烹调屋湘味小食：醋泡萝卜皮
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醋泡萝卜是很多湖南人家里常有的小配菜，街头巷尾也经常有卖，而我独爱自己自创的这一味。
用料
| 山西陈醋 | 适量 |
| 新鲜朝天椒 | 十颗 |
| 大蒜瓣 | 八瓣 |
| 萝卜 | 一个 |
| 生抽 | 适量 |
湘味小食：醋泡萝卜皮的做法
酱油和醋我用的是这两个
![湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第2张]( "湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第2张")
萝卜也可以切成你喜欢的样子
![湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第3张]( "湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第3张")
配料就这样简单呀
![湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第4张]( "湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第4张")
你可以根据自己的口味调整醋和生抽的比例；
![湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第5张]( "湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第5张")
三五天之后就可以吃啦！
![湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第6张]( "湘味小食：醋泡萝卜皮的做法步骤图 第6张")
小贴士
第二个步骤的盐不要太多哦；洗净后可以试一下味道，太咸就多洗一次；
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