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特色小吃的做法食谱

陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）的做法步骤及图解,美味正宗的陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）做法

  • 陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）

  • 今天中午看中央电视台的味道节目，里面介绍陕西子长美食洋芋馍馍，看的我直流口水，立马自己动手做了一份。小时候每年秋天妈妈会用新收获的土豆给我们做这个，我们叫黑愣愣。用料新鲜土豆5个葱花蒜末适量花椒粉盐醋酱油适量陕北特色小吃——黑愣愣（洋芋馍馍）的做法制作黑愣愣的秘...
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江西南丰特色小吃：手工鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的江西南丰特色小吃：手工鱼丸做法

  • 江西南丰特色小吃：手工鱼丸

  • 从福建溜达了一圈回来，途经江西南丰小住几天～南丰的特色小吃除开纸包（用豆皮代替面皮包裹着各种菜炸成的春卷），就属鱼丸最出色了～当然还有很多好吃的，比如腌菜肥肠、炸鱼酥等等～吃过南丰的鱼丸，你会发现那些全是面粉做的尤其是超市的速冻丸子都是浮云～很让人不屑～用料草鱼1条盐适量...
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炸香蕉（特色小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炸香蕉（特色小吃）做法

  • 炸香蕉（特色小吃）

  • 用料鸡蛋3个香蕉3根面包糠适量色拉油炸香蕉（特色小吃）的做法根据香蕉的长度，切成合适的小段。把鸡蛋打散，将香蕉段放入，让其充分裹满蛋液。将裹满蛋液的香蕉段，放入面包糠中，让其充分裹满面包糠。热锅倒入适量的油，烧至六成熟，开小火，把香蕉段放入，慢慢炸至金黄05炸好的香蕉段装盘，外...
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陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）的做法步骤及图解,美味正宗的陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）做法

  • 陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）

  • 用料土豆2个盐3克葱末适量十三香半勺花椒粉半勺酱汁：1.蒜末，生抽，醋，香油。2.油泼辣子，醋，生抽，蒜末，葱末。陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）的做法土豆去皮，切块，料理机打碎。土豆泥里加水，倒入屉布里，攥干，过滤出的水别扔掉，静置一会儿，倒掉水，留取底层的淀粉，倒入无水的土豆泥里，加葱末，十三香...
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锅盔夹凉粉（凉面）—南充特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的锅盔夹凉粉（凉面）—南充特色小吃做法

  • 锅盔夹凉粉（凉面）—南充特色小吃

  • 这是我家乡南充的特色小吃，出门在外很难吃到，特别怀恋，就自己在家琢磨了一个方子，满满的家乡味儿^^用料｛自制凉粉｝（需放置一晚）豌豆粉一杯水5.5杯（跟粉同一个杯子）｛水油皮｝中筋面粉100g盐1g55°C左右温水60g色拉油10g｛油酥｝低筋面粉60g色拉油40g｛表面装饰｝水适量熟白芝麻适量锅盔夹凉粉（凉...
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炒焖子（丹东特色小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炒焖子（丹东特色小吃）做法

  • 炒焖子（丹东特色小吃）

  • 焖子是丹东特产，来丹东必吃，从小时候一元到现在八元，真的是...大连也有焖子但和丹东还是有区别的，丹东焖子酱料多，最正宗的还是要属丹东焖子啦用料焖子300g麻酱100g酱油适量白醋/陈醋适量蒜泥适量虾油适量辣酱、辣椒油适量胡椒粉适量芝麻、孜然适量豆油/色拉油/花生油适量炒焖...
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简单易学的特色小吃藤羹美食做法

  • 特色小吃藤羹

  • 大米用料大米适量包心菜适量上海红肠适量鸡蛋1特色小吃藤羹的做法大米浸泡过夜，磨米浆（豆浆机）把米浆沉淀，再把水逼干净，剩米浆，捣均匀，放一点在竹筛子上摊均匀，把水烧开，再把竹筛子放水里蒸熟把蒸好的米浆皮子拿出（要蒸好了就拿哦！用一根筷子一圈刮一下，皮子就会脱离）煎荷包蛋，炒包心...
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卤煮牛肉做法-徐水孙大妈特色小吃培训的做法步骤及图解,美味正宗的卤煮牛肉做法-徐水孙大妈特色小吃培训做法

  • 卤煮牛肉做法-徐水孙大妈特色小吃培训

  • 用料牛肉500g老抽适量料酒适量盐适量姜片5片蒜片5片冰糖7粒香叶5片花椒10g八角2个干辣椒2个食用油适量清水适量叉子1把卤煮牛肉做法-徐水孙大妈特色小吃培训的做法需要的材料都准备齐全把牛肉洗干净，除掉牛肉上白色的经络处理好经络后，用叉子在牛肉上插孔，这样做是为了让牛...
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简单易学的尤溪特色小吃油管美食做法

  • 尤溪特色小吃油管

  • 我家先生爱吃，外头一个卖3块，好贵，我就学着做做，在下厨房居然找到了方子，但是方子讲的不细致，试了下不是太成功，自己改良了下，居然成功了用料盐2克高筋面粉500克水260克内陷五花肉500克香菇肉酱1罐半葱500克盐水豆腐2块胡椒粉适量老抽适量生抽适量尤溪特色小吃油管的做法500克面...
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油货（红薯饼）- 修水传统特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的油货（红薯饼）- 修水传统特色小吃做法

  • 油货（红薯饼）- 修水传统特色小吃

  • 90后的童年美食，最爱的家乡特色小吃读小学的时光，每天中午穿过的小巷，从屋檐漏洒下来的阳光，欣喜中带点小激动，走到大妈巷边的小摊，还有粽子、茶叶蛋、汤饼，但我独独爱这个油货，比辣条都爱。可惜的是这么多年阿姨早撤了摊带孙子去了。过了好几年，有幸在一个很好的阿姨家学会了这做...
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海蛎饼---福清特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的海蛎饼---福清特色小吃做法

  • 海蛎饼---福清特色小吃

  • 福建福清的特色小吃----海蛎饼，本地话“蛎饼”，顾名思义，海蛎为主要原料，味道鲜美。各地做法不同。海蛎饼用料讲究，将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，主料是一定要用海蛎的。将稀稠得当的米浆，舀到特制的长铁篦（炸海蛎饼专用勺）上，在其中放用猪瘦肉、包菜，紫菜等调好的馅，外加一些牡蛎，再浇...
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陕北特色小吃-黑楞楞（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的陕北特色小吃-黑楞楞（超详细）做法

  • 陕北特色小吃-黑楞楞（超详细）

  • 小时候妈妈总忙，因为费时费力，想吃一次黑楞楞都没空，现在有了榨汁机，分分钟的事儿。陕北妹子总好这口儿，这里面有家的温暖，有妈妈的味道，特色特色，总是每个陕北人心里头的那点牵挂😄😄用料土豆4个（其实多少大小随意，人多了多切几个咯）盐适量五香粉适量陕北红葱1～2根陕北特色小吃-黑楞...
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水晶饺做法 特色小吃培训的做法步骤及图解,美味正宗的水晶饺做法 特色小吃培训做法

  • 水晶饺做法 特色小吃培训

  • 用料澄粉125g木薯粉40g猪肉末200g白菜150g姜适量酒适量生粉适量大蒜适量盐适量鸡精适量油适量水晶饺做法特色小吃培训的做法白菜切丁用盐拌后挤掉多余水份。白菜与肉末放入大碗里，加姜蓉、料酒、生粉、盐、鸡精用筷子往同一方向搅拌起腌一会。把澄粉、木薯粉粉与适量的盐...
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重庆油茶，网红城市特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油茶，网红城市特色小吃做法

  • 重庆油茶，网红城市特色小吃

  • 重庆人早上上班，路边叫卖的早餐中，总有一种特殊的存在——油茶！重庆人爱辣，除了小面，早餐里也要放辣椒的，就属它了用料盐1克水500克姜1片盐1克猪油1g花椒粉1/2小勺酱油1-2g香油3滴辣椒油3滴葱花/香菜适量油酥黄豆/油酥花生适量馓子适量榨菜切成碎适量重庆油茶，网红城市特色小吃...
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「常山肉圆」传统的特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的「常山肉圆」传统的特色小吃做法

  • 【常山肉圆】传统的特色小吃

  • 肉圆被衢州很多地方列为特色小吃，已经流传了几辈人的舌尖。衢州人吃肉圆，吃的是团圆，所以只要逢年过节家家户户都做这道小吃。在当地一般叫它“山粉果”，衢州人的年夜饭上总少不了它。如此受当地人喜爱的汤肉圆，做法却极其简单。用料芋头500g瘦肉250g嫩豆腐150g红薯粉250g香菇...
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闽南特色小吃春卷（薄饼）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色小吃春卷（薄饼）做法

  • 闽南特色小吃春卷（薄饼）

  • 菜的种类繁多，可以根据个人口味增减，菜量不一定按照我的标准，我煮的是好多人份的～用料五花肉半斤海蛎半斤豆干三块胡萝卜一条生笋一个芹菜半斤蒜苗半斤包菜一个荷兰豆半斤糖，盐，鸡精少许糯米皮好多张闽南特色小吃春卷（薄饼）的做法所有材料洗净，沥干五花肉切丁所有蔬菜切成如图所示...
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🌈闽南特色小吃🌸炸菜粿～萝卜糕👄外酥里嫩家乡的味道😁的做法步骤及图解,美味正宗的🌈闽南特色小吃🌸炸菜粿～萝卜糕👄外酥里嫩家乡的味道😁做法

  • 🌈闽南特色小吃🌸炸菜粿～萝卜糕👄外酥里嫩家乡的味道😁

  • 爱生活🌸爱美食🌹因为工作原因长期在外地，很难吃到福建的特色小吃，每位在外地打拼的福建人一年大概只有一到两次回老家，有时候都会想念家乡的味道😄自己反复试做了几次😊记录菜谱分享给更多在外打拼的老乡们😊爱拼才会赢😀用料做法1👉👇白萝卜5000克粘米（大米）500克水1400克盐...
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福州特色小吃——鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的福州特色小吃——鱼丸做法

  • 福州特色小吃——鱼丸

  • 有福之州知足长乐今天请来找个大厨手把手教我做全手工的鱼丸当当当当当当用料鲅鱼10斤/去皮骨5.5斤蛋白2个地瓜粉800克水500ml（水的量要依地瓜粉的吸水性增减）粗盐1.5两生姜水200ml味精15克（可不加）福州特色小吃——鱼丸的做法鲅鱼洗净切片剥皮挑骨切小块用木锤轧成鱼泥加粗...
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闽南特色小吃～韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色小吃～韭菜盒子做法

  • 闽南特色小吃～韭菜盒子

  • 用料油酥低筋面粉400克猪油200克水油皮中筋面粉500克猪油100克水200克软260克馅料韭菜250克瘦肉250克豆干100克笋干50克虾仁干5克盐巴5克五香粉适量酱油适量勺闽南特色小吃～韭菜盒子的做法所有材料切好豆干和香菇炸一下油热肉下去炒除了韭菜其他材料都下去，加点酱油盐巴鸡...
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最爱的云南特色小吃—炸洋芋的做法步骤及图解,美味正宗的最爱的云南特色小吃—炸洋芋做法

  • 最爱的云南特色小吃—炸洋芋

  • 从小学开始，特别爱吃炸洋芋，甚至经常在学校门口买炸洋芋当做早餐，也是这道小吃开启了我的厨艺之路，今天分享给大家，方法很简单，学起来吧～用料黄心洋芋4个蒜2瓣小葱3根香菜2根辣椒粉3勺胡椒粉1克花椒粉1克花生碎5克白芝麻3克盐适量鸡精1勺最爱的云南特色小吃—炸洋芋的做法洋芋滚...
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兰考特色小吃美味渣饼汤的做法步骤及图解,美味正宗的兰考特色小吃美味渣饼汤做法

  • 兰考特色小吃美味渣饼汤

  • 用料渣饼姜蒜番茄青菜（最好是菠菜，家里没了我用的娃娃菜）豆腐木耳（有香菇加香菇）香菜白胡椒盐鸡汁蚝油生抽醋兰考特色小吃美味渣饼汤的做法渣饼过油炸一遍，炸至金黄色捞出炸豆腐，喜欢软豆腐口感的可以少油煎一下就可以了番茄切丁木耳/香菇切片青菜稍微改刀即可鸡蛋打散准备好姜...
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糯米煎（加红薯/番薯/地瓜） 「家乡特色小吃」的做法步骤及图解,美味正宗的糯米煎（加红薯/番薯/地瓜） 「家乡特色小吃」做法

  • 糯米煎（加红薯/番薯/地瓜）____【家乡特色小吃】

  • 常居香港，经常会想念家乡美食，香香糯糯的糯米煎，加了紅糖（英語：brownsugar）是一種常見的食用糖，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖，與白糖相對。紅糖能保持蔗糖的天然焦香味道，具有活血散瘀功能。同时加入大量番薯🍠番薯含有豊富的维生素A和钙、钾等矿物质，营养相当高，一个红心番薯中型块...
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陕西风味——蜂蜜玫瑰凉粽（西安回民街特色小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西风味——蜂蜜玫瑰凉粽（西安回民街特色小吃）做法

  • 陕西风味——蜂蜜玫瑰凉粽（西安回民街特色小吃）

  • 陕西风味——蜂蜜玫瑰凉粽（西安回民街特色小吃）今天包的粽子是火炬型粽子，特别喜欢这个款式，因为切开后，感觉每一片都有一个豆沙心用料糯米250g玫瑰酱20g水60g蜂蜜10g细砂糖20g粽叶适量棉线适量陕西风味——蜂蜜玫瑰凉粽（西安回民街特色小吃）的做法提前将糯米洗净，用水浸泡3小时，...
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莆田特色小吃—豆冻的做法步骤及图解,美味正宗的莆田特色小吃—豆冻做法

  • 莆田特色小吃—豆冻

  • 今天更新的这道小吃呢可以说是我最最最喜欢的家乡小吃！实话说我还真不知道用普通话怎么准确命名这道小吃，莆田话讲是“刀烂”，琢磨了一下普通话讲“豆冻”应该比较恰当一些（如果不正确欢迎小伙伴指正）。每年春节回老家的时候，我都会去市场买豆冻的半成品，回家只需要切片油炸一下...
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让活，一道经典的陕西特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的让活，一道经典的陕西特色小吃做法

  • 让活，一道经典的陕西特色小吃

  • 某天去朋友家玩看到他做了一道家乡特色美食，从制作过程和成品上来看特别像我们老家的肉糕，在我们老家肉糕也是家乡特色美食，在食材选用上又稍微有所区别。朋友制作的这道家乡美食叫“让活”，是陕西省咸阳市泾阳县的著名特色小吃，距今有百年历史，制作让活的主料是猪肉、馒头屑和...
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