太好做了!面包超人小饼干
- 饼干
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闲着无聊想做点小饼干给孩子吃,太难的估计也不会,这个绝对好上手
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 210克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 45克 |
红曲粉,草莓粉 | 适量 |
太好做了!面包超人小饼干的做法
黄油室温彻底软化,加入糖粉搅拌吸收
这步应该先把鸡蛋打碎,将全蛋液倒入搅拌吸收(我这里直接扔了个鸡蛋进去问题也不大)
筛入低筋面粉,拌成面团
取一部分加入红曲粉或者草莓粉(我因为第一次颜色放多了所以又取了一团重新上色,深色的就做小花朵了)
面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
取出面团,包着保鲜膜的前提下把它擀平至差不多3mm左右吧,用模具压出形状
预热好的烤箱170°15-20分钟(差不多15分钟就可以了,我有点久了没注意看就颜色有点深了)
烤好后饼干拿出来晾凉用融化的白巧克力点高光(也可以省略),黑色色素笔或者融化的巧克力用牙签画出五官
小贴士
1.擀面团一定要包着保鲜膜,不然很难规整的取下形状
2.不要烤久,最后几分钟看着差不多上色就可以了
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