樱花慕斯（如何清洗盐渍樱花）经验贴

看了下厨房里不少做樱花慕斯的教程，好多说的是樱花泡不到位，买不到好的樱花，其实我觉得能不能买到真的靠运气，有的20、30可能也买不到好的。不过我这次运气不错～哈哈～12元50g！泡的方法也很重要！话不多说~看下面

用料

水	三盆
盐渍樱花	50g

樱花慕斯（如何清洗盐渍樱花）经验贴的做法

我觉得买到好品质的盐渍樱花固然重要！如何把它泡开也很重要！泡的时候不能泡太久会掉色也不能泡的时间太短…可能会泡不开…所以水温很重要！看过网上很多经验贴自己都试了一下，觉得最好的还是用超过体能感觉出稍微有点儿热的水（我觉得跟泡脚水的温度差不多）一定要先把碗里放上水然后再放花！泡个5-8分钟后我是一朵一朵洗的！拿这花柄跟冲拖把一样一上一下，很快粘在一起的花瓣就分开了，这样不仅可以把花瓣分开还可以洗洗花蕊跟里面的盐粒，洗完后马上放进凉水里！不要再热水里泡太久！待热水里的花全部洗完放到凉水里后可以再找一盆凉水再用冲拖把的方式冲洗，冲洗后就可以泡在这盆水里了。我冲洗了三遍尝了一下最后一盆水的味道已经没有那么咸了。花泡来了颜色也还不错。下午做完蛋糕再看看效果吧。