0糖生酮｜厚切乳酪夹心饼干

这款夹心饼干真的太诱人了，
馥郁坚果和黄油香气的曲奇饼干～
奶香浓郁的丝滑乳酪，冰凉醇厚，
厚切让整体满足感飙升
建议做完后冷冻储存，
想吃的时候拿出来解冻一会儿，
就能美美的享用啦～
碳水含量极低，同时富含维生素E，
超适合夏天的抗氧化小甜点哦，
推荐给低碳饮食的小伙伴们

用料  

0糖生酮｜厚切乳酪夹心饼干的做法  

1. 先做曲奇

2. 软化黄油+零卡糖混合

3. 加入蛋黄和淡奶油

4. 搅拌细腻

5. 加入杏仁粉和洋车前子壳粉

6. 混合成面团

7. 两张烘焙纸间擀平，厚度2mm左右

8. 冷藏定型后切成约5cm正方形

9. 放烤盘上

10. 烤箱预热160℃烘烤16分钟

11. 网架上晾凉

12. 接着做厚切乳酪夹心

13. 食材全部混合

14. 均质机/电动打蛋器混合细腻无颗粒

15. 模具放入烘焙纸

16. 倒入奶酪糊

17. 冷冻约一小时左右凝固

18. 切成4.5cm左右方形

19. 夹心放在一片饼干上，盖上另一片

20. 冷冻储存

21. 稍稍解冻后啃一口，冰凉丝滑