浙江平湖特色小吃:枣子糕
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一斤枣子,烧熟后,沥干,去皮,去核。再一点点地柔进8两水磨糯米。如果面团有点干的话,在放在烧开后的水上,盖锅盖闷一会。
还要准备一个模子,将面团搓成小球,压进模子里,成形后敲出。
等水烧开后,隔水蒸5分钟就好啦
用料
红枣 | 1斤 |
糯米粉 | 8两 |
浙江平湖特色小吃:枣子糕的做法
一斤枣子,烧熟后,沥干,去皮,去核。再一点点地柔进8两水磨糯米。如果面团有点干的话,在放在烧开后的水上,盖锅盖闷一会。
还要准备一个模子,将面团搓成小球,压进模子里,成形后敲出。
等水烧开后,隔水蒸5分钟就好啦
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