黑全麦燕麦苏打饼干
- 饼干
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这款全麦饼干热量总计是712千卡,面粉用量合计是150克。黑麦粉和燕麦都是中Gi升糖指数是不怎么高的,一块饼干我称了称重,大约是3克左右,超市卖的饼干热量太高,而且很多都是伪粗粮饼干,看看配料表第一位绝对都是小麦粉,自己做的,一块饼干的热量是很低了,可以在胃和嘴巴寂寞的时候来上几块也不用担心发胖😂当然有些杠精说这个吃了也会胖,那要看你怎么吃咯,如果说一顿吃完那肯定是会胖的,减肥其实还是要管住嘴,七分吃三分练,饿了馋了的时候打打馋虫就好。当饭吃那肯定是会胖的了。
用料
伊利纯牛奶 | 85克(56千卡) |
酵母 | 1.5克 |
燕麦 | 20克(75千卡) |
卉粮核桃芝麻桑葚黑豆粉 | 30克(150千卡) |
黑全麦粉 | 90克(315千卡) |
麦麸 | 10克(28千卡) |
小苏打 | 1克 |
盐 | 1.5克 |
玉米油 | 10克(88千卡) |
黑全麦燕麦苏打饼干的做法
即食燕麦料理机打碎备用
把牛奶,酵母,小苏打,盐和玉米油混合搅拌均匀
再把干性食材放进去,即食燕麦粉,卉粮代餐粉
黑全麦粉,从粮食店买的
麦麸
所有干性食材称好分量放进刚刚的液体器皿里面
揉成团,不用过分揉,成团之后室温醒发半个小时。
揉面垫先撒玉米淀粉防止粘连,将醒发好的面团取出
用擀面杖擀成薄一点的饼皮。越薄越脆。不要擀的太厚
饼干模具压型
压好之后不要接着烤可以再醒发一会
烤箱预热五分钟,上下火170度烤10-15分钟。根据自己烤箱的脾气来。还有哦,烤的过程可能有的会鼓包,但是烤完吃是没有任何问题的,应该是放了酵母的是哈,其实我也不是很懂,对我来说成品只要做出来可以吃,味道好就ok了,还有做这款饼干要有心理准备,口感是很槽口的😂毕竟是纯粗粮,但是本人就是喜欢这个味道😁粗粮饼干的好在于你吃到嘴里,刚开始可能没有什么惊艳的感觉,可能会感觉不好吃,但是到最后嘴里又有粗粮的味道让你回味无穷。
舞狮
招财猫
爱心❤️
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