蓝莓果酱夹心饼

做蓝莓蛋糕卷时开了一瓶蓝莓酱，想赶紧吃完，于是又做了这款小饼干，漂亮又好吃，可以跟玛格丽特比比美了。
只是当时顾着卤肘子，没看好火，底部烤过了一点，有点发硬，不过不影响它的整体口感哦！
猪说很好吃！基本上全被消灭，下次再试试,这款饼干跟蓝莓酱很搭的说，酸甜结合，甜而不腻！
不过，下次再烤饼干就一定要老老实实地守在烤箱前，注意观察火候，可不能再三心二意了。
不知在哪记的方子，挺不错的，多谢啦！小潺先用用再说！

用料  

蓝莓果酱夹心饼的做法  

1. 蛋黄，黄油，香草精和白砂糖搅拌均匀

2. 筛入低粉，泡打粉，奶粉

3. 形成一个面团

4. 分成小球，中间用手指按一个小洞

5. 挤入果酱，没有裱花袋，我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角，再挤出来

6. 160度，中层，20分钟

小贴士

烤饼干时一定要看好火呀，像我这样，其实都烤过了，底部开始变硬，不过不影响口感。下次要注意了！