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巧克力面包汤种的做法食谱

巧克力面包（汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力面包（汤种）做法

  • 巧克力面包（汤种）

  • 用料汤种：高筋面粉25克水75克主面团：高筋面粉280克细砂糖30克纯牛奶70克鸡蛋1个法芙娜可可粉10克盐3克酵母粉2.5克黄油15克馅料：黑巧克力豆适量巧克力面包（汤种）的做法准备汤种：先把汤种中的水和面粉倒进一个小奶锅中水和高粉混合至看不见干粉放在煤气灶上小火加热，一边不停的搅...
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巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包做法

  • 巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包

  • 这个面包配方是2次发酵。用料*100%中种面团的制作：高筋面粉240g（80%）低筋面粉60g（20%）酵母1g牛奶165g（55%）*主面团：全蛋液20g（6%）砂糖30g（10%）盐4g（1.3%）无盐黄油30g（10%）酵母2g巧克力可可扭结面包巧克力辫子面包100%中种法冷藏发酵法丹麦面包的做法*把300g面粉，165g牛奶，1g酵母混合均匀。*...
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巧克力面包的详细做法大全,简单又营养的巧克力面包做法

  • 巧克力面包

  • 用料高筋面粉350克鸡蛋1个水140克可可粉5克黄油5克细砂糖25克酵母6克盐4克奶粉25克巧克力面包的做法把全部料放面包机里...
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爆软的汤种巧克力小面包的做法步骤及图解,美味正宗的爆软的汤种巧克力小面包做法

  • 爆软的汤种巧克力小面包

  • 出炉非常非常软，巧克力味浓郁，极具诱惑性！用料高筋粉（汤种）15克清水85克高筋粉（主面团）305克低筋粉75克奶粉20克可可粉（法芙娜）20克细砂糖35克盐3克蛋黄两个32克巧克力（我用的德芙牛奶巧克力）60克水150克（酌情增减）干酵母4克橄榄油20克爆软的汤种巧克力小面包的做法制作汤种，汤种材料搅...
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天然酵种面包11: 巧克力心的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种面包11: 巧克力心做法

  • 天然酵种面包11: 巧克力心

  • 天然酵种甜面团面包。用喂酵种的边角料发酵做成。记录下心形面包的过程。也可以做成巧克力酱夹心的，更漂亮。6个。用料天然酵种边角料80克高筋面粉120克雀巢可可粉15克水适量（70%）盐2克糖（淡甜，如果喜甜，需加量）10克吉百利70%黑巧克力35克黄油19克（丰俭由人）天然酵种面包11:巧克力...
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巧克力夹心面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力夹心面包（中种法）做法

  • 巧克力夹心面包（中种法）

  • 中种法做面包更松软用料种面团：高筋面粉150克糖5克牛奶95克酵母4克主面团：高筋面粉130克可可粉12克糖30克盐2克全蛋液50克淡奶油53克黄油20克黑巧克力35克巧克力夹心面包（中种法）的做法种面团打成团，盖住保鲜膜，26度发三倍大。主面团的材料除黄油外，放入揉面机，将种面团撕成小瓣，...
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巧克力乳酪面包｜中种+烫种+甜老面的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力乳酪面包｜中种+烫种+甜老面做法

  • 巧克力乳酪面包｜中种+烫种+甜老面

  • 其实，和雷神相似又有些许不同，按照自己的喜好做的。夹的是巧克力甘纳许和奶油奶酪馅。表面挤墨西哥糊美味升级，但是墨西哥糊容易返潮，放到第二天表面会有些粘，需要加热后吃比较好。不喜欢墨西哥糊的二发完表面不装饰直接烘烤也是很好吃的。前期准备工作比较复杂，但是真的好吃哦...
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抹茶巧克力面包（65度汤种）Matcha & Chocolate Bread的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶巧克力面包（65度汤种）Matcha & Chocolate Bread做法

  • 抹茶巧克力面包（65度汤种）Matcha & Chocolate Bread

  • 在茶区好不容易找到了这么个小罐子，只知道宇治抹茶不错，并不知道还有那么多其他小名的，不敢肯定这“羽衣”的等级是什么，所以只抱着试试的心里买了一罐。回家以后就想折腾这抹茶，刚好那几天领导做了杏仁糕，家里有甜点，不想做太多，就选了这个面包试试颜色如何。刚一打开就闻到很香...
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中种的巧克力小面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种的巧克力小面包做法

  • 中种的巧克力小面包

  • 用料中种高筋面粉125克牛奶85克水40克酵母3克主面团高筋面粉105克低筋面粉20克可可粉15克奶粉15克糖30克盐3克水55克黄油20克鸡蛋1个内馅家里闲置巧克力随便克中种的巧克力小面包的做法除了黄油，把主面团材料，中种，丢面包机揉成团。然后再加黄油揉，我的面包机加了黄油揉了20...
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巧克力豆豆面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力豆豆面包（波兰种）做法

  • 巧克力豆豆面包（波兰种）

  • 这款巧克力豆豆面包，在我家特受欢迎，在此记录下来，方便以后查阅使用^O^此方是两盘的量，可以减半，喜欢的友友们也可以动手做起来～用了波兰种，面包体更加松软，还有浓浓的巧克力口感，嗯额～好次啊！^O^用料波兰种:高筋面粉80克水80克酵母1克主面团:高筋面粉250克法芙娜可可粉18克糖40克盐...
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「两种巧克力面包」巧克力脆珠奶油包&巧克力牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的「两种巧克力面包」巧克力脆珠奶油包&巧克力牛角包做法

  • 【两种巧克力面包】巧克力脆珠奶油包&巧克力牛角包

  • 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包，巧克力爱好者福音！巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口，加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的，巧克力牛角包也有香浓的巧克力味，中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃，家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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橙香巧克力面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香巧克力面包（中种法）做法

  • 橙香巧克力面包（中种法）

  • 儿子喜欢巧克力，搭配糖渍橙皮，做了这款面包，觉得挺好吃的，记录一下！听说，橙子和巧克力更配哦！😁😁😁😁😁酸甜味+巧克力，幸福感倍增！今儿仔生日，为仔记录吧！💋用料中种面团：高筋面粉（蛋白质含量12.8%）175克牛奶130克酵母2.5克主面团：高筋面粉30克低筋面粉45克鸡蛋液20克牛奶55克盐2克细砂...
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巧克力🍫螺旋面包（巧克力/抹茶）两种口味的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力🍫螺旋面包（巧克力/抹茶）两种口味做法

  • 巧克力🍫螺旋面包（巧克力/抹茶）两种口味

  • 配方可做6个螺旋面包感谢烘焙群小可爱Molly提供的方子～这款不仅是《蜡笔小新》里风间爱吃的巧克力螺旋面包～还是日剧《将恋爱进行到底》中天堂医生在情人节用来表白的巧克力🍫螺旋面包，这部剧含糖量极高哇～～☺️雷神巧克力软欧（会爆浆会流心）🔗☺️日式饭团🍙软面包🔗☺️南瓜🎃乳酪软...
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巧克力面包脆的详细做法大全,简单又营养的巧克力面包脆做法

  • 巧克力面包脆

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：8片用料面包100g黄油30g巧克力层黑巧克力100g黄油10g花生碎30g白巧克力30g巧克力面包脆的做法面包切成大约1厘米到2厘米厚的片。平铺在烤盘上，在表面刷上一层融化的黄油。放入预热好的烤箱中层，180度烤大约15分钟，把面包片烤到酥脆，然后取出...
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巧克力吐司面包（汤种加老面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力吐司面包（汤种加老面）做法

  • 巧克力吐司面包（汤种加老面）

  • 原方是直接法，我改成汤种加老面。老面没有可不放。巧克力味浓郁，面包绵软拉丝。两个吐司量。天气热了，夏天要到了，这个方法非常适合。头天晚上把面团和好冷藏，第二天和面，不至于面温升高，出膜也快。我很喜欢用。用料汤种高粉40克水200克主面团高粉460克可可粉20克奶粉20克糖90克...
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巧克力面包～波兰种的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力面包～波兰种做法

  • 巧克力面包～波兰种

  • 巧克力瘾又犯了，最近迷恋波兰种，琢磨着做一个柔软而又巧克力味浓郁的面包尝尝，俗话说秋天要贴秋膘么，那就来一块浓厚香醇的巧克力面包吧！整形和夹馅儿参照了君之老师的巧克力面包。用料高筋粉（波兰酵头）50克水50克干酵母1克高筋粉（主面团）200克细砂糖25克黑巧克力50克盐3克奶粉15...
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中种+波兰种超软可可巧克力面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种+波兰种超软可可巧克力面包做法

  • 中种+波兰种超软可可巧克力面包

  • 柔软的可可面团，加上时不时能够吃到的巧克力豆，浓郁的香味在唇齿间弥漫。再挤上一点卡仕达酱，简直是一种美好的味蕾享受~用料中种部分高筋面粉（山茶花）75克低筋面粉（美玫）50克耐高糖干酵母（燕子）2克牛奶85克波兰种高筋面粉（山茶花）50克酵母0.5克水50克主面团高筋面粉（山茶花）65克可可...
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巧克力面包的做法和图解 好吃的巧克力面包家常做法

  • 巧克力面包

  • 用料可可粉15克克糖50克盐2克高筋面粉260克黄油30克鸡蛋1个牛奶170克克酵母3克馅料：巧克力酱配少许巧克力粉巧克力面包的做法除黄油外，其他成分面包机搅拌5分钟再放黄油继续5分钟启动发面程序，醒发好。整形包入馅料，第二次醒发。180℃预热，烤，15分钟。烤好后，在烤箱自然变凉回软...
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天然酵种巧克力面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种巧克力面包做法

  • 天然酵种巧克力面包

  • 份量：三能450g吐司盒。先用水粉比例100%的天然酵种转换成64%的固体酵种，比较适合做要求膨发力高的吐司类的面包。用料中种100%水粉比例天然酵种36g水5g高粉18g主面团高粉264g鸡蛋1个糖30g盐3g可可粉15g椰子油/黄油15g水135g耐烤巧克力豆30g葡萄干蔓越莓干40g干酵母2.6g天然...
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巧克力面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力面包（波兰种）做法

  • 巧克力面包（波兰种）

  • 哈哈哈哈哈哈哈哈我保证我没有加很多料到底是为什么爆开了！！！用料波兰种高筋粉50g水50g酵母0.5g主面团鸡蛋+牛奶160g可可粉20g盐1g糖（白糖、代糖各半）30g高筋粉150g全麦粉50g酵母5g黄油25g馅料奶酪随意巧克力豆随意黑芝麻酱（加糖）随意巧克力面包（波兰种）的做法正常一发、松弛、整...
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100%中种法醇奶巧克力面包/巧克力咕咕霍夫的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种法醇奶巧克力面包/巧克力咕咕霍夫做法

  • 100%中种法醇奶巧克力面包/巧克力咕咕霍夫

  • 配方来自于妃娟老师能做2个6寸咕咕霍夫或者整形成小圆包什么的都是可以的哈！！用料A中种高筋面粉200g鸡蛋10g酵母1.5g牛奶86g淡奶油40g枫糖浆20gB酵母1g鸡蛋8g黑糖20g盐2g枫糖浆10g奶油奶酪20g可可粉5gC巧克力30g淡奶油30gD酒渍葡萄干适量耐高温巧克力豆适量100%中种法醇奶...
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会爆浆❗️巧克力控狂爱de「巧克力流心面包（汤种）」的做法步骤及图解,美味正宗的会爆浆❗️巧克力控狂爱de「巧克力流心面包（汤种）」做法

  • 会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤种）】

  • 会爆巧克力浆的面包～巧克力控一定会喜欢！用料汤种高筋面粉16g水65g主面团高筋面粉150g低筋面粉35g牛奶82g可可粉6g盐2.5g细砂糖30g黄油22g鲜酵母7g巧克力流心馅黑巧克力83g淡奶油53g鲜酵母和干酵母比例为3:1，用干酵母的自行替换哈！会爆浆❗️巧克力控狂爱de【巧克力流心面包（汤...
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巧克力便便面包（不浪费的汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力便便面包（不浪费的汤种）做法

  • 巧克力便便面包（不浪费的汤种）

  • 一样东西的价值不在外貌，在其灵魂有的人，看似朴实无华，内心芬芳馥郁如嫫母、钟离春，无盐之貌难掩其贤德有的人，外表光鲜亮丽，实则发臭生蛆如吕雉、戚夫人，金玉在外败絮其中乌鸦虽丑，焉知反哺，罂粟虽美，却深藏剧毒如今的我们，一个个都活成了戏子，生、旦、净、末、丑，唱尽人间百态……晨...
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巧克力爆莲面包~波兰种的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力爆莲面包~波兰种做法

  • 巧克力爆莲面包~波兰种

  • 高级感满满的巧克力爆莲面包，不仅颜值高，口感也是非常赞的，刚出炉特别好吃，表皮脆脆的，里面软软的，切开巧克力还会爆浆，咬一口可以吃到香香的坚果，超级好吃了。菜谱可以做三个面包。用料波兰种水50克高筋粉50克鲜酵母3克主面团高筋粉250克细砂糖30克盐3克奶粉10克可可粉15克鲜酵...
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谷物巧克力摩卡面包（汤种）超柔软的做法步骤及图解,美味正宗的谷物巧克力摩卡面包（汤种）超柔软做法

  • 谷物巧克力摩卡面包（汤种）超柔软

  • 摩卡☕️面包？巧克力面包？其实我也说不好该叫它什么了😂😂😂，所幸叫谷物摩卡巧克力面包吧！摩卡面包主要是通过添加咖啡和巧克力使面包口味类似摩卡咖啡，所以叫做摩卡面包。我这款面包巧克力味挺浓厚的，而且我放了巧克力夹心，超棒！所以一时间不知道该取什么名字了，不过味道满分💯！我做...
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