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广东名点糯米鸡的做法食谱

广东名点——糯米鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东名点——糯米鸡做法

  • 广东名点——糯米鸡

  • 用料糯米500克鸡腿1只腊肠1根鸡蛋3个干贝8粒马蹄6个香菇8朵玉米粒110克荷叶4张蚝油2勺生抽2勺料酒2勺淀粉1勺姜4片油适量盐适量白糖适量广东名点——糯米鸡的做法荷叶先用冷水浸泡半小时。再用开水浸泡2小时。鸡蛋加水煮熟。糯米洗干净后倒入清水、生抽、盐、油搅拌均匀...
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广东名菜---沙姜焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜---沙姜焗鸡做法

  • 广东名菜---沙姜焗鸡

  • 用料鸡半只沙姜6-8块盐3克酱油2勺蚝油3勺糖3克盐3克葱适量白酒适量广东名菜---沙姜焗鸡的做法准备好材料放沙姜一小撮，酱油，蚝油，糖，盐，白酒，用小手给鸡做一个马杀鸡！放置十分钟入味！干锅，沙姜铺底，放油均匀的淋在沙姜上，防止粘锅，然后在沙姜铺上鸡肉！加盖开大火🔥🔥🔥，待到锅边起水蒸...
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广东糯米烧饼又名行山饼的做法步骤及图解,美味正宗的广东糯米烧饼又名行山饼做法

  • 广东糯米烧饼又名行山饼

  • 行山饼是广东五邑的传统小吃，在清明时拜山必须品！软糯的口感，小时候我一点也不喜欢吃，街上卖的放凉了以后很硬，而且放的馅料也不多。自从自己研究了做法以后，第一次做了去拜山，每个人都说好吃，抢着吃不够。也有很多朋友问我做法，今天就做好菜谱分享给大家。其实做法是超简单，馅料做...
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广式糯米鸡的做法和图解 好吃的广式糯米鸡家常做法

  • 广式糯米鸡

  • 广东人住在成都！就是想念广东的味道！糯米鸡啊！记得读书的时候，早餐吃一个糯米鸡要2块钱啊！而且肉少！哈哈😄糖果🍬说，这个是汉堡！为了满足自己的嘴巴？动手做吧！用料荷叶2张★糯米部分★糯米（泡隔夜）420克五香粉适量盐适量蚝油1勺生抽和老抽1勺★腌鸡肉部分★鸡翅（从鸡翅根到中翅到鸡尖，...
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超赞广东名菜手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超赞广东名菜手撕鸡做法

  • 超赞广东名菜手撕鸡

  • 用料童子鸡半只葱3-4根姜5-6片盐1勺酱油1勺鸡精（盐焗鸡粉）1勺花生适量熟芝麻适量葱花香菜蒜蓉适量蚝油麻油酱油各1勺超赞广东名菜手撕鸡的做法先把半只童子鸡清洁干净，加入一勺盐，一勺生抽，一勺鸡粉或者盐焗鸡粉，全身按摩后，腌制20分钟电饭锅底部全部铺上姜和葱，加上适量油，把腌制...
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广东茶点→🍙糯米鸡🐔的做法步骤及图解,美味正宗的广东茶点→🍙糯米鸡🐔做法

  • 广东茶点→🍙糯米鸡🐔

  • 用料荷叶5张糯米和粘米各200克香菇适量鸡肉500克咸蛋黄适量蚝油1勺盐3克料酒1勺生抽1勺广东茶点→🍙糯米鸡🐔的做法把糯米和粘米淘干净，放到电饭锅加点盐和油，放少一点水，按煮饭键煮熟。在煮饭的时候把荷叶过水分好，一张荷叶对半分开。备用！还有鸡肉切好加以上调料炒熟放凉备...
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广东糯米饭的做法和图解 好吃的广东糯米饭家常做法

  • 广东糯米饭

  • 留给娃娃们的礼物，妈妈的味道。用料糯米500克葱4根香菜4根香菇8朵腊肉1块腊肠2条酱油适量沙糖适量广东糯米饭的做法腊肉和腊肠洗净切块葱和香菜洗净切段用热水加糖，泡开，切条锅热加少许油，放入材料炒，炒五成熟。饭差不多好，放入炒好的材料开饭前放酱油，搅拌。可以开吃。...
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香糯易做广东糯米卷的做法步骤及图解,美味正宗的香糯易做广东糯米卷做法

  • 香糯易做广东糯米卷

  • 用料糯米200克普通面粉300克水180克酵母3克馅料瘦肉150克，腊肠2条，冬菇少许，葱白少许生抽2勺盐3克蚝油2勺胡椒粉10克老抽2勺香糯易做广东糯米卷的做法300克普通面粉+3克酵母粉+180克温水+少许白糖，搅拌均匀后揉成面团，发酵到2倍大瘦肉150克切丁，下小一汤匙生抽，花生🥜油10克，盐少...
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广东名小吃--鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的广东名小吃--鸡仔饼做法

  • 广东名小吃--鸡仔饼

  • 以前，广东走亲访友最喜欢带的手信，非鸡仔饼莫属，它也代表着广东传统文化！上次去广州吃过鸡仔饼，让我流连忘返！于，决定回来尝试做！方子简单粗暴，新手上路也可以一次成功，简单易学，味道正用料肥肉200克（也可以做多点冷藏起来备用）白糖80克白酒20克饼材料：面粉200克花生80克芝麻60克蜂蜜或...
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广东名菜的做法和图解 好吃的广东名菜家常做法

  • 广东名菜

  • 来广东必有一道菜用料上海青8颗大蒜1瓣肥肉1块耗油1勺盐10克料酒1勺鸡精0.5勺广东名菜的做法洗干净加水烧开，并加入各种上述准备的调料，待烧开后，加入菜芯，煮1分钟，将菜芯捞起来装盘用肥肉炼制猪油成猪油渣，将热油浇汁菜芯上，并倒上少许耗油，出锅小贴士注意煮菜芯时间，1-3分钟就够...
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广东糯米卷的做法和图解 好吃的广东糯米卷家常做法

  • 广东糯米卷

  • 250克的糯米，大约要发500克的低筋面粉（比较松软），6克酵母，糖20克，水250左右。（少一点的份量是，250克面粉，3克酵母，130克水左右，10克白糖）用料糯米250克左右水250克低筋面粉500克酵母6克糖20克肥猪肉少许腊肉少许块南乳酱少许酱油少许勺盐少许克广东糯米卷的做法先煲糯米饭（电饭锅即可）...
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「咸水角」广东茶楼名点，超细致教程好吃的烹饪方法 「咸水角」广东茶楼名点，超细致教程的地道做法和步骤

  • 【咸水角】广东茶楼名点，超细致教程

  • 你没看错，今天本苏又从老字号偷学方子分享给你们了（bushi）~咸水角是广式茶楼名点之一，表面满是气泡，像是一片特别的树叶，大口咬下去外酥里软，绵韧弹牙，咸甜的内馅仿佛还会biu汁~咸水角的外皮做法和青团还有点像，都是用澄粉烫面，再混合糯米粉之类的包住馅料~不过咱们这次方子里用的...
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广式糯米鸡的详细做法大全,简单又营养的广式糯米鸡做法

  • 广式糯米鸡

  • 糯米鸡分为广州美食和武汉美食两种不同的做法作为一个广东女孩，我想给大家隆重介绍广式的"糯米鸡"它的做法是在糯米里面放鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟早茶点上一个保证果腹糯米鸡入口充满着荷叶的清香咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香...
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广东四大名饼之一：鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的广东四大名饼之一：鸡仔饼做法

  • 广东四大名饼之一：鸡仔饼

  • 在广东待着的朋友，估计没有人会不知道鸡仔饼的存在。一般有朋友来我这边都会建议买一些回去，它咸中带甜，吃起来很香，不腻，有点硬脆的口感用料冰肉材料：肥猪肉100克白糖40克料酒50克饼材料：中粉200克白糖90克蜂蜜75克白芝麻30克花生碎30克蒜蓉30克南乳2块胡椒粉4克广东四大名饼之...
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神兽点名糯米肠‖安排上的做法步骤及图解,美味正宗的神兽点名糯米肠‖安排上做法

  • 神兽点名糯米肠‖安排上

  • 家里有个挑食神兽，天天最操心的就是他吃啥，菜场逛一圈都没有他爱吃的菜。最近入冬我们喜欢腌制腊肠，这只挑食的神兽又不吃，点名要脆皮烤肠和糯米肠，为娘的这就给安排上用料糯米2500克（肉、糯米各一半）直接用烤肠料200克肉糜、肉条2500克胡萝卜沫200克红曲粉3克神兽点名糯米肠‖...
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广东早茶——糯米鸡好吃的烹饪方法 广东早茶——糯米鸡的地道做法和步骤

  • 广东早茶——糯米鸡

  • 这是一个大的量，如果做小一点的可以做两个用料原料糯米250g干荷叶1张干香菇一把大鸡腿两个调味品生抽1勺胡椒粉0.5克蚝油1勺盐3克料酒半勺糖3克淀粉半勺芝麻油半勺广东早茶——糯米鸡的做法糯米提前两小时泡好，荷叶提前泡好。干香菇加入热水泡发，泡好后的水不要倒喔。糯米加...
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简单易学的广东油炸糯米鸡美食做法

  • 广东油炸糯米鸡

  • 用料糯米克肉克干香菇朵红萝卜榨菜葱生抽勺蚝油勺盐克胡椒粉外皮粉浆：面粉，糯米粉，粘米粉，清水，盐克油广东油炸糯米鸡的做法糯米放入电饭煲煮熟（可以不用浸泡）煮糯米饭的同时备好自己喜欢的配菜，切洗备好五花肉粒+胡萝卜+香菇+葱+榨菜下锅炒香再放入调味料加入糯米饭戴上手套捏拌...
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广式名点——鸡仔饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式名点——鸡仔饼做法

  • 广式名点——鸡仔饼

  • 如同老婆饼没有老婆，红烧狮子头没有狮子，虎皮青椒没有虎皮，鸡仔饼也没有所谓的鸡仔。腌制做鸡仔饼的冰肉通常需要20天，在我看来真的跟孵小鸡的时间一样长了，而我竟然腌制了3个月，放冰箱里一直腌着到前几天才想起这么一回事，于是赶紧的动手做了起来用料中筋面粉200克冰肉120克转...
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快手版糯米卷—广东传统包点的做法步骤及图解,美味正宗的快手版糯米卷—广东传统包点做法

  • 快手版糯米卷—广东传统包点

  • 我很喜欢吃糯叽叽的东西～所以特别喜欢糯米卷～我吃过最好吃的糯米卷是老广美对面的一家包点店卖的，我先生有时候会专门开车去广州给我买一两包回来囤在冰箱，之前也做过两次糯米卷，但要提前一个晚上泡糯米，然后蒸糯米炒料拌饭调味，工序有点多，每次做糯米卷能在厨房里忙半天，有天起床...
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广东名菜《蚝煲鸡》的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜《蚝煲鸡》做法

  • 广东名菜《蚝煲鸡》

  • 用料小母鸡半只姜6片盐依口味适量胡椒粉依口味适量红枣2颗切丝枸杞子20粒葱段适量鸡粉适量料酒适量花生油适量广东名菜《蚝煲鸡》的做法小母鸡斩块洗净沥干，加入胡椒粉、鸡粉、盐、花生油拌匀腌5分钟。大耗加盐和生粉洗净沥干，加姜、葱、料酒腌一下。准备一锅水加入姜片、...
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广东名菜无水啤酒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜无水啤酒鸡做法

  • 广东名菜无水啤酒鸡

  • 红枣加枸杞，看起来很养生。实际是啤酒鸡呀～～广东名菜啤酒鸭，但是鸭和鹅胆固醇太高了，所以就用鸡代替。这是老母鸡腿，我家里人也拿它没办法，直接煮会咬不动。用紫砂锅炖了三小时，非常养生呀，放进去的几瓣蒜头都炖烂了，很入味。最后放进蔬菜和主食，吸收鸡油和啤酒的味道，不吃不知道呀～～用...
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广东糯米籺的做法和图解 好吃的广东糯米籺家常做法

  • 广东糯米籺

  • 从小吃到大的美食小吃，在镇上买，才1.5元/个哦用料糯米粉300克熟碎花生100克糖80克熟芝麻100适量粘米粉80克椰蓉50克广东糯米籺的做法糯米粉、粘米粉混合，将开水适量分次加入边放边揉一直揉，揉至光滑，然后烧开水，将面团小团分块，下水煮等待水开入水煮煮熟即可，可不能煮太久哦，筷子...
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简单易学的广东早点糯米鸡美食做法

  • 广东早点糯米鸡

  • 可做约6只中等大小的糯米鸡。用料干荷叶4到5张糯米饭＆调味料一一一一一一一糯米500克花生油5克蚝油6克生抽6克白砂糖16克盐4克水130克馅料＆调味料一一一一一一一鸡中翅4只盐2克香菇几朵蚝油16克生抽16克料酒1勺干贝约10几粒姜片适量红枣几颗花生油15克白砂糖5克广东早点糯...
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广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）做法

  • 广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）

  • 在外面吃的白切鸡都是配生姜的但是我们老家茂名是配沙姜油的一个白切鸡好不好吃沙姜油是关键当然要用本地的阉鸡什么叫阉鸡呢？就是很难解释反正广东人吃白切鸡要吃阉鸡才算正宗用料阉鸡1只香菜2颗沙姜2块花生油适量克酱油3勺盐适量克广东名菜之白切鸡茂名白切鸡（沙姜油版）的...
  • 19230
广东地道：糯米烧麦的做法步骤及图解,美味正宗的广东地道：糯米烧麦做法

  • 广东地道：糯米烧麦

  • 用料糯米250克香菇5朵胡萝卜半根玉米1根蒜薹20克老抽3勺广东地道：糯米烧麦的做法糯米饭先煮熟。除了玉米，其它材料切小丁。接着加点盐炒熟。糯米饭倒入，倒入酱油拌均匀。装盘放凉。接着，饺子皮要先压薄。放入蒸锅中。蒸上10分钟左右即可…趁热吃非常好吃呢...
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