新手上路蔓越莓饼干
- 饼干
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用料
蔓越莓 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 90克 |
绵白糖 | 20克 |
新手上路蔓越莓饼干的做法
将黄油融化
加入白糖后继续搅拌至细腻
加入全蛋液,分多次加入防止水油分离
搅拌好后的状态
筛入低筋面粉,搅拌均匀无干粉
放入蔓越莓饼干继续搅拌均匀
搅拌好的状态
放一层油纸,没有模具,用两个菜刀捋成长方体,放冰箱里冷冻两个小时
切成0.5厘米后的片,摆入烤盘中,留一定的间距,防止烤的过程中粘连
上下火150度,烤25分钟左右,一定要看着点哈,每个烤箱的脾气不一样哈
出锅晾凉后装盒
小贴士
切的时候刀一定要快,要不会切散。
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