蒸酸奶蛋糕

只为这盒酸奶，用行动治愈心灵(｢･ω･)｢嘿，

用料  

蒸酸奶蛋糕的做法  

1. 将蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里(我的盆太大了)。

2. 将酸奶倒入蛋黄盆里拌匀

3. 低筋面粉筛入搅拌均匀。

4. 在蛋清盆里滴入白醋，搅拌成鱼眼泡沫时加入1/3的白糖，继续搅拌。

5. 当蛋清变成细腻出现小纹路时加入1/3的白糖，继续搅拌。

6. 当泡沫完全消除时再加入，1/3的白糖继续打发。

7. 打发成直角状

8. 将打发好的蛋清倒入蛋黄盆中Z形搅拌均匀后，倒入盆中抖出大泡，加盖后放入上汽的蒸锅里大火蒸25分钟。

9.      出锅了。
        不知什么原因？成品不太好看，下次改进。