芝麻味燕麦苏打饼干
- 饼干
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这款饼干我已经做了多次了,简单易做,无糖少油,吃的时候也没有罪恶感,既可以满足自己想吃零食的欲望,又可以增加饱腹感,不用害怕长胖。香香脆脆的,咬下去嘎嘣脆,满口的芝麻香味,全家老少皆可吃。
用料
全麦粉 | 400克 |
熟芝麻 | 50克 |
燕麦 | 30克 |
酵母 | 5克 |
苏打 | 2克 |
盐 | 6克 |
牛奶 | 250克 |
橄榄油 | 50克 |
芝麻味燕麦苏打饼干的做法
将所有的干性材料放在一起搅拌均匀。
加入油和牛奶揉至光滑的面团。牛奶我用的是脱脂牛奶。
盖保鲜膜醒发。
醒发后的面团呈蜂窝状,压一下不回缩。
将醒发好的面团直接擀成薄片,用模型压成形状。
用叉子在饼上排着压孔即可。
摆放好醒发15分钟后放烤箱180度上下火18分钟即可。烤箱提前预热。
待放凉后再密封保存即可。
小贴士
1、橄榄油可换成其他植物油,只要没有味道即可。
2、烤的时间根据自己的烤箱温度决定,注意观察不要烤焦即可。
3、饼干脆脆的密封保存可以存15天。
4、我这个菜谱大小不等的饼干总共做了125块。
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