烹调屋新手速成系列之蔓越莓饼干
- 饼干
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用料
| 黄油 | 100克 |
| 绵白糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
新手速成系列之蔓越莓饼干的做法
准备好材料
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第2张")
黄油常温下软化
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第3张")
和糖一起搅拌
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第4张")
加入鸡蛋，继续搅拌
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第5张")
差不多打成这样之后，面粉过筛，先倒入1/3，搅拌均匀，剩下的分2次倒入，继续搅拌
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第6张")
搅啊搅
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第7张")
打成如图状
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第8张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第8张")
加入蔓越莓，用刮刀或…饭勺继续搅
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第9张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第9张")
模具上包一层硅油纸，方便脱模
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第10张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第10张")
面团放进去
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第11张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第11张")
抚平
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第12张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第12张")
包好，冰箱冷冻1小时
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第13张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第13张")
取出冷冻好的饼干，切片1cm厚。
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第14张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第14张")
放入烤盘，记得留空隙，因为会变大
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第15张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第15张")
烤箱150°预热5分钟
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第16张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第16张")
上下火150° 烤25分钟。根据每个烤箱脾气不同自行调整
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第17张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第17张")
放入网架冷却
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第18张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第18张")
摆盘吧~
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第19张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第19张")
送人的话可以包装起来，担心受潮的话可以用食品脱氧剂哦~
![新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第20张]( "新手速成系列之蔓越莓饼干的做法步骤图 第20张")
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