巧克力的。最后放进烤箱小贴士记住要过筛烤箱的脾气不...
  • 8657
酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆牛油蛋挞--「港式蛋挞」做法

  • 酥脆牛油蛋挞--【港式蛋挞】

  • 港式蛋挞，塔皮是类似曲奇饼干酥脆的口感。与葡挞的千层酥皮制作过程不同，不需繁琐的叠被子。这款塔皮制作过程十分的剪简单，冷藏后的蛋挞液烤出的蛋挞十分的滑嫩。使用9个格子的模具用料为：9个港式蛋挞用料（塔皮：）常温软化黄油60g糖粉30g盐1g香草精1g鸡蛋25g（约半个）低筋面粉125g（...
  • 12618
港式蛋挞（牛油皮）的做法步骤及图解,美味正宗的港式蛋挞（牛油皮）做法

  • 港式蛋挞（牛油皮）

  • 蛋撻深受香港人的歡迎前港督彭定康在香港任港督期間最愛吃的就是這個牛油皮蛋撻！港式蛋撻有兩種一種是牛油皮另一種是酥皮這個是牛油皮的做法！牛油皮是什麼？香港把黃油叫做牛油並不是牛的脂肪是牛奶提煉出來的油所以叫＇牛油＇也就是黃油！這個牛油皮做法跟曲奇相似所以也可以叫曲...
  • 25938
港式甜點--香濃酥鬆。椰撻的做法步骤及图解,美味正宗的港式甜點--香濃酥鬆。椰撻做法

  • 港式甜點--香濃酥鬆。椰撻

  • 椰撻是香港的一種餡餅。餡料--以椰蓉和砂糖為主，內層充滿了椰子的香味；撻皮--以牛油為主，外層松酥香濃~用料牛油（皮）70克低筋麵粉（皮）100克白砂糖（皮）20克全蛋液（皮）半個雞蛋的量椰蓉（餡）30克白砂糖（餡）35克低筋麵粉（餡）15克牛油（餡）15克牛奶（餡）25克椰奶（餡）10克全蛋液（餡）一個半雞蛋的量泡打粉（餡...
  • 7686
港式豉油西餐：番茄牛肉蛋的做法步骤及图解,美味正宗的港式豉油西餐：番茄牛肉蛋做法

  • 港式豉油西餐：番茄牛肉蛋

  • 最让你想念的味道是什么？离开香港十几年，我最想念的当然是李妈妈做的料理，每次回家最期待的就是能吃到妈妈做的菜，妈妈的味道就是不一样，虽然很想念，但每次回家不想妈妈辛苦，也因为自己厨艺现在算是还可以（但还是无法跟李妈妈比），妈妈不嫌弃的话，我比较愿意我来做饭给妈妈吃^_^提到...
  • 26499
港式蔥油的做法和图解 好吃的港式蔥油家常做法

  • 港式蔥油

  • 今日蔥油先係主角就係單憑呢個蔥油!小主子食咗兩碗飯💪🏼有冇發覺自己整嘅蔥油同燒臘檔嘅唔係好似試吓我呢個秘訣整出嚟就會好似㗎啦❤️食材．姜x2舊蔥x6條（比例要一比一)．鹽x1.5茶匙1.先將薑打成蓉或磨成蓉2.打成蓉之後壓出薑汁，再用冷開水沖一沖姜蓉3.用過濾壓出薑蓉多餘水份...
  • 16471
港式炖牛腩的做法和图解 好吃的港式炖牛腩家常做法

  • 港式炖牛腩

  • 转自YouTube，链接：用料A牛腩（无需焯水）1kg白萝卜半个洋葱（切碎）1/4cup姜片5片蒜蓉1tbsp花雕酒2tbsp李锦记柱候酱1/4cup生抽1tbsp蚝油2tbsp冰糖30g鸡汤（高汤）1cupB陈皮1整个小豆蔻籽6-7个桂皮2小片八角2个香叶3片五香粉1tsp港式炖牛腩的做法食材合集香料合集高压锅中加热2tbsp油，待...
  • 13821
港式油鸡饭的做法和图解 好吃的港式油鸡饭家常做法

  • 港式油鸡饭

  • 用豉油浸的鸡，又香又嫩，咸鲜入味，鸡肉更是不干不柴，煮过鸡的酱汁淋在饭上是这道菜灵魂，非常美味！用料鸡腿两只鸡翅六个生抽200克老抽300克水500克绍兴酒2调羹砂糖30克干葱头、姜、花椒、葱结适量港式油鸡饭的做法1、在鸡腿鸡翅上用盐抹一下，洗干净，然后抹干或者晾干下油，大火炒香...
  • 31469
港式蛋牛治的做法和图解 好吃的港式蛋牛治家常做法

  • 港式蛋牛治

  • 此菜谱为两人份用料鸡蛋4个吐司4片咸牛肉罐头半罐牛奶4勺港式蛋牛治的做法4个鸡蛋加4勺牛奶打匀。咸牛肉罐头挖半罐出来，跟鸡蛋搅拌均匀。烤箱预热，把吐司片表面烤脆。牛肉鸡蛋液分2次或4次倒入日式煎蛋卷方形平锅里煎熟，夹到烤好的吐司里即可。...
  • 28483
在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)的做法步骤及图解,美味正宗的在家开茶餐厅の「混搭蛋挞」港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)做法

  • 在家开茶餐厅の【混搭蛋挞】港式牛油挞底+葡式挞馅(附港式蛋挞馅)

  • 因为喜欢港式的牛油挞底，又不舍葡式蛋挞的浓郁奶香，所以做了这款“Crossover”蛋挞。此菜谱成品约7-8个。一般蛋挞分为两个主要派别：港式和葡式。港式用的是牛油挞底，也称为曲奇挞底，是利用Shortcrustpastry（也就是类似蔓越莓饼干做法的）面团作为挞底的。吃起来感觉酥松，跟牛油曲...
  • 22312
牛油蛋撻的做法和图解 好吃的牛油蛋撻家常做法

  • 牛油蛋撻

  • 烘焙入门的第一个作品，超级香酥可口，秒杀市面上的蛋挞用料鸡蛋半只面粉250克牛油80克猪油45克细砂糖80克这是蛋挞皮的做法每只蛋挞皮为25克以下为蛋液鸡蛋4只半开水250克细砂糖80克盐少许牛油蛋撻的做法准备好蛋挞皮和蛋液的材料用手划开面粉成一个圈，然后把牛油和猪油和细...
  • 21053
脆皮蛋撻的做法和图解 好吃的脆皮蛋撻家常做法

  • 脆皮蛋撻

  • 做這個曲奇皮的蛋撻，很快就有得吃，沒酥皮的麻煩，可能是我心急吧。用料撻皮材料：（可做到9個）牛奶14g、牛油70g（室溫放軟）、砂糖20g、蛋黃半隻、低筋粉110g、蛋漿材料：砂糖25g、清水75g、牛奶20g、蛋1隻、吉士粉6g、（全部材料拌勻，過篩備用）脆皮蛋撻的做法1、先將撻皮全部材料混合，搓成...
  • 21705
简单易学的港式牛油蛋挞美食做法

  • 港式牛油蛋挞

  • 0基础，超简单。用料鸡蛋1只牛奶80ml面粉80g牛油60g奶油奶酪20g细砂糖25g盐（挞皮）3g港式牛油蛋挞的做法奶油奶酪、牛油放室温，软软的后加入盐、砂糖全部混合。筛入80克面粉到步骤1混合，成不粘手的面团面团分6等份，用手按于模具上另打入鸡蛋，砂糖，牛奶混合成挞水，过筛加9成满，放180度...
  • 15848
港式牛腩的做法和图解 好吃的港式牛腩家常做法

  • 港式牛腩

  • 我家的大男孩知道要好了，从夏天就开始减肥，采用的中医减肥，减肥的食谱里不能吃土豆，想做土豆牛腩孩子不能吃，那就做清淡的港式牛腩吧！用料安格斯牛腩王500克西红柿半个白萝卜250克豆腐泡150克葱姜蒜八角花椒料酒适量生抽2勺港式牛腩的做法取出安格斯牛腩王凉水缓化化开后直接放...
  • 11209
简单易学的港式蛋挞牛油皮美食做法

  • 港式蛋挞牛油皮

  • 用料黄油（蛋挞皮）40克糖（蛋挞皮）17克蛋（蛋挞皮）1个奶粉（蛋挞皮）10克低筋面粉（蛋挞皮）80克水120克糖50克蛋黄4个港式蛋挞牛油皮的做法蛋挞皮所有材料面包机搅拌蛋挞水热水和糖融化蛋黄打散冷却的水和蛋黄液混合1...
  • 27204
全蛋蛋撻的做法和图解 好吃的全蛋蛋撻家常做法

  • 全蛋蛋撻

  • 用料鸡蛋2个牛奶100克细砂糖25克奶油65克迷你皮24個全蛋蛋撻的做法200°C，25分鐘！烤地瓜🍠200°C，60分鐘。...
  • 28549
港式黄油蛋卷的详细做法大全,简单又营养的港式黄油蛋卷做法

  • 港式黄油蛋卷

  • 拥有这个香酥薄脆的蛋卷配方，再也看不上外面买的蛋卷了😂[港式牛油蛋卷]可制作20--22个100g无盐黄油(软化)35g糖20g炼乳120g鸡蛋液(室温)42g低筋面粉一点盐配料:熟黑芝麻，芝士粉，日式青海苔粉1)在一个大碗里加入软化的黄油，糖，炼乳用蛋抽搅拌至顺滑蓬松，黄油颜色变浅。2)加入一...
  • 25582
简单易学的港式牛油鸡蛋卷美食做法

  • 港式牛油鸡蛋卷

  • 好久没有吃到香港的蛋卷了，突然好想吃，于是参考了一些港式蛋卷的做法，试一下，味道还真不错，想吃的朋友也自己动手试试吧！用料鸡蛋3个薄力粉110克无盐黄油110克香草精5滴食用重曹2克细砂糖90克港式牛油鸡蛋卷的做法准备材料，黄油室温软化没有小苏打就加了2克这个，想着能够更酥脆，不...
  • 16844
葡式蛋撻的做法和图解 好吃的葡式蛋撻家常做法

  • 葡式蛋撻

  • 自己動手豐衣足食喜歡烘培嘗試製作各種甜品用料细砂糖33克炼乳11克蛋黄2个纯牛奶111克淡奶油188克葡式挞皮10个葡式蛋撻的做法準備好所有要用的材料把牛奶倒入锅中，开小火牛奶锅加淡奶油搅拌均匀，继续开小火牛奶淡奶油锅中加炼乳搅拌均匀，继续开小火牛奶淡奶油炼乳锅中小火...
  • 17056
蛋撻的做法和图解 好吃的蛋撻家常做法

  • 蛋撻

  • 第二次调整~用料鸡蛋1个牛奶50克细砂糖10克淡奶油10克炼乳5克蛋撻的做法白砂糖➕至牛奶中，攪拌均勻后加入兩個蛋黃。蛋撻皮備好，烤箱200度預熱10分鐘後，將蛋液倒入蛋撻皮，放置烤箱，20分鐘~小贴士1.一个蛋做3个蛋挞左右……2.步骤图是俏侬的蛋挞皮，每次拿起来都是这样歪七扭八，而...
  • 8491

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接