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刘氏打卤面LY的做法食谱

刘氏打卤面（LY）的做法步骤及图解,美味正宗的刘氏打卤面（LY）做法

  • 刘氏打卤面（LY）

  • 百吃不厌的打卤面。——LY的刘氏打卤面用料芹菜一点胡萝卜一点土豆一点土豆淀粉或者扁豆淀粉一点面条适量豆瓣酱一大勺酱油一勺刘氏打卤面（LY）的做法芹菜，胡萝卜，土豆切小丁。土豆淀粉或者扁豆淀粉放在一个小碗里，加水和匀备用。油烧热，放入豆瓣酱炒，再放入菜丁炒倒点酱油。然后...
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刘氏台湾牛肉面2号的做法步骤及图解,美味正宗的刘氏台湾牛肉面2号做法

  • 刘氏台湾牛肉面2号

  • 这个是微信公众号詹姆士厨房版，老刘实际操作了两次，一次是在餐厅后厨，一次是家里。前者非常成功，后者感觉差了不少。是牛肉还是调料还是火力问题，再分析研究一下。这款实际上是双汤版，一个锅熬高汤，一个锅炖牛肉。然后调和在一起。用料牛腩一大块酸菜适量香菜适量花椒适量八角适...
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刘氏卤肉饭的做法和图解 好吃的刘氏卤肉饭家常做法

  • 刘氏卤肉饭

  • 用料五花肉250克鸡蛋2个八角3个桂皮1块香叶3片生姜6片大葱2段蒜4瓣刘氏卤肉饭的做法1.处理肉，五花肉切块。2.焯水，冷水放入切好的肉，加入两段大葱，三片生姜，料酒适量。水沸腾后关火。捞出肉。凉水洗两遍，尽量滤干净水。顺手煮上米饭。3.热油，倒入洗好的五花肉，翻炒至金黄，加入三片...
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刘氏魔芋丝的做法和图解 好吃的刘氏魔芋丝家常做法

  • 刘氏魔芋丝

  • 用料盐克酱油勺味精油辣子花椒面香油生蒜末刘氏魔芋丝的做法刘氏米线（魔芋丝）调料：盐或酱油+味精+油辣子+花椒面+秘制酸菜（小竹笋）+一点点香油，可加蒜末...
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刘氏蒸面条的做法和图解 好吃的刘氏蒸面条家常做法

  • 刘氏蒸面条

  • 用料面条1份猪肉随意克西红柿1个西红柿酱葱姜蒜八角郫县豆瓣酱豆角盐克胡椒粉花椒刘氏蒸面条的做法材料切好超市面条一份肉下锅煸炒的干一些准备郫县豆瓣酱，八角放姜丝放八角，花椒，葱，炒出香味放半勺郫县豆瓣酱翻炒放入豆角，西红柿，辣皮子适量，翻炒放盐，鸡精，味精，海鲜酱油，胡椒粉，水...
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刘氏牛腩煲的做法和图解 好吃的刘氏牛腩煲家常做法

  • 刘氏牛腩煲

  • 也可以用红酒，就是红酒炖牛腩用料牛腩1000克西红柿2个姜6片葱1根蒜6瓣八角2个老抽2勺冰糖20克香叶2片桂皮1块料酒3勺生抽3勺盐适量白糖适量红酒至少一杯花椒1把干辣椒3根刘氏牛腩煲的做法牛腩提前用清水泡一宿，逼出血水。牛腩切块，冷水下锅，开锅后再煮5分钟，捞出过清水（流动的...
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刘氏烩面的做法和图解 好吃的刘氏烩面家常做法

  • 刘氏烩面

  • 用料猪肉250土豆2茄子2胡萝卜1青萝卜1辣椒1刘氏烩面的做法下油混煮...
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刘氏牛尾汤的做法和图解 好吃的刘氏牛尾汤家常做法

  • 刘氏牛尾汤

  • 儿子最喜欢牛尾汤，可是几乎所有西餐店现在已经不做牛尾汤了，于是自创😜，酸酸甜甜，浓郁牛肉香！儿子很喜欢，自我感觉也超棒，与西餐厅有一拼！真材实料，牛尾嫩，满足！用料牛尾800克洋葱半个土豆一个西红柿2到3个盐2勺胡萝卜半根包菜（大头菜）小半个冰糖10粒左右百里香，迷迭香，等西餐杂草2勺牛...
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潘氏卤面的做法和图解 好吃的潘氏卤面家常做法

  • 潘氏卤面

  • 曾外祖母的传家自创卤面！从小到大最爱的面条！用料面条份泡发笋干克泡发木耳朵泡发黄花菜克泡发香菇新鲜肉末潘氏卤面的做法都为泡发：笋干、木耳、香菇、黄花菜；打碎的肉末。先低温炒加了生粉的肉末，炒碎，然后加其他东西一起炒。炒完加水和鸡汤浓汤宝烧。烧好快结束之后加生粉水...
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刘氏私房菜的做法和图解 好吃的刘氏私房菜家常做法

  • 刘氏私房菜

  • 世界上应该没有第二个人能做出这个味道。这个菜应该也没有被任何人列入过菜谱。用料西葫芦（也叫角瓜）1个鲜虾4两花生油少许刘氏私房菜的做法把西葫芦洗干净，切成圆片，然后从中间拦下一份为二鲜虾去皮。此菜的精髓都在这一步，一定要尽量留下虾头部红色的部分。这部分在一会在油...
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刘氏大盘鸡的做法和图解 好吃的刘氏大盘鸡家常做法

  • 刘氏大盘鸡

  • 吃货的世界，逛吃逛吃用料土豆3个鲜鸡1只啤酒3厅辣椒（细尖椒）3个菜椒2个洋葱1个八角，干红辣椒，花椒，桂皮若干刘氏大盘鸡的做法（准备食材）青椒，洋葱切块，鸡子切块，葱姜蒜若干鸡子凉水下锅，放入葱姜，料酒少许；待锅开后煮一分钟，关火。姜葱不要，把鸡子捞出，控水1、（开炒）热锅凉油（油多放），放入花椒，...
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简单易学的褚氏西红柿打卤面美食做法

  • 褚氏西红柿打卤面

  • 一道适合血压高的人，适合给老人补气血的人用料面条1斤西红柿3个生抽3勺鸡精1勺香油2勺盐4克大料5粒鸡蛋3个葱适量姜适量干香菇适量干木耳适量干花菜适量面筋2个鸡胸肉1块褚氏西红柿打卤面的做法首先泡发花菜泡发木耳，然后洗净备用干香菇泡发后准备待用面筋买来以后拿热水浸...
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刘氏炖排骨的做法和图解 好吃的刘氏炖排骨家常做法

  • 刘氏炖排骨

  • 用料猪肋排两斤胡萝卜2根海带扣半斤姜葱辣椒八角桂皮酱油料酒盐糖刘氏炖排骨的做法排骨浸泡洗净除去血水。胡萝卜洗净，切滚刀块备用。锅里装凉水，将排骨放到水中加热，至肉变白色。将排骨捞出，水和浮沫倒掉。排骨、胡萝卜、海带混合放在锅里，姜切片，葱切段，红辣椒切开，加入糖，盐，料...
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陈氏番茄鸡蛋打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的陈氏番茄鸡蛋打卤面做法

  • 陈氏番茄鸡蛋打卤面

  • 休假无聊，那就增长一下技能吧^_^用料西红柿2个鸡蛋2个面条适量葱适量盐适量糖适量木耳少许黄瓜一根荆棘少许陈氏番茄鸡蛋打卤面的做法番茄切碎，切成小丁状更容易熬制卤，块头太大不易成汤汁状菜码备好，如果可以多点料更好荆棘菜我的爱流口水啦均匀搅拌狼吞虎咽^_^^_^小贴士番...
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刘氏冷吃兔的做法和图解 好吃的刘氏冷吃兔家常做法

  • 刘氏冷吃兔

  • 自贡妈妈牌独家秘方冷吃兔，爱的冷吃兔~~！用料去骨兔子丁2斤5两的一只兔子花椒适量大料6颗八角2颗半老姜1个桂皮2指甲片橘皮4指甲片香叶1片茴香10粒大蒜2个大葱2根泡辣椒5个醋1锅铲干辣椒（辣）20~50g(依据辣椒的辣度放)干辣椒（不辣）50g（为了在油里煎出辣椒香味）味极鲜酱油2锅铲料酒...
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刘氏私房面的做法和图解 好吃的刘氏私房面家常做法

  • 刘氏私房面

  • 用料面条500克鸡蛋2个番茄1个广味香肠2根刘氏私房面的做法煮面加帽...
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简单易学的打卤面（刘大姐）美食做法

  • 打卤面（刘大姐）

  • 好吃用料香菇10只木耳10朵黄花菜/金针菜适量香干1-2块鸡蛋1个水淀粉适量大料/八角2颗打卤面（刘大姐）的做法香菇、木耳、黄花菜清水泡发洗净，黄花菜切段、香菇切条、香干切丁备用；...
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刘氏猪手的做法和图解 好吃的刘氏猪手家常做法

  • 刘氏猪手

  • 不都说吃猪手美容吗，没事儿我也美美😀😀用料猪手4个冰糖8块八角8块香叶6片桂皮两块料酒一勺生抽一勺酱油两勺开水少许白胡椒粉适量红方两块盐两匙姜片若干醋一勺刘氏猪手的做法准备好各种调料清水洗净！把脚趾丫里面都要清洗干净！把猪手一个分成六瓣！用刀沿着骨缝切，很省力气！凉...
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刘氏红烧肉的做法和图解 好吃的刘氏红烧肉家常做法

  • 刘氏红烧肉

  • 啦啦啦用料五花肉小土豆/鹌鹑蛋黄冰糖料酒老抽生抽八角一两个香叶三四片桂皮来半个草果一个姜刘氏红烧肉的做法备料。黄冰糖可以像核桃一样拿门框挤碎冷水焯肉，➕姜片、大葱、料酒焯水肉捞出来，厨房纸擦干。锅里下底油，中火煸肉至大量出油，然后下黄冰糖炒至红棕色。加八角大...
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尹氏北瓜鸡蛋打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的尹氏北瓜鸡蛋打卤面做法

  • 尹氏北瓜鸡蛋打卤面

  • 老妈的做法，属于河北农家饭，过程极其简单。用料鸡蛋1个/人白不老适量北瓜适量甜面酱葱根盐克香油面条份尹氏北瓜鸡蛋打卤面的做法在我们老家这种瓜叫北瓜，不是西葫芦。白不老豆角掰成2-3厘米的段，北瓜切块，放入水中煮熟。先放豆角，后放北瓜，豆角不容易熟，北瓜煮久了会烂。先把鸡...
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刘氏炸酱面的做法和图解 好吃的刘氏炸酱面家常做法

  • 刘氏炸酱面

  • 包饺子剩下的肉馅，废物利用做炸酱。用料手工面50g肉馅100g盐油酱油醋碎花生米若干刘氏炸酱面的做法面煮熟捞出来。油烧热倒肉馅，炒熟出锅淋面上，看心情加调料，花生米刀压碎，撒上。开吃。...
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刘氏鸡爪煲的做法和图解 好吃的刘氏鸡爪煲家常做法

  • 刘氏鸡爪煲

  • 冰箱里有什么就做什么。鸡爪，配了一点原本是买给小朋友吃的水果胡萝卜。还不错，很好吃。用料料酒随意盐看个人口味大葱一小段姜一大块大头蒜半颗花椒8粒生抽1勺冰糖随意老抽1勺胡萝卜随意芹菜半根辣椒粉，大料（八角花椒香叶桂皮等）一样一点点，太多了味冲刘氏鸡爪煲的做法鸡爪剪...
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刘氏手擀面的做法和图解 好吃的刘氏手擀面家常做法

  • 刘氏手擀面

  • 用料手擀面按个人胃口，来下面陈醋酱油辣子酱按个人口味刘氏手擀面的做法将水先烧开把面放进去用筷子试一下，看面软了没有按个人口味加醋，酱油，盐巴辣子酱等手擀面就做好了小贴士一定要等，水煮开了，以后再放进去面哦...
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简单易学的太原白氏打卤面美食做法

  • 太原白氏打卤面

  • 天天见朋友圈美食满天飞，今天我也晒晒我自己改良的打卤面用料红烧肉300克鸡蛋1个木耳10朵腐竹1根豆腐皮1张蘑菇1片香菇3个杏鲍菇1/3个淀粉2勺韭菜10根油炸豆腐1片葱、姜、蒜适量花椒适量大料适量香叶1片面条适量太原白氏打卤面的做法葱、姜、蒜切碎红烧肉切薄片腐竹、油炸...
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小刘氏瞎搞蔬脆拌面的做法步骤及图解,美味正宗的小刘氏瞎搞蔬脆拌面做法

  • 小刘氏瞎搞蔬脆拌面

  • 用料面鸡蛋洋葱豆芽胡萝卜老抽包菜油葱蒜水，生抽，老抽，熬油，盐，鸡精，醋克小刘氏瞎搞蔬脆拌面的做法1234567891011...
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