烹调屋自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来
- 月饼
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 转化糖浆 | 200克 |
| 食用油 | 120克 |
| 碱水 | 8克 |
| 咸鸭蛋黄 | 10个 |
| 莲蓉馅儿 | 300克 |
| 红豆沙 | 300克 |
自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法
月饼皮儿做法:碗里加入转化糖浆，碱水，食用油，高筋面粉，充分搅拌在一起，放在冰箱冷藏一小时之后，取出，分成每个30克大小的小圆球
![自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第2张]( "自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第2张")
莲蓉馅儿，分成每个30克大小的小圆球
![自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第3张]( "自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第3张")
咸鸭蛋黄，洗干净，烤箱烤五分钟，冷却备用
![自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第4张]( "自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第4张")
将全部材料准备好
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模具按压成性
![自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第6张]( "自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第6张")
烤箱200度预热20分钟，月饼喷水放入烤箱，烤十分钟后涂抹鸡蛋液，再烤十五分钟，取出，常温放置两天后食用
![自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第7张]( "自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第7张")
莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼就做好了，没有添加防腐剂，放冰箱，最好一周内食用完
![自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第8张]( "自制莲蓉蛋黄月饼和豆沙月饼，小茉莉吃了两块，还停不下来的做法步骤图 第8张")
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