/香葱肉松拉丝海绵蛋糕/

整点咸口的小蛋糕
海绵蛋糕相比戚风，比较容易成功，但是翻拌一定要小心轻柔且快速，新手可多练习
配方低油低糖，也适合健身者尝试~

如果想要做成6寸圆模 将配方乘以1.5倍
                  烘烤时间170° 35分钟
                 8寸圆模  将配方乘以2.5倍
                  烘烤时间165-170°45分钟


不要因为自己做不好给菜谱低分！！！

用料  

/香葱肉松拉丝海绵蛋糕/的做法  

1. 香葱切碎，称取肉松的量

2. 鸡蛋分离蛋黄蛋清

3. 蛋白滴入白醋，分两次加入细砂糖和盐（糖盐提前混合）打发至硬性发泡，即提起打蛋器，有尖角

4. 加入蛋黄，用打蛋器低速混匀

5. 筛入低筋面粉，小心的翻拌均匀
   手快者，这一步可以预热烤箱上下火170°

6. 加入玉米油，翻拌均匀
   新手在这一步先取少量的蛋糕糊放入玉米油搅拌充分后再倒回蛋糕糊中，翻拌均匀，这么做可以有效的避免消泡！

7. 倒入准备好的香葱碎和肉松，翻拌均匀
   新手在完成这一步后可预热烤箱上下火170°
   

8. 分放入纸杯 7分满左右
   我装了八个是因为喜欢小小个
   这一步我撒了白芝麻
   然后送入烤箱170°23-25分钟左右
   

9. 如果用12连或6连马芬模，出炉后直接扣烤盘，使蛋糕和纸杯掉出，然后一个个摆好在晾架上自然放凉
   使用单独纸杯的，略过此步

小贴士

1.烘烤的温度时间根据自家烤箱灵活调整，配方标准仅供参考
2.翻拌时一定要小心小心再小心，混合油脂时没有把握请使用步骤中写的方法，能大程度避免消泡
3.如果最后装出来的蛋糕糊没有7个也是没关系的，鸡蛋大小不同，分量不同都有关~请自行判断噢~