烹调屋冰皮月饼 自制馅料
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自己动手做月饼零添加剂，吃的就是放心
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 澄粉 | 60克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 纯牛奶 | 460克 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 炼奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 绿豆 | 250克 |
| 咸鸭蛋 | 15个 |
冰皮月饼 自制馅料的做法
把30克糯米粉放烤炉150°烤3分钟微微发黄即可（也可以放不粘锅里小火炒至微微发黄）一会做月饼防粘手用的
![冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第2张]( "冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第2张")
买去壳绿豆煲粉后捞出，用不粘锅打中火炒干水份，再加适量花生油炒香放入适量白沙糖
![冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第3张]( "冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第3张")
馅料做好了就开始做冰皮了，按上面的配方比例把所有粉放入容器中再加上纯牛奶和炼奶、玉米油，一起搅拌均匀即可。
![冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第4张]( "冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第4张")
大火蒸45分钟，蒸熟趁热搅烂，放凉不烫手，即可带上一次性手套按犹至面皮发亮即可
![冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第5张]( "冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第5张")
接下来就可以上模具了
![冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第6张]( "冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第6张")
成功了就开吃了😄😍
![冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第7张]( "冰皮月饼 自制馅料的做法步骤图 第7张")
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