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冰皮的做法食谱

简单易学的不用烤的冰皮月饼美食做法

  • 不用烤的冰皮月饼

  • 软软糯糯的冰皮月饼，不用烤箱，超级简单，冰皮的制作用微波炉，省去了蒸的麻烦。用料水磨糯米粉50g澄粉（小麦淀粉）100g木糖醇/白糖30g牛奶100g椰奶50g色拉油25g红豆沙220g熟糯米粉少量不用烤的冰皮月饼的做法将制作冰皮的材料准备好，为了口感，我将50g牛奶换成了椰浆，再放少量的盐提升...
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最适合新手制作的月饼，过了中秋就变身美味甜点了丨冰皮月饼 · 圆满素食的做法步骤及图解,美味正宗的最适合新手制作的月饼，过了中秋就变身美味甜点了丨冰皮月饼 · 圆满素食做法

  • 最适合新手制作的月饼，过了中秋就变身美味甜点了丨冰皮月饼 · 圆满素食

  • 今年中秋，大家有亲手做月饼吗？广式潮式苏式的月饼都需要烤箱，对月饼的制作工艺要求比较高，上手比较难，冰皮月饼是一款操作简单，不用烤，就是吃新鲜的，不加防腐剂，最适合自己在家操作了。美好假期过后，带点亲手做的小吃与大家分享，一定会把假期的愉悦延续到朋友同事之间，让我们保持一颗...
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自制（罗森）冰皮月亮蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的自制（罗森）冰皮月亮蛋糕做法

  • 自制（罗森）冰皮月亮蛋糕

  • 这款冰皮蛋糕实在太好吃了，本地又没有罗森，不得不自己瞎琢磨了。和原版肯定有区别，但是相信我味道真的很不错！！！很不错！！很不错！！！看起来步骤很多其实很简单也都是常用的材料，甜度刚好可自控！无步骤图请见谅！用料蛋糕卷鸡蛋4个牛奶52g油40g低筋面粉42g可可粉10g糖45g冰皮糯米粉100g粘米...
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咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼做法

  • 咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼

  • 用料冰皮月饼粉200克纯咖啡粉10克绿茶馅500克白巧克力300克白糖50克色拉油40克清水320克咖啡绿茶白巧克力冰皮月饼的做法将饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、纯咖啡粉、清水、色拉油）混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用按饼皮40克、绿茶馅40克、白巧克力20克，的比例分割...
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咖啡巧克力冰皮月饼 本年最佳好吃的烹饪方法 咖啡巧克力冰皮月饼 本年最佳的地道做法和步骤

  • 咖啡巧克力冰皮月饼 本年最佳

  • 有那么一种千变万化的城市，去了一千遍，每次都有新的变化。看似永恒不变的街道、人流、语言，每每在你开始觉得熟悉起来的时候，不经意的有了新的变化。像一个成长期的女性，如你不能日夜相守，下次相见她又有了新的爱包新的妆容新的风格甚至气质也已经不同。香港如是，北京亦如是，区别...
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致敬传统广式月饼----莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的致敬传统广式月饼----莲蓉蛋黄冰皮月饼做法

  • 致敬传统广式月饼----莲蓉蛋黄冰皮月饼

  • 最近每天下班回家都会习惯性地看一眼天上的月亮，看着它一天比一天圆，思乡的心更急切了。小时候不懂中秋节的意义，对于那个时候的我来说，也许它只意味着可以吃到平日里吃不到的月饼。随着一天天长大、上学、工作，离爸爸妈妈越来越远，每年的这一天似乎有了更深刻的含义----团圆，不...
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简单易学的椰香冰皮月饼美食做法

  • 椰香冰皮月饼

  • 冰皮加的椰奶，内馅和了椰蓉~丝丝椰香透出来~~~p.s.方子减了糖和油，较清爽用料(冰皮)糯米粉50g(冰皮)澄粉50g(冰皮)粘米粉30g(冰皮)椰奶150g(冰皮)白砂糖30g(冰皮)抹茶粉少许(馅)黄油60g(馅)鸡蛋3个(馅)白砂糖30g(馅)炼乳10g(馅)椰奶60g手粉：粘米粉炒熟的糯米粉，可以直接食用...
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简单易学的DIY冰皮月饼皮美食做法

  • DIY冰皮月饼皮

  • 最近有好多朋友都在问我要冰皮月饼的方子，毫不吝啬的我必须要把自己研究的方子拿出来和大家分享一下咯~用料澄粉25g粘米粉40g糖粉20g糯米粉40g玉米油5g纯牛奶180g糕粉50gDIY冰皮月饼皮的做法准备好所有的材料。把所有材料依次全部倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。然后倒...
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色彩斑斓的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的色彩斑斓的冰皮月饼做法

  • 色彩斑斓的冰皮月饼

  • 色彩斑斓的冰皮月饼它独特的颜色搭配，外形简约大方，口味独特，味美香醇，口感也大大有别于传统月饼。并且对于没有烤箱的厨娘也可以操作，简单易学用料冰皮预拌粉200g水220g油20g果味粉各色5g馅料300g手粉(炒熟的糯米粉)适量色彩斑斓的冰皮月饼的做法奶锅加入220g水和20g玉米油烧...
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简单易学的冰皮月饼-5G美食做法

  • 冰皮月饼-5G

  • 多人分享，时长43分钟用料糯米粉80.0克粘米粉80.0克澄面50.0克糖粉55g或白糖水怡10.0克牛奶330.0克黄油45.0克馅料600g红豆馅或其他馅料冰皮月饼-5G的做法备料：糖粉55.0克或白糖馅料600.0克红豆馅或其他馅料1、冰皮馅料需提前准备，制作方法可参考机器基础料理的红豆馅料，也可...
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简单易学的自制冰皮蛋黄月饼美食做法

  • 自制冰皮蛋黄月饼

  • 冰皮月饼这些年很受欢迎，它外型美观，漂亮时尚，口感特好，制作也比较简单，不用烘培，原料配方正确，很容易做的。做好后冷藏一晚上口感很好吃。用料糯米粉90克粘面(大米粉）70克澄粉(小麦淀粉）40克牛奶370克糖粉100克玉米油40ML自制蛋黄馅500克炒糯米粉适量，用作手粉。自制冰皮蛋黄月饼...
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冰皮月亮蛋糕的咖啡冰皮 超快手的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月亮蛋糕的咖啡冰皮 超快手做法

  • 冰皮月亮蛋糕的咖啡冰皮 超快手

  • 微波炉4分钟，可以2分钟看一下状态，没好就加时间，全部凝固了就行用料牛奶250克玉米油28克糯米粉62克粘米粉55克小麦淀粉28克速溶黑咖啡粉2克冰皮月亮蛋糕的咖啡冰皮超快手的做法偷懒，所有材料扔一起，搅拌均匀，上锅水开后蒸20分钟，后来发现了新办法，直接微波炉4分钟，完成！出锅晾凉...
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糯米糍（冰皮月饼皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米糍（冰皮月饼皮版）做法

  • 糯米糍（冰皮月饼皮版）

  • 整理厨房的时候发现一包冰皮月饼预拌粉，想着把它消耗点。用料草莓适量蓝莓适量冰皮月饼预拌粉200克开水160克椰子油适量奶油100克糖10克椰蓉适量糯米糍（冰皮月饼皮版）的做法1、蓝莓和草莓用盐水浸泡，洗干净沥干水分，草莓切丁备用。2、碗里倒入饼皮月饼预拌粉，倒入开水。3、用筷...
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抹茶冰皮月饼最好吃的做法，正宗地道的抹茶冰皮月饼

  • 红豆抹茶冰皮月饼

  • 【红豆抹茶冰皮月饼】豆沙馅儿的具体做法请戳：阅读详细tips请戳：用料糯米粉90g粘米粉70g澄粉（小麦淀粉）40g抹茶粉5~7.5g牛奶370ml糖100g油36g红豆沙适量手粉（糕粉）50g63g*25个红豆抹茶冰皮月饼的做法370ml牛奶加入5g抹茶粉，充分搅匀。然后加入36g油，尽量搅匀。糯米粉、粘米粉和澄...
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简单易学的玉兔冰皮榴莲月美食做法

  • 玉兔冰皮榴莲月

  • 夏天一走，入夜微凉。又到了一年中赏月吃小饼的季节。这个中秋节，我们来做一道冰皮榴莲月饼，它不是特别传统的做法，可是榴莲奶黄馅与奶香Q弹的冰皮，搭配的味道特别香滑，别具一格又宜人可爱，值得一试。用料冰皮糯米粉50g粘米粉37g澄粉22g糖粉38g牛奶176g炼乳37g植物油22g榴莲奶黄...
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简单易学的港式冰皮月饼美食做法

  • 港式冰皮月饼

  • 第一次做，槽点太多。但还是忍不住发出来分享这个方子，因为真的太好吃啦！方子来自肥丁手工作坊的博客。同时做了两种方子的冰皮，对比之下香港人发的方子果然正宗哒！用料糕粉50g(糯米粉炒熟)糯米粉120g粘米粉80g面粉20g白砂糖100g牛奶500ml植物油6汤匙炼奶6汤匙澄粉20g港式冰皮...
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简单易学的低脂冰皮月饼美食做法

  • 低脂冰皮月饼

  • 手把手教你怎么做吃了不长胖的低脂冰皮月饼。吃了不长胖的哦！用料糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g糕粉少许高筋面粉少许红薯少许桂花糖酱少许牛奶185g植物油20ml抹茶粉少许低脂冰皮月饼的做法1、先准备红薯桂花馅料：红薯一个洗净，蒸熟去皮待凉2、红薯凉透后，过筛。当然可以省略这...
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简单易学的福禄寿冰皮月饼美食做法

  • 福禄寿冰皮月饼

  • 做给外婆的冰皮月饼，福禄寿，土是土了点，但是老人应该会很喜乐吧。用料糯米粉50克粘米粉50克澄粉30克馅料100克-适量糖粉50克牛奶200毫升色拉油25毫升进口翻糖色素各色福禄寿冰皮月饼的做法所有粉类混合糖粉过筛加入牛奶混合到无颗粒状态倒入量杯中色拉油拌匀盖好保鲜膜蒸30...
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简单易学的手把手教你做冰皮美食做法

  • 手把手教你做冰皮

  • 无需烤制，更省时省事冷藏后，口感更佳哦用料冰皮预拌粉（宝笙）200克开水或凉水220克色拉油20克手把手教你做冰皮的做法将冰皮月饼粉倒入盆中；倒入凉开水和色拉油将混合物充分搅拌均匀；揉搓成均匀光滑面团后放入冰箱冷藏松弛30分钟将松弛好的面团按需要的分量分切；将馅料包进冰皮月...
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绿豆口味的冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆口味的冰皮月饼做法

  • 绿豆口味的冰皮月饼

  • 绿豆馅的冰皮月饼用料糯米粉75g粘米粉75g澄粉45g牛奶300ml糖45g油50g绿豆口味的冰皮月饼的做法将糯米粉用平底锅炒到微微发黄所有粉过筛，加入糖，牛奶分几次加入搅拌加入油搅拌，静置30分钟。面糊放锅里蒸熟，大约30分钟，蒸熟放冷，揉成面团，放冰箱半个小时拿出来分成等量的小面团，包...
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冰心美人——冰皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的冰心美人——冰皮月饼做法

  • 冰心美人——冰皮月饼

  • 冰皮，冰皮，冰心美人。。。。。。冰皮月饼给我的第一感觉就是一种冷冷的、高贵、冷艳的。。。就如同蓝色妖姬那般，是那么的静美、靓丽，映入人们的眼帘。。。人们都称她为“冰心美人”，纵然有很多人都对它爱不释手。。。。。。用料冰皮专用粉240克馅料：水120克白莲480克白油20克...
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简单易学的紫薯蛋黄冰皮月饼美食做法

  • 紫薯蛋黄冰皮月饼

  • 今天来和大家一起分享这个紫薯蛋黄冰皮月饼的制作过程☺用料紫薯400g饼皮400g蛋黄20个约15g一个紫薯蛋黄冰皮月饼的做法将糯米粉100g，粘米粉100g，澄粉60,糖80g，牛奶250g，水100g先拌匀，后加入炼奶55g，花生油50g全部拌匀，直到看不到浮油和面粉颗粒为好。上锅蒸30分钟。把蒸好的饼...
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不粘手的冰皮月饼饼皮(改良版)的做法步骤及图解,美味正宗的不粘手的冰皮月饼饼皮(改良版)做法

  • 不粘手的冰皮月饼饼皮(改良版)

  • 综合了自己撸过的多个下厨房里的冰皮月饼方子研究出来的饼皮配方，写食谱只为方便自己查找。我做了上百个冰皮月饼送亲友了，饼皮都是按这个方子做的大致也没出过错。步骤图木有（因为我懒），做冰皮月饼的饼皮步骤都是一样的，万能的下厨房里有很多，大家可以多看看其他高手的。做馅料...
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简单易学的光怪陆离冰皮月饼美食做法

  • 光怪陆离冰皮月饼

  • 冰皮月饼大家都会做我知道QAQ，这次做个基础的图片教程喵呜～月饼大小是75g的，以下用料（以“用料”的分量为准，不以第一张图的配料为主哟）一共做了20个月饼。我用的是预拌粉和现成馅料，太省事了哈哈==。用料预拌粉400g白油60g抹茶粉1大匙果珍粉3大匙馅料500g凉开水150g光怪陆离冰...
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冰皮月饼（肉桂南瓜葡萄干馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（肉桂南瓜葡萄干馅）做法

  • 冰皮月饼（肉桂南瓜葡萄干馅）

  • 这是一款前无古人后无来者健康版本的冰皮月饼。身在国外，因为不容易买到某些东西所以就会特别想去拥有那些东西。人的心态就是这么的奇怪！冰皮月饼所必须的小麦淀粉，在日本我实在不晓得应该在哪里买，所以就放弃了下厨房，转战日本的cookpad找reciep。冰皮采用了那里的方子，馅是...
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