黄豆粉小蛋糕
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蒸哒!!很快手!而且当早餐非常好!!
看贴士~
用料
低粉50g | |
黄豆粉25g | (花生粉或芝麻粉) |
鸡蛋3个 | |
糖50-60g | |
淡奶油30g |
黄豆粉小蛋糕的做法
准备工作:粉类过筛备用,奶油加热到36度左右(有点温度),锅子倒水小火加热
鸡蛋加糖打发至面糊掉落不容易消失
分次筛粉翻拌均匀,再加入奶油翻拌均匀
我用的是六连模,中火16分钟
小贴士
鸡蛋打发那步骤下面要垫一盆热水隔着打,不然很难打起来滴
奶油不加热容易消泡~
我吃50g糖刚刚好,闺蜜说不够甜,糖的量是参考~
换上等量的芝麻粉,花生粉都是可以的哦!记得是熟的粉哦!
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