月饼馅料———咸蛋黄肉松馅

这款月饼馅料味道非常惊艳，咸蛋黄的咸，原味海苔肉松的酥脆，再加上莲蓉馅的香甜，完美组合。成品硬度适中，也可以制作成酥皮月饼或者冰皮月饼。
成品可以制作9个50克的月饼，月饼皮20克，馅料30克。
配方中的莲蓉馅也可以换成白芸豆沙馅或者绿豆沙馅。
肉松可以选择你喜欢的，鸡肉松、猪肉松或者牛肉松；味道可以是原味的、辣味的等等，只要是你喜欢的就可以啦。

用料  

月饼馅料———咸蛋黄肉松馅的做法  

1. 将鸭蛋现磕出来，去掉外边的膜，不然会很腥哦！
   自制咸鸭蛋
   放入烤箱，不需要预热，160℃，10分钟左右（每个烤箱温度不同，需要自行调整），最好从头到尾看着它。
   蛋黄外边滋滋冒油就可以了（不要烤过了，到时候咸蛋黄就不香了）。

2. 把配方表中的材料混合均匀。
   烤鸭蛋黄时，烤盘上留下的油，不要浪费哦，一起加到馅料里，可香可香啦。

3. 非常轻易就可以成团，如果有些干，可以适量添加莲蓉馅。

4. 50克的月饼，馅料30克，饼皮20克，可以做9个成品，好可爱哦(´-ω-`)！

5. 这个是我做好的成品，好好次哦🤗