超简单小蛋糕 蛋糕 关注:7.54K次 用料 低筋面粉 80克 鸡蛋黄 5个(默认一个鸡蛋60g) 鸡蛋白 5份 白砂糖 50克(我口味偏淡) 玉米油 70克 白醋 几滴 超简单小蛋糕的做法 将无味的油温热到80度左右,加入筛过得面粉,调匀,待温度下降加入鸡蛋黄,搅拌均匀 分三次加入白砂糖,加几滴白醋,打发鸡蛋白(先用高速,再中速,再低速,几分钟就搞定了) 分三次将蛋白混入蛋黄面糊,搅拌均匀 搅拌均匀后装纸杯 随意搭配装饰 剩了点面糊不知怎么用,就温化巧克力兑入面糊 烤箱上下火120度预热10分钟,将摆好的蛋糕糊放进烤箱,120度慢烤45分钟,再150度烤15分钟上色(我没弄好上色这一步),烤完尽快放到通风透气,避免水汽倒回去就不好吃了 这个像不像月球ヾ(^▽^*))) 标签: 好吃 超简单小蛋糕 蛋糕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/dangao/7pqyx.html