薯角：学会再也不用去肯德基麦当劳

做法超级简单的薯角
自己在家做干净又卫生
一口下去外焦里嫩，香脆可口

用料  

薯角：学会再也不用去肯德基麦当劳的做法  

1. 土豆洗净去皮，切成小角状

2. 土豆角焯水3分钟，捞出沥干备用（不过凉）

3. 淀粉和水混合，放一点点碱面或者小苏打，没有可以不放

4. 薯角在淀粉水里过一下，让薯角均匀沾上淀粉水

5. 薯角一个一个下锅，避免粘连

6. 炸至金黄捞出控油（喜欢吃焦脆的可以多少一会儿）

7. 外焦里嫩，香脆可口（沾番茄酱或者撒椒盐都可以）