当前位置：烹调屋 >

湖南凉拌麻辣菜的做法食谱

简单易学的湖南凉拌麻辣菜美食做法

  • 湖南凉拌麻辣菜

  • 小时候特喜欢吃，在外地没得买，跟表姐学习了做这个，可以经常做做解馋了。用料腐竹或豆皮适量蒜子一个姜一块辣椒粉适量盐适量味精适量芝麻油适量湖南凉拌麻辣菜的做法豆皮腐竹泡水。姜蒜切末拌入辣椒粉、盐和味精中放置两小时，时间不够的话可以放在温度高点的地方。豆皮腐竹过...
  • 25039
麻辣凉拌牛肉的详细做法大全,简单又营养的麻辣凉拌牛肉做法

  • 麻辣凉拌牛肉

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料酱牛肉200g黄瓜1根香菜3根油炸花生米根据口味添加料汁蒜末6g辣椒面5g孜然粒3g花椒粉1g花椒20粒食用油20ml生抽35ml醋30ml糖5g盐一小撮麻辣凉拌牛肉的做法将蒜蓉、辣椒面、花椒面、花椒粒、孜然放入碗中，食用油烧至七八成热倒入料...
  • 17693
酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁做法

  • 酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁

  • 用料辣子油材料:蒜8瓣小葱葱白10根辣椒粉10g花椒粉1.5g芝麻5g油120g酸辣凉拌汁:辣子油30g盐3g糖2.4g陈醋27g生抽15g酱香麻辣拌菜汁:辣子油30g盐3.6g糖1g醋1.5g酱油6g芝麻酱24g拌粉拌面汁：辣子油32g盐2.5g糖0.6g醋2.4g酱油13.5g拌的食材的量是大份儿的，酸辣凉拌汁/麻辣拌菜...
  • 30698
湖南大拌菜的做法和图解 好吃的湖南大拌菜家常做法

  • 湖南大拌菜

  • 老妈拌大拌菜已经拌的如鱼得水连不吃青菜的卡卡竟然都喜欢😏用料蔬菜部分彩椒半个生菜或其他任何蔬菜类100克酱料部分生抽2勺蒸鱼豉油1勺蒜末姜末少许醋1勺白糖5克提香部门花生少许芝麻油两滴湖南大拌菜的做法1.蔬菜洗干净脱水彩椒用少许盐先腌一下入味2.姜蒜切末3.锅烧...
  • 27419
夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁的做法步骤及图解,美味正宗的夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁做法

  • 夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁

  • 夏日凉拌菜第四波，凉拌藕丁，微酸麻辣，搭配白粥，特别有滋有味用料藕1节（切丁）葱1根（切葱花）姜5片（姜末）蒜4瓣（蒜末）芹菜1根生抽1.5勺陈醋1勺（不爱酸的可以只放0.5勺）郫县豆瓣酱1.5勺青椒半个（切丁）小米辣4个（切丁）孜然粉1勺夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁的做法热油，中火，葱姜蒜末芹菜末，青椒末，小米辣...
  • 17149
凉拌麻辣鸡的做法和图解 好吃的凉拌麻辣鸡家常做法

  • 凉拌麻辣鸡

  • 闲着没事做烫了点红油，没想到好吃的舌头掉下来，神似廖记棒棒鸡用料鸡肉半只蒜瓣两个干辣椒粉三大勺花椒粉一勺半鸡精适量盐适量料酒适量孜然粉适量芝麻适量凉拌麻辣鸡的做法我没有自己煮鸡，是吃剩的半只烧鸡，本身味道一般吃不下去了，没想到加了红油凉拌了好吃的不得了。这个红...
  • 30914
湖南麻辣豆腐(零食)的做法步骤及图解,美味正宗的湖南麻辣豆腐(零食)做法

  • 湖南麻辣豆腐(零食)

  • 用料豆腐500g(第一次做的话减半)葱花看着来生抽看着来自制辣油看着来盐15克卤料一包山胡椒油喜欢就备着湖南麻辣豆腐(零食)的做法买来的豆腐先用水泡白。2-3个小时，中间换一次水。八角，香叶，桂皮，花椒，都放到茶包里，(也可以买超市现成的)锅里放比半锅少一点的水。煮开！然后把泡...
  • 17887
麻辣凉拌菜的做法和图解 好吃的麻辣凉拌菜家常做法

  • 麻辣凉拌菜

  • 饭都吃不香？谈什么理想！凉拌菜美味可口，主要是还好做，又简单又满足，真的是一箭双雕用料粉条1把木耳10朵豆皮2张小米椒6个青椒1个洋葱小半个姜4片蒜4瓣葱1根香菜2根生抽1勺蚝油1勺花椒油1勺香油1勺醋1勺盐适量鸡精适量糖适量花生一把麻辣凉拌菜的做法提前泡好木耳，粉条，豆皮水开...
  • 13502
湖南麻辣藕的做法和图解 好吃的湖南麻辣藕家常做法

  • 湖南麻辣藕

  • 用料藕1节姜若干片蚝油一勺香葱一把蒜五瓣生抽一勺湖南麻辣藕的做法第一步应该是蒸藕，忘了拍。我选择的是粉藕，有些人喜欢脆的，都无所谓。我个人爱好是粉的。如果选了粉藕建议至少高压锅蒸四十分钟。姜葱蒜辣椒都按自己喜欢的准备藕切片锅内放油炒熟配料，然后放生抽，醋，糖，蚝油...
  • 15060
湖南麻辣肉的详细做法大全,简单又营养的湖南麻辣肉做法

  • 湖南麻辣肉

  • 用料蒜1颗盐1勺孜然2勺白芝麻2勺生抽1勺干辣椒少许糖1勺干豆皮2张湖南麻辣肉的做法泡发2张干豆皮，切成小块锅里倒入小碗油，待油温五分热后，放入少许豆皮，开中火炸，变黄后控油捞出。锅里剩余的油，倒入切碎的大蒜、辣椒、孜然、白芝麻、盐、糖。开小火炸香（忘记拍了）倒入开始炸好的...
  • 13088
麻辣凉拌汁的做法和图解 好吃的麻辣凉拌汁家常做法

  • 麻辣凉拌汁

  • 用料蒜4瓣小米辣3个生抽3勺耗油1勺香醋2勺盐1/4勺糖1/4勺芝麻油半勺花椒油1勺辣椒油1勺葱花1根香菜1根麻辣凉拌汁的做法如图做好了之后煮个鸡腿撕成细丝，凉拌很好吃。...
  • 29763
麻辣拌面，身为湖南人表示很满意的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣拌面，身为湖南人表示很满意做法

  • 麻辣拌面，身为湖南人表示很满意

  • 湖南人在上海，真的很难吃到够过瘾的面食。这不，只能自给自足。用料酱油勺鸡蛋1个热干面100克火腿肠2根火锅底料半个鸡蛋大小的量麻辣拌面，身为湖南人表示很满意的做法热油（多放油），放根筷子有小气泡，就能下蛋和火腿肠的。（有点懒，用刀在火腿肠上划V字，炸起来更加脆）洗锅（习惯每做完一...
  • 6391
麻辣凉拌油的做法和图解 好吃的麻辣凉拌油家常做法

  • 麻辣凉拌油

  • 就喜欢这个味道，超级棒👍👍👍😘用料郫县豆瓣酱瓣蒜克芝麻克各种调味料麻辣凉拌油的做法把蒜拍碎，放入碗中，放上芝麻和盐，花椒面一小点锅烧热，下郫县豆瓣酱，炒香。捞出豆瓣不要，只留红油，趁热浇在蒜上。吱吱吱响😘再在碗里加糖，陈醋，海鲜酱油，藤椒油，搅匀。边搅边尝。拌喜欢的菜😍😘😝...
  • 20500
麻辣口凉拌香菜拌牛肚的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣口凉拌香菜拌牛肚做法

  • 麻辣口凉拌香菜拌牛肚

  • 疫情期间，为了少出门，还要调整好饮食，随便做了这道爽口有营养的凉菜，操作起来也很简单，希望大家喜欢。用料熟牛肚适量，喜欢可以多准备点麻辣粉（我用的是直接调好的）能吃辣可多放香菜3根香油一勺白开水4-5勺发蒜末3瓣麻辣口凉拌香菜拌牛肚的做法牛肚片成小朵，用开水穿一下，口感会软...
  • 15307
湖南怀化特色菜—凉拌椿芽的做法步骤及图解,美味正宗的湖南怀化特色菜—凉拌椿芽做法

  • 湖南怀化特色菜—凉拌椿芽

  • 一般来说椿芽都是用来炒鸡蛋，但是湖南怀化有凉拌的做法，味道很不错。用料香椿1把自制油辣椒2勺大蒜3瓣陈醋2勺生抽2勺凉拌汁湖南怀化特色菜—凉拌椿芽的做法先把蒜子切碎待用把椿芽用热水焯一下，不用太久时间，水热了后2-3分钟。把焯水后的椿芽切段后装在碗内，然后加陈醋和凉拌...
  • 14315
「酸萝卜」湖南人都爱吃的凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的「酸萝卜」湖南人都爱吃的凉拌菜做法

  • 【酸萝卜】湖南人都爱吃的凉拌菜

  • 用料白萝卜1000g腌料盐35g白糖200g白醋（红醋）80ml拌料盐10g花椒粉2勺胡椒粉1勺五香粉1/2勺生抽2勺麻油1勺辣椒油2勺（可不加）【酸萝卜】湖南人都爱吃的凉拌菜的做法萝卜洗净切条（手指粗细的萝卜条）用盐腌制40分钟，待萝卜出水将腌好的萝卜洗净，清洗两至三次加入白糖和白醋，再加入纯...
  • 16601
凉拌麻辣鱼的做法和图解 好吃的凉拌麻辣鱼家常做法

  • 凉拌麻辣鱼

  • 用料豆瓣酱看自己喜欢蒜五六瓣姜3片一只一斤左右的鱼条料酒酌情处理吧生抽勺盐火锅料鸡精菜籽油二荆条辣椒凉拌麻辣鱼的做法第一步准备好一斤左右的鲤鱼，鲫鱼，草鱼都是可以的，看你们自己喜欢，准备好了以后把鱼处理干净，然后在鱼的身体上两边用刀划出口子用生抽盐料酒腌制十几...
  • 29043
麻辣凉拌鸡的做法和图解 好吃的麻辣凉拌鸡家常做法

  • 麻辣凉拌鸡

  • 今天妈妈煮了一只老母鸡，她吃的是清淡的，我打算做个麻辣凉拌鸡来吃。用料鸡半只酱油2勺花椒油1勺土鸡半只花椒粉1勺生抽2勺盐20克土鸡只要准备少量萝卜丝，海带。麻辣凉拌鸡的做法把自己家的老母鸡煮了，也可以是外面买的鸡，半只就可以了。准备调料，辣椒油，花椒面，蒜末，酱油，醋，味精，勾...
  • 19373
麻辣凉拌鸡翅的详细做法大全,简单又营养的麻辣凉拌鸡翅做法

  • 麻辣凉拌鸡翅

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料主料鸡翅中500g料酒10g盐1g生姜2片酱汁蒜末15g葱花15g辣椒粉15g热油30g青椒40g盐2g白糖5g生抽10g芝麻5g醋10g小米椒30g花椒粉2g麻辣凉拌鸡翅的做法鸡翅用剪刀对半剪开。锅中放入处理好的鸡翅，放入姜片、料酒、盐，倒入清水，大火煮7~...
  • 5188
外国人都戒不掉的湖南凉拌菜的做法步骤及图解,美味正宗的外国人都戒不掉的湖南凉拌菜做法

  • 外国人都戒不掉的湖南凉拌菜

  • 对于生活在北方的北方的湖南妹子，没有辣辣菜简直吃不下饭啊！！特别怀念家里的湖南那辣辣的凉拌菜，所以决定自己动手，已经用这道菜征服了所有喜欢吃辣的中国好友和外国好友，每一次去别人家开Party都必做的菜，被一个外国朋友追着要菜谱，所以写了一个。我这一次做的原材料选的很简单，...
  • 20294
麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）做法

  • 麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）

  • 我习惯爱吃的比例用料蒜末2瓣生抽3勺醋1.5勺水（蘸料不加）2勺花生碎（嫌麻烦就直接芝麻）1把芝麻油适量麻辣拌调料（麻辣/凉拌蘸料）的做法花生不脆的话，炒熟透，然后搓皮切碎【嫌麻烦就直接芝麻，炒炒】切碎花生再炒一炒，不要糊了，起锅装碗然后两瓣蒜切蒜蓉碗里放3勺生抽，2勺醋，半勺糖（麻辣拌...
  • 8971
凉拌素鸡（麻辣菜）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌素鸡（麻辣菜）做法

  • 凉拌素鸡（麻辣菜）

  • 湖南人管这个叫麻辣菜哈哈哈用料素鸡250g白糖一小勺蒜6瓣姜1片辣椒3个生抽1汤勺凉拌素鸡（麻辣菜）的做法锅里烧开水，把素鸡放进去煮30秒，不要太久了，不然没嚼劲了。大蒜生姜辣椒剁成沫，有机器打碎更好素鸡切成3mm左右的薄片，加入所有的配料搅拌均匀就可以啦。小贴士素鸡本身就有...
  • 16392
凉拌麻辣藕的做法和图解 好吃的凉拌麻辣藕家常做法

  • 凉拌麻辣藕

  • 记得上小学时，放学门口巷子里很多卖小吃的奶奶爷爷阿姨们，炸串呀，铁板土豆呀，麻辣烫呀等等，还有就是麻辣藕了。这个也是我妈妈经常做的凉拌菜。用料藕1节蒜5瓣姜3片糖1勺生抽2勺蒸鱼豉油2勺麻椒油1勺芝麻油1勺辣椒酱（家里的辣椒酱都可以，比如老干妈，剁辣椒酱等等）根据各自口味放香...
  • 20003
麻辣红油（凉拌菜）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣红油（凉拌菜）做法

  • 麻辣红油（凉拌菜）

  • 天气一热，家中凉拌菜开始上桌，少不了要自制一些辣椒油拌凉菜用用料辣椒面适量白芝麻（生）适量菜籽油适量花椒面适量麻辣红油（凉拌菜）的做法小火熬菜籽油五分钟左右，转大火至有大量油烟产生关火。白芝麻置于碗中，炒勺取少量热油浇入，芝麻剧烈跳动后微微焦黄。另取花椒面辣椒面放入第...
  • 26271
简单易学的湖南凉拌蕨菜美食做法

  • 湖南凉拌蕨菜

  • 这是妈妈小时候常做给我吃的菜，长大离开家乡后，便买不到蕨菜了，我特意从网上买来的蕨菜，折腾了好久，终于吃到小时候的味道了用料蕨菜适量醋适量辣椒油2勺蒜5瓣生抽适量盐适量湖南凉拌蕨菜的做法新鲜蕨菜，去掉头部，不去也可以，但是我觉得去掉比较干净然后用清水反复的搓洗干净放入...
  • 23105

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接