炸薯条,味道不输麦当劳肯德基
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用料
土豆 | |
盐 | |
油 |
土豆削皮,切成细条泡水里。
锅里把水烧开,放入土豆条煮两分钟捞出沥干水。
然后锅里下油,烧至七成热,放入土豆条开始炸(必须用厨房纸巾把土豆条上的水吸干,否则油会溅得厉害)。
土豆条炸至金黄后捞出,沥干油。关火。
大概两分钟后,重新开火,油烧热,复炸土豆条。
大概30秒捞出,放到吸油纸或厨房纸巾上,撒上少许盐。
蘸上番茄酱就可以吃啦,味道很正哦~
小贴士
1、炸之前,必须吸干土豆条上的水份,避免入油锅时被油炸伤
2、复炸土豆条,口感会更脆哦
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