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法方的做法食谱

万用餐包（原小法方）的做法步骤及图解,美味正宗的万用餐包（原小法方）做法

  • 万用餐包（原小法方）

  • 直接法不好出膜？量大不容易做？吃法不百搭？来试试这款小法的万用面团吧，低端厨师机小白也能翻倍操作。用料高筋面粉250克奶粉7.5克细纱糖50克（耐高糖）酵母2.5克盐2.5克水65克牛奶50克鸡蛋1个（50克）无盐黄油25克全蛋液适量万用餐包（原小法方）的做法厨师机里加入除黄油外的所有材料（可...
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方便面（独家秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的方便面（独家秘方）做法

  • 方便面（独家秘方）

  • 鸡蛋火腿蔬菜方便面用料鸡蛋1只火腿片2片小白菜，小青菜或鸡毛菜一些汤料包（最好用出钱一丁麻油面的）1/3方便面胚子一盘方便面（独家秘方）的做法菜在油锅炒一下，捞出。火腿片在油里稍煎，捞出锅里放水，放入面胚煮，放入汤包（1/3包）放入煎好的火腿片，放入鸡蛋，（不用打碎），待鸡蛋凝固，面也差不多...
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「小方系列」抹茶小方的做法步骤及图解,美味正宗的「小方系列」抹茶小方做法

  • 【小方系列】抹茶小方

  • 椰奶小方的变异体~跟着下厨房做了椰奶小方之后，脑洞大开想了一堆其他口味~挨个试验中~啊都做了可可小方，怎么能不做抹茶小方呢！这样对得起和可可粉一同买的抹茶粉君吗！切面可以看到微微的抹茶色~喜欢！用料牛奶240~250g糖30~40g玉米淀粉35~40g奶油100g抹茶粉适量【小方系列】抹...
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南方版 北方疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的南方版 北方疙瘩汤做法

  • 南方版 北方疙瘩汤

  • 作为用料面疙瘩面粉5勺，水2/3碗炒码按自己喜好来南方版北方疙瘩汤的做法炒码部分忘记拍图了，可根据自己的喜好配食材。我每次都会炒点肉，这样疙瘩汤有猪油香。我放了肉末、胡萝卜丁、香菇丁、芹菜、生菜碎，配的骨头汤，加了2颗小米辣提点辣味，调料只放了油，盐，生抽。加汤（或者水），等...
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「方方饭盒」糯米蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「方方饭盒」糯米蒸排骨做法

  • 【方方饭盒】糯米蒸排骨

  • 虽然单位有食堂但是食堂大姐做饭特别糊弄真心不好吃于是刚刚开始了带饭生涯🙃用料糯米100克排骨500克腌制排骨白葡萄酒2勺生抽2勺料酒1勺白砂糖2勺葱姜蒜少许拌糯米盐10克辣椒粉10克【方方饭盒】糯米蒸排骨的做法排骨买回家后分小块处理：泡凉水去血沫。葱姜切片，蒜拍碎备用...
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南方妈妈的北方水饺的做法步骤及图解,美味正宗的南方妈妈的北方水饺做法

  • 南方妈妈的北方水饺

  • 妈妈在家因为一些原因一直不太做家务，做饭也没有几样拿手，可是偏偏就是饺子和抄手做得吃了还想吃~！作为南方人，做出好吃的北方大饺子还是需要的天赋的！！哈哈哈哈哈！妈妈一直是靠感觉加的调料，也没有什么特别的可能就是比例很好吧，所以很好吃。因为是靠感觉，称材料的时候加了又减减...
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不方便的方便面——炒方便面的做法步骤及图解,美味正宗的不方便的方便面——炒方便面做法

  • 不方便的方便面——炒方便面

  • 下班比较晚，家里没有什么菜，愁死了，然后发现方便面，不想千篇一律的泡它，那么我们就来做一道不方便的方便面，炒它，go！用料方便面1包鸡蛋2个黄瓜1根虾仁1包黄瓜1根卷心菜1个不方便的方便面——炒方便面的做法一包最普通的方便面，烧一锅水，煮开，下面条和蔬菜包～煮开，捞出。然后另起一锅水...
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方包的做法和图解 好吃的方包家常做法

  • 方包

  • 用料高筋面粉300克酵母4克細砂糖40克鸡蛋1个煉乳40克牛奶140克鹽少許黄油(植物油也可)30克方包的做法金像高筋麪粉300g+酵母粉4g+細砂糖40g煉乳40g+雞蛋1個+牛奶140g加入和面機。打开和面時間20分鐘不要懷疑牛奶太多，揉完後完全吸收了，麪糰很乾淨的。加入黃油或者植物油和...
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方便面——豪华且方便的做法步骤及图解,美味正宗的方便面——豪华且方便做法

  • 方便面——豪华且方便

  • 特别适合天冷的夜晚～用料方便面1包小葱1根鱼丸等6颗蔬菜（首先白菜）随意植物油少量白胡椒粉随意香油随意方便面——豪华且方便的做法准备工作：鱼丸切得稍为小一点，煮的时候容易熟；小葱切葱花；蔬菜洗净沥水。热锅冷油，爆香葱花，爆葱花的时候加一点盐。稍为炒一下鱼丸，加热水，水开下蔬...
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北方姑娘的南方焖面的做法步骤及图解,美味正宗的北方姑娘的南方焖面做法

  • 北方姑娘的南方焖面

  • 在北方，兒時的早晨，抹黑上學，心心念中午回家媽媽做的豆角燜面。記憶裡麵條豆角與排骨混合的香味，一口氣吃上兩大碗，都是美談。用料豆角200g豬肉或小排骨500g蒜末，姜片，西紅柿適量麵條（為方便可選擇現成加工好的濕面）根據食量北方姑娘的南方焖面的做法鍋內放油，爆香蒜末和薑片，炒肉或...
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方方面的做法和图解 好吃的方方面家常做法

  • 方方面

  • 在西安吃了一次农家方方面，筋道好吃用料西红柿2个西葫芦1个蒜苗1大把蒜两颗细辣椒5个红辣椒面一小碗油盐酱醋炒菜料炒菜调料碗用方方面的做法绿辣椒切末，蒜切末西红柿切丁蒜苗切小段红辣椒面油泼豆腐切丁面和的硬一点，切成方块捣蒜泥，放辣椒面和芝麻用热油一泼把切好的菜一炒...
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无方盛有方的做法和图解 好吃的无方盛有方家常做法

  • 无方盛有方

  • 我是一个随意的人，做菜烘培都是一样，心中有一定之归，至于食材方式都可以灵活掌握，万变不离其宗……用料所有你拿得到吃得下的食材无方盛有方的做法用你热爱生活的热情烹调一道道人间美食...
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绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具的做法步骤及图解,美味正宗的绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具做法

  • 绵绵方方吐司，经典配方，挑战大高个450克方形模具

  • 原味吐司一直是全家的大爱，因为简单，所以做早餐时特别方便搭配，甜咸都可。这次正好用我的后宫新宠，学厨450克方形吐司模具来做，成品出来的那一瞬间，真的是超级满足呀！够大够分量，早餐一片厚吐司完全可以满足我的需要啦！关于配方，是拔草草依依妈妈的绵绵吐司，稍稍有点改动，成品的味道...
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巧克力橙味方塔：你别方，让塔方就好啦~好吃的烹饪方法 巧克力橙味方塔：你别方，让塔方就好啦~的地道做法和步骤

  • 巧克力橙味方塔：你别方，让塔方就好啦~

  • 添加巧克力粉制作的塔皮，最难定模。因为巧克力遇热容易软啊，所以切好的面皮需要放在冷藏或冷冻。取出时，面皮有一定的硬度，我们才有充足的时间定好塔。完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜视频用料黄油若干巧克力橙味方塔：你别方，让塔方就好啦~的做法制作塔皮，擀平后入冷藏稳...
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燕窝保存方法（方便）的做法步骤及图解,美味正宗的燕窝保存方法（方便）做法

  • 燕窝保存方法（方便）

  • 补身体，增强免疫力，美容养颜还是它“燕窝”因为它给予我们的受益太多太多了，一定要尝试下用料纯净水1瓶燕窝1盏燕窝保存方法（方便）的做法选择好燕盏，在纯净水里面泡发四个小时内选燕窝不要选择太好看的，也不要选择表面过于光滑，有这方面知识不了解可以私信我泡发过程中，无碎末掉下...
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11寸方形蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的11寸方形蛋糕配方做法

  • 11寸方形蛋糕配方

  • 最近买了个11寸的方形蛋糕模具（28×28×7.5），下厨房里没有配方，感觉方形的模具要比圆型的大好多，自己动手做一下，慢慢摸索，先把第一次做的配方记录一下用料低筋面粉:218克鸡蛋:13个牛奶:110克油:110克白砂糖:125克（不爱吃太甜的糖稍微减量了）白砂糖:60克柠檬汁:几滴11寸方形蛋糕配...
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非方即方的做法和图解 好吃的非方即方家常做法

  • 非方即方

  • 几天来南京温度30度以上，实在无心做烘焙，可是半月前做奶黄包剩下的淡奶、和一周前做冰淇淋剩下的蛋清，不能不处理了。找到蔡蔡老师的牛奶吐司的方子，简单、方便、我也比较熟悉老师的手法，想着用淡奶替代牛奶，我印象中在哪看到过，淡奶与牛奶的浓度关系是50%，心中一阵欢喜，开始操作，...
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酸奶方方的做法和图解 好吃的酸奶方方家常做法

  • 酸奶方方

  • 用料酸奶（我用的花花牛酸奶）150克牛奶（我用的蒙牛）90克糖（我用的砂糖）35克吉利丁15克淡奶油150克椰蓉（裹表面）适量酸奶方方的做法15克吉利丁片清水泡软备用。淡奶油150克➕牛奶90克➕糖35克小火煮至融化。关火，加入15克泡软的吉利丁片搅拌均匀，随后加入150克酸奶搅拌均匀。用容器盛...
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南方人家 北方馒头的做法步骤及图解,美味正宗的南方人家 北方馒头做法

  • 南方人家 北方馒头

  • 面粉，水，酵母粉，材料简单。用料面粉500g南方人家北方馒头的做法揉面。看似最简单的一道程序，其实也是最关键的一道程序，面揉的好不好，决定了您制作馒头的成败。揉面前要先添加酵母粉，酵母粉与面粉的比例是1:100，也就是说500克的面粉，就加5克的酵母粉发面。很多人做馒头不成功，是因...
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方糕的做法和图解 好吃的方糕家常做法

  • 方糕

  • 1.苏州这边叫印糕，因为正宗的做法每个糕体上面都有一个字:福、禄、寿。现在么自己做简单就好。2.消化道不好，糯米不能吃，所以做了个纯大米粉的试试，居然口感还可以。仅供参考。3.馅里面有糖的，所以粉里面就不放糖了。4.用20目的筛子就好筛多了。5.配料是小模具3个的量。用料方...
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无需淡奶油的抹茶小方、巧克力小方、牛奶小方、椰奶小方之魔方的做法步骤及图解,美味正宗的无需淡奶油的抹茶小方、巧克力小方、牛奶小方、椰奶小方之魔方做法

  • 无需淡奶油的抹茶小方、巧克力小方、牛奶小方、椰奶小方之魔方

  • 没有理由就是无聊ớ₃ờ我的wb：小夏小夏问题不大，欢迎大家一起来玩(๑•॒̀ ູ॒•́๑）用料牛奶500克椰蓉适量玉米淀粉60克白砂糖适量巧克力适量抹茶粉适量无需淡奶油的抹茶小方、巧克力小方、牛奶小方、椰奶小方之魔方的做法以下以巧克力小方为例60g玉米淀粉、适量白砂...
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椰奶小方（牛奶小方）的做法步骤及图解,美味正宗的椰奶小方（牛奶小方）做法

  • 椰奶小方（牛奶小方）

  • 自己动手丰衣足食、入口香甜软糯细腻、又超级简单、很适合在家做用料牛奶200ml椰浆200ml砂糖25克玉米淀粉50克椰蓉适量椰奶小方（牛奶小方）的做法将100ml牛奶和50克玉米淀粉搅拌均匀、要无颗粒、可以过一下筛、这样做出来更细腻将200ml椰浆、100ml牛奶、25克的细砂糖放入不...
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250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司的做法步骤及图解,美味正宗的250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司做法

  • 250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司

  • 开个贴为自己的烘培之路标记一下。网上搜了好多方子，主要都是450g的方形吐司。为什么我买的是250g的呢？用料A盐3.5克B木糖醇（代糖）20克C水150克D高粉270克E奶粉8克F耐高糖酵母粉saf-instant7克G黄油15克250g方砖吐司立方体吐司正方体吐司的做法将ABCDEF，放入厨师机，揉至面团成...
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草莓方方的做法和图解 好吃的草莓方方家常做法

  • 草莓方方

  • 草莓季的最爱用料小四卷蛋糕淡奶油草莓草莓方方的做法小四卷均分成三片，打发淡奶油蛋糕片每层抹上奶油，放上草莓，再抹一层奶油切分成所需大小即可。完成了，开吃啰...
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