杏元饼干(蛋黄饼干) 饼干 关注:2.95W次 用料 蛋黄 2个 全蛋 1个 白糖 35g 白醋 1g 盐 1g 低粉 90g 泡打粉 1g 杏元饼干(蛋黄饼干)的做法 分离好两个蛋黄➕一个全蛋 倒入白糖、盐、白醋 电动打蛋器打发至滴落的蛋糊不消失,快速打发约10分钟,打发至越稳定越好 筛入低粉和泡打粉 快速翻拌均匀至无干粉 装入裱花袋剪小口 挤在铺油纸的烤盘上,大小直径约1.5cm左右 放入烤箱中层上下火170度13分钟左右(供参考),注意观察上色情况,边缘微焦即可 口感酥脆,入口即化,好吃😋 标签: 杏元 蛋黄 杏元饼干蛋黄饼干 饼干 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/binggan/r0dd2.html