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椰蓉戚风 6寸的做法食谱

椰蓉戚风 （6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风 （6寸）做法

  • 椰蓉戚风 （6寸）

  • 戚风是一种很万能的蛋糕里面什么都能加香蕉，芝麻啦，南瓜啦，椰蓉啦，坚果啦……每一种都有自己独特的风味。不过我偏爱椰蓉口味，加了椰蓉的戚风特别香，因为椰蓉本身就有一股奶香味。用料蛋白4个白沙糖56g白醋几滴蛋黄4个白沙糖16g玉米油52g牛奶84g低筋粉96g盐少许椰蓉30g椰蓉戚风...
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6 寸戚风的做法和图解 好吃的6 寸戚风家常做法

  • 6 寸戚风

  • 用料鸡蛋3个细砂糖（蛋黄）18克白砂糖（蛋白）36克低筋面粉/椰子粉50克黄油/椰子油24克牛奶/水24克6寸戚风的做法蛋黄打散+糖+油+水（奶），最后加低筋面粉蛋白打发（加点白醋）--依次加糖.打法好蛋白取1/3加入蛋黄糊中，混合好蛋白蛋黄糊后再加入全部蛋白.最后搅拌均匀.（注：不能画圈会消泡，只能...
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简易6寸椰香戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简易6寸椰香戚风蛋糕做法

  • 简易6寸椰香戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉42克玉米淀粉8克玉米油30克椰浆70-75克绵白糖30克白醋/柠檬汁3-5滴简易6寸椰香戚风蛋糕的做法准备好材料（椰浆忘记拍进去了），容器（记得擦干）蛋清、蛋黄分离蛋黄加入玉米油、椰浆（蛋黄+椰浆+玉米油）搅拌均匀，使油与蛋黄椰浆融合在一起筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅...
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戚风（6寸，8寸，10寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风（6寸，8寸，10寸）做法

  • 戚风（6寸，8寸，10寸）

  • 戚风不气疯😆👁️做戚风最重要的部分就是蛋白的打发，打发的容器，蛋抽，必须无油无水无蛋黄！打发到湿性发泡的时候就要开始勤检查了，千万别打过了，做戚风打到硬性发泡，就是拉起蛋白有直挺的小尖尖就行……👀打好的蛋白霜肉眼看是能看出来很细腻稳定的，并不是倒扣不掉就是好蛋白……如...
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6寸8寸10寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的6寸8寸10寸戚风做法

  • 6寸8寸10寸戚风

  • 用料6寸油30克奶41克低粉55克蛋黄48~54克蛋白95~105克糖35克柠檬汁3克8寸油60克奶85克低粉110克蛋黄96~108克蛋白190~210克糖70克柠檬汁6克10寸油90克奶123克低粉165克蛋黄144~162克蛋白285~315克糖105克柠檬汁9克6寸8寸10寸戚风的做法下层...
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8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

  • 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
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6寸戚风胚的做法和图解 好吃的6寸戚风胚家常做法

  • 6寸戚风胚

  • 方子来自月梦kelly，这个菜谱只是我整理了适用自己操作的步骤。用料鸡蛋3个植物油25克糖45克水30克低粉55克6寸戚风胚的做法工具：厨房秤，打蛋器，6寸蛋糕模具，筛子，拌勺，打蛋盆2个，糖碗，面粉碗，鸡蛋碗，蛋壳碗打蛋盆A上称，称入25克油，30克水。糖碗称入45克糖，面粉碗称入55克低粉。鸡蛋碗放...
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椰香黑米糊戚风（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香黑米糊戚风（6寸）做法

  • 椰香黑米糊戚风（6寸）

  • 早上起来妈妈用豆浆机打了黑米糊←_←根本喝不完！然后就拿来做气疯！用的是双十一买的6寸的烟囱戚风模具！第一次用烟囱模具好紧张！用料<蛋黄糊>蛋黄2个低筋粉28g椰子粉6g白砂糖12g椰汁18g玉米油15g黑米糊20g<蛋白霜>蛋白2个白砂糖30g椰香黑米糊戚风（6寸）的做法将蛋清跟蛋白分离，...
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戚风6寸的做法和图解 好吃的戚风6寸家常做法

  • 戚风6寸

  • 用料鸡蛋2个玉米油30克低筋面粉45克牛奶30克左右糖30克白醋一小勺戚风6寸的做法低粉与油混匀，以前都是筛的，后来发现筛不筛的无所谓，搅啊搅加入牛奶和蛋黄，搅啊搅。看蛋黄糊状态，不够顺滑就再加点牛奶蛋清里加点白醋，打发，分三次加糖，打到中性发泡，与蛋黄糊混匀，切拌法，倒入模具，盖锡...
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八寸戚风＋6寸戚风换算的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风＋6寸戚风换算做法

  • 八寸戚风＋6寸戚风换算

  • 仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风＋6寸戚风换算的做法12...
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南瓜6寸戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜6寸戚风做法

  • 南瓜6寸戚风

  • 新烤箱，还没摸清脾气，温度偏高了点！用料鸡蛋2个牛奶60克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油10克糯米粉20g南瓜泥40g南瓜6寸戚风的做法准备两个干净无水的盆，蛋白蛋黄分离！蛋黄里加10g糖、10g玉米油、筛入低粉和糯米粉、40g南瓜泥，60g牛奶，搅拌均匀打发蛋白，30g糖分3次加入蛋白，滴几滴白...
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椰香可可戚风（6寸低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香可可戚风（6寸低糖）做法

  • 椰香可可戚风（6寸低糖）

  • 低糖、低脂、高蛋白！用料蛋黄糊：1.蛋黄3个2.牛奶45克3.玉米油20克4.椰子油5克5.细砂糖5克6.低筋面粉40克7.可可粉10克蛋白霜：1.蛋白3个2.细砂糖25克3.香草精2滴（没有就不放）椰香可可戚风（6寸低糖）的做法分离蛋清蛋黄：准备两个盆（确保无水无油），一个盆装3个蛋黄（蛋黄盆），另一个装3个蛋清...
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蒸6寸戚风的做法和图解 好吃的蒸6寸戚风家常做法

  • 蒸6寸戚风

  • 用料低粉45克鸡蛋3个（55g左右）牛奶35克玉米油15克细砂糖（蛋黄糊）10克细砂糖（蛋白糊）35克玉米淀粉10克蒸6寸戚风的做法准备2个无水无油盆，盆稍微深一点。电动打蛋器，手动打蛋器，分蛋器，刮刀。鸡蛋分离蛋黄，蛋清。将称好的玉米油，牛奶，白砂糖，与蛋黄搅拌均匀。想要更细可以过筛。低粉和玉...
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椰蓉戚风蛋糕（十寸）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（十寸）做法

  • 椰蓉戚风蛋糕（十寸）

  • 椰蓉戚风蛋糕，椰蓉的口感和香味一直都是我很喜欢的！今天犯懒，写得可能会比较简略(´-ω-`)用料低筋面粉125克黄砂糖94克玉米油55克牛奶118克鸡蛋（L号）7个盐一克柠檬汁几滴椰蓉61克椰蓉戚风蛋糕（十寸）的做法准备材料将牛奶和玉米油倒入大钵钵里，用蛋抽搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀至...
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6寸戚风的做法和图解 好吃的6寸戚风家常做法

  • 6寸戚风

  • 用料鸡蛋（50-60g）3个牛奶（水）40克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖40克6寸戚风的做法无水无油的容器打入鸡蛋，分离鸡蛋。（水和油放在了一起)除了蛋清和糖之外的材料混合均匀，放一边蛋清和糖，糖分三次加入蛋清一开始就可以放第一次糖，（这里我试了一下打蛋器大泡泡开始变小泡泡加第二次...
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6寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风蛋糕做法

  • 6寸戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！3个蛋白，分三次加入30克白糖打发至能立尖角！分三次与蛋黄糊搅拌均匀，切记...
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6寸戚风胚的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风胚做法

  • 6寸戚风胚

  • 我不喜欢罗里吧嗦讲那么多，写这个配方只是方便自己查找，我认为这个方子很好吃所以记下来这是我一个门店上班的朋友给我的配方我自己做了也觉得不错，用料牛奶35克玉米油35克细砂糖18克低粉50克蛋黄3个蛋清3个细砂糖45克6寸戚风胚的做法牛奶，油还有那18克的糖放一起搅拌均匀搅...
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简单易学的6寸椰子戚风美食做法

  • 6寸椰子戚风

  • 用料蛋白122g蛋黄68g糖40克椰浆60克椰子油30克低粉70克6寸椰子戚风的做法油和椰浆搅拌均匀，乳化完全加入低粉，Z字形拌匀，勿划圈搅拌以免产生面筋。拌入鸡蛋，不心急的再过筛面糊。高速将蛋白打至鱼眼泡，加三分之一糖。再打到细腻，加三分之一糖。最后再打到有纹路，加入剩余的糖。...
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椰浆戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆戚风蛋糕（6寸）做法

  • 椰浆戚风蛋糕（6寸）

  • 买了烤箱一年多，戚风蛋糕做了不下20次，网上搜索的各种配方都试过，只有偶尔一两次成功。用了以下配方两次，两次都堪称完美，喜不自胜，分享给大家！用料鸡蛋3个中等偏小鸡蛋，130～160g均可。玉米油40克低筋面粉35克玉米粉5克白醋一滴或不放椰浆40克盐1克，或不放细砂糖60克椰浆戚风蛋糕（6...
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酸奶椰子戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶椰子戚风蛋糕（6寸）做法

  • 酸奶椰子戚风蛋糕（6寸）

  • 用料鸡蛋3个糖（蛋黄）18克糖（蛋白）36克椰子油26克牛奶25克低粉48克酸奶椰子戚风蛋糕（6寸）的做法分离蛋黄、蛋白在两个无油、无水的盆中。将蛋黄打散，在蛋黄盆中放入牛奶、糖、椰子油（液态）。加入过筛的低筋面粉，拌匀提前预热烤箱170度.然后打发蛋白，分三次加入剩下的细砂糖，至干性发泡...
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戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法

  • 戚风蛋糕6寸

  • 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继续打发打发至干性状态，就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
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椰香戚风蛋糕（6寸）好吃的烹饪方法 椰香戚风蛋糕（6寸）的地道做法和步骤

  • 椰香戚风蛋糕（6寸）

  • 把椰浆替换成等量牛奶就是原味戚风蛋糕了戚风蛋糕刚开始我也经常塌陷失败但就某一次突然成功了之后就不会再失败了大概是突然打通了任督二脉从此各种口味戚风切换自如用料鸡蛋3个（60g左右）细砂糖40克低粉50克椰浆40克玉米油30克椰香戚风蛋糕（6寸）的做法蛋清分离打发蛋白分三...
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椰香戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的椰香戚风蛋糕（6寸）做法

  • 椰香戚风蛋糕（6寸）

  • 第一次写菜谱,给大家分享一下我最爱的戚风蛋糕.与常见戚风不同的是,这款蛋糕把牛奶换成了椰浆,用来做奶油蛋糕体,是在是太配了,浓浓椰香味,太赞了!用料蛋清4个糖粉50g柠檬汁5g椰浆55g食用油40g低粉50g蛋黄4个椰香戚风蛋糕（6寸）的做法先做蛋黄部分：将椰浆和食用油直接称放一...
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戚风6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风6寸做法

  • 戚风6寸

  • 用料蛋黄糊蛋黄40克低筋面粉35克牛奶24克油22.5克糖10克蛋白霜糖30克蛋清80克戚风6寸的做法150度45-50分钟...
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生椰拿铁戚风蛋糕6寸的做法步骤及图解,美味正宗的生椰拿铁戚风蛋糕6寸做法

  • 生椰拿铁戚风蛋糕6寸

  • 最近get了一大瓶椰乳，喝又喝不完，做个蛋糕消耗他吧～椰子和咖啡的香味都有哦用料鸡蛋3个椰子油30克椰乳50克低粉50克白糖30克柠檬汁几滴咖啡粉1-3克生椰拿铁戚风蛋糕6寸的做法1.咖啡粉和一点椰乳（5g以内，多了蛋糕会塌）搅拌融化2椰子油和椰乳（配方里的量）用蛋抽搅拌均匀，完全乳化加...
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