蓝莓巧心饼

用料  

蓝莓巧心饼的做法  

1. 奶油软化后，加入过筛的糖粉一起拌匀

2. 鸡蛋打散成蛋液，分次加入做法1中拌匀

3. 把过筛的低粉加入做法2拌匀成光滑面团

4. 把面团分次两等分

5. 把面团分别放入塑料袋中，用擀面棍擀平后放入冰箱冷藏约十五分钟，等面团冰硬后取出

6. 待面皮冰硬后，将一片面皮铺入烤盘中，涂上蓝莓酱

7. 再铺上另一片面皮，刷上蛋液

8. 用叉子戳出细孔，烤箱预热170度，烤30分钟即可