苏式月饼比例
- 月饼
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记性太好😅仅作我个人参考!去年偷懒没做📝今年就忘啦,今年再不✍️
明年铁定也忘😂剩余步骤随便搜索一下就有,都一样哈😏
用料
水油皮: | |
普通面粉 | 300克 |
色拉油 | 90克 |
开水 | 150克左右 |
油酥: | |
低筋面粉 | 250克 |
猪油 | 120克 |
水油皮:中筋面粉➕色拉油➕开水
混合
混合
油酥:低筋面粉加猪油
搓粉
装保鲜袋
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