- 以前在成都呆过几年,爱上了那里的冰粉。夏天的时候大街小巷都能买到,冬天的时候其他店铺的冰柜撤走了,火锅店依旧能买到冰粉。离开成都之后,自己做真的会比出去买更方便。用料冰粉粉10克土红糖35克开水(用于冲冰粉)650毫升纯净水100毫升山楂片若干熟花生碎若干熟芝麻若干酒酿40...
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- 本来想煮红豆做红豆沙,煮好红豆发现其实红豆汤里面有很多豆沙在里面,不是单纯的红豆水,倒了可惜,不如来做红豆棒冰,特别简单用料红豆水700g糯米粉15克红豆粒适量奶粉20克白糖150克(可以根据需要增减)记忆里的红豆棒冰,煮红豆的水不再浪费的做法红豆放高压锅煮好后,红豆水和红豆分...
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- 简单易操作,味道很不错~用料冰粉粉40克水2.5升红糖40克葡萄干适量红糖冰粉(冰粉粉)的做法冰粉粉加入热水(90度以上),搅拌均匀后冷却。可以冷藏或者冷冻一下加速冷却。红糖用水(升之外的)化开,加入冷却好的冰粉粉,再加入葡萄干,还可以加些花生碎。嗒哒~...
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- 最近比较热的白兔卷,掀起了回忆童年的热潮。将淡奶油和白兔糖结合在一起,也是别有一番风味呢!用料鸡蛋3个砂糖15克+30克牛奶50克色拉油30克低粉62克白兔卷,童年里大白兔奶糖的记忆的做法鸡蛋分离蛋白蛋黄蛋黄中加入牛奶,色拉油,砂糖,搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀。如果做可可口味蛋...
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- 无添加,纯天然,简单快手,五分钱一根😊用料红豆250克寒天粉4克白糖70克水红豆冰棍~童年记忆的做法用的赤小豆,洗净,泡水一晚水没过泡发的豆子,高压锅开锅,小火打30分钟篦掉水分,红豆加白糖,搅拌棒打成泥200克水烧开,加4克寒天粉,小火,不停搅拌至融化。倒入红豆沙,拌匀分装入模,入冰箱冷冻...
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- 有一些食物是有标签的,代表了某一个故事,某一段回忆。小时候最美好的回忆都是在外婆家度过,有慈爱的外公外婆,有四五个表兄弟一起玩耍,还有更多邻里的孩童。那个年代的乡下,家家户户之间没有距离。在乡下除了好玩,还有一些特别的美味,比如这个炒米粉,又香又甜,都是最原始的美好,与如...
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- 果妈做之前想了好久都没想到哪种蔬菜适合红红的桃嘴,绿色的叶子是加了韭菜汁做的。记忆里在很小的时候每到过年奶奶就会做一锅寿桃,蒸熟后用红纸在桃尖上涂抹,红红的很诱人。她那个年代不知道红纸是有化学染剂的,所以一直都用,后来条件好了也不再做了……今天果妈一直没想到合...
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- 胭脂藕片,是一道高颜值,口味酸甜脆爽的开胃清凉小菜,非常适合在节日的时候吃大鱼大肉时食用,既可以解腻,又可以增添节日气氛。用料鲜藕300克紫甘蓝200克纯净水400克柠檬半个白糖30克苹果醋50克鲜姜20克盐3克胭脂藕片—粉红记忆的做法准备好食材和辅料。鲜藕洗净去皮切薄片,用清...
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- 软糯的年糕配上香甜的红糖,漾在年的记忆里的甜香味~用料糯米粉200克温水适量糖霜适量细绵糖30克黄豆粉适量红糖适量【元旦节】漾在记忆里的红糖年糕味的做法材料准备:糯米粉、温水、细绵糖、黄豆粉和红糖糯米粉倒入适量细砂糖、温水搅拌揉成面团揉好的面团切段做出条状放入...
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- 记忆的童年,街角的巷口。一位头戴泛旧的充满时代气息的麻布帽的爷爷扛着一个插满诱人糖葫芦的大木棒。红彤彤的,在阳光下透着金光的糖葫芦。咬上一口酸甜可口,嘴里充满了糖葫芦醉人甜蜜的芬芳…………从以前儿时的五角一串到现在十元一串,价钱涨了,花样也多了,但怎么也吃不出从...
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- 重庆是四大火炉之一,冰粉是夏天人们最喜欢的冷饮。小时候我们没有风扇、没有空调,只有一把蒲扇,晚上一般都在家门口的巷子里歇凉,左右的邻居、小孩,都聚在一起,热闹非凡。20年一晃就过去了,我们都习惯热就开空调,河坝筑起了堤坎,游泳也只能去游泳池。隐约的听见有人吆喝“冰粉、凉...
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- 一般我们做冰粉,用冰粉粉和白凉粉都是可以的。做好的冰粉,没什么味道,得靠红糖浆水来一招定乾坤。焦香带甜的糖水,会将冰粉的Q弹爽滑以及清新冰凉感妥妥收纳好。最后再往里撒点爱吃的鲜果或者果干,这一碗冰粉就更完美了~用料主料白凉粉30g清水(兑凉粉)500g红糖30g清水适量配料西...
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- 这几天天气比较干燥炎热,丫头嚷着要吃冰棍,刚好今天准备包粽子泡了些糯米红豆大枣,想起儿时最喜欢吃的糯米冰棍、红豆冰棍,一毛钱一根,童年记忆中最留恋的味道,哈哈,就做了糯米红枣冰棍,小丫头直说你们小时候的冰棍真好吃😋。自己做的冰棍好吃又健康,非常简单。用料糯米50克红枣5...
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- 很久以前我记得在商场楼下有一家卖红豆刨冰的店,打开机器哗哗哗几下刨出一碗碎冰来,上面撒上蜜豆,淋上炼乳好美味,但是对于九几年来说十来块一碗简直就是奢侈品。现在好了,自己用简单的几种食材就能做出曾经的记忆啦!红豆中含有丰富的维生素,包括B族维生素、蛋白质和矿物质,可补...
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- 童年时的你有这样吃过番茄吗?我先举个手,这是一个不用收藏的菜谱,看一眼就会了,哈哈……我小时候,一到夏天,老妈就喜欢这样做,那时的番茄都是老妈或者奶奶自己种的,一层番茄片,一层糖,冷藏一晚,第二天,番茄汁和融化的糖碰撞在一起,无比美味!当然,小时候家里木有冰箱,有时做好了就直接吃,有...
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- 刚好看到新鲜上市的樱桃山楂袖珍的尺寸粉糯甜酸的口感忍不住买了一大盒子回来陪女儿扮家家玩心顿起吾小时候喜欢的小吃让她也来尝尝看吧用料山楂一盒冰糖100g热水50克牙签数根儿时的记忆之冰糖葫芦的做法山楂洗净用厨房纸吸干正常个子的大山楂可以直接用钢笔笔帽去核吾买...
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- 小时候没有那么多的冷饮和甜品,夏天如果能吃到甜蜜蜜、凉丝丝的糖拌番茄,就是很美好的享受啦😄用料番茄1个绵白糖适量童年记忆糖拌西红柿的做法大番茄一只,开水烫一下,去皮(砧板菜刀一定要开水烫干净)把西红柿蒂去掉,切成1厘米左右的片在盒子中铺放整齐,均匀撒上绵白糖盖好盒子,放...
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- 小时候是跟外婆长大的~我们家女孩子都胖,男孩子都瘦~我是被外婆的五花肉养胖的==那个记忆中爱嘟嘴生气白嫩嫩滴苗条小萝莉已经长成女汉子了==以前夏天外婆都会做一大锅凉粉~甜甜的糖水会用大可乐瓶子冰起来~还有舅妈会用原始的凉粉籽“榨”凉粉炎炎夏日还是一碗冰镇凉粉解...
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- 红烧狮子头,只要一吃这道菜就想起姥爷(东北叫法,南方称外公).姥爷是典型的山东人,当年闯关东逃难来到东北哈尔滨!姥爷是会修汽车的扳金工,在我记忆里姥爷无所不能,啥都会做.以前没有防盗门,姥爷用修车剩下来的铁皮给我家"包"了一个不锈钢的大铁门,好多邻居看了都好羡慕!但凡家...
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- 夏天到了,小朋友想吃冰淇淋的急切心情已经按耐不住了,刚好家里有爱乐薇鲜奶油,家里刚好有香蕉和芒果,于是做了小时候最喜欢的香蕉冰淇淋,和芒果冰淇淋。用料爱乐薇鲜奶油500克爱乐甜糖60克芒果4个香蕉2根酸奶200克简单快手!记忆里的香蕉冰淇淋+芒果冰淇淋的做法4个芒果切开挖出...
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- 用料凉粉25克红糖50克水100克水果适量红糖冰粉粉的做法25g一袋材料喜欢的水果红糖比例50:100(个人口味)自制蜜豆水烧开+凉粉粉搅拌均与+红糖汁加上喜欢的水果...
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- 在我小的时候,这道菜只有过节过年才能吃到~~爸爸厨艺非常好~这是他的拿手菜~传统的糖醋里脊是用米醋调汁的~不知道从什么时候开始有了番茄酱版的~总感觉番茄酱做的过于甜腻~一直都不太喜欢,也许是因为记忆里能带来幸福感觉的就是用米醋做的糖醋汁吧……用料猪里脊没有称~胡椒粉,料酒...
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- 深秋后,大山里美不胜收!"山里红"笑红了脸,摇歪了头~摘几枝带回家,洗净,擦干,串起~红彤彤,一串串,像节日里的红灯笼~用料山楂随意冰糖+热水1:1冰糖山里红的做法山楂串起~擦干水分。去核小妙招:用钢笔笔帽(或硬吸管)从蒂部穿进,核即挤出。小火熬糖至糖稀微黄关火,山楂放入锅中转一圈...
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- 前段时间去广式饭店喝了一杯老式菠萝冰感觉这东西实在是太好喝了~回来研究研究复刻了一个~果然是透心凉心飞扬的味道!童年的回忆阿~用料菠萝1个糖(我用零卡糖)盐水童年的记忆里的老味道-老式菠萝冰的做法菠萝一个切成小块~水中加入少许盐泡10分钟去掉涩味锅中加入水放入泡过水的...
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- 老家种的那种白芯红苕更好吃,煮出来粉粉糯糯,汤也会粘稠,不知道是什么品种。用料红薯1个盐适量糖少许猪油适量葱花适量大蒜1瓣记忆里的-红苕汤的做法大蒜一颗切碎,红薯切块切条都行放猪油,爆香大蒜,加入红薯炒香加水,水开放盐和糖。红薯煮到略耙撒葱花出锅。尝一口汤,是记忆中的...
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